Вам наверняка известен такой лакомый продукт, как мед. По праву його прийнято вважати одним з найдавніших продуктів харчування на планеті, так як він існує стільки ж, скільки і самі бджоли. Вчені вважають, що бджоли з'явилися на кілька тисяч років раніше, ніж людина, тому їх продукт старше всього людства. У зв'язку з цим цілком можна говорити, що мед, користь і шкода якого давно відомі, цінується людьми з давніх часів. Його не тільки вживали в їжу, але і використовували як ліки від різних захворювань. Весь секрет цього продукту в його складі. У ньому міститься приблизно 80% цукрів, таких як глюкоза і мальтоза, сахароза та фруктоза. Одну п'яту меду становить звичайна вода, а два відсотки представлені набором різноманітних мінеральних речовин. Ці речовини і є дуже цінними для нашого організму.
Мед, користь і шкода якого полягають в йогоскладі, має неймовірну енергетичною цінністю. В одному кілограмі даного продукту міститься більше 3000 кілокалорій. Ця причина змушує багатьох вчених називати мед енергетичним допінгом для організму. Він рекомендований до вживання людям, які зазнають суттєвих фізичні навантаження, а також при хворобах в період одужання. По живильній цінності мед, користь і шкода якого очевидні, прирівнюється до сиру. Можна з упевненістю сказати, що в меді зосереджена практично вся таблиця Менделєєва. Цей цінний продукт допомагає людському організму засвоювати кальцій і магній, сприяє відновленню сил, нормалізує сон і зміцнює імунітет.
Основна користь укладена в присутніх вскладі меду мікроелементах і ферментах, необхідних людині для підтримки тканин і органів. У складі цих солодких ласощів є багато йоду, фосфору, калію, заліза, кальцію, магнію та інших речовин. Не так давно вченими було встановлено, що в крові людини і в меді міститься приблизно однакова кількість мікроелементів. В даному продукті міститься величезна кількість вітамінів, таких як В2 і В6, що вважаються біогенними стимуляторами, а також є органічні кислоти - пантотенова і фолієва.
Мед користь і шкода якого постійно вивчаються,має ще й бактерицидну дію, яке було підтверджено багатьма дослідженнями. Його навіть вважають природним антибіотиком. Стародавні греки і римляни зберігали м'ясо в меді, щоб воно не псувалося. Мед є практично єдиним продуктом, в якому не утворюється цвілі, в ньому гинуть будь грибки. Існує термін - медолеченіе, такі процедури мають на увазі, що доросла людина буде споживати щодня 100-200 грам меду, а дитина не більше 30. Таке лікування триває два-три місяці.
Конечно, не всем понятно, что мед, польза и вред якого докладно розглядаються в даній статті, слід вживати в чистому вигляді або запивати негорячій чаєм (можна розмішати з теплою водою). А ось розбавляти гарячою водою мед не можна, так як це призводить до руйнування вітамінів і корисних речовин, що містяться в ньому. З його допомогою можна успішно лікувати кашель і застуду. При регулярному вживанні він здатний привести в порядок травну систему. Дуже смачний мед в сотах, користь якого настільки ж велика. Його вважають відмінним антиоксидантом, прекрасним засобом в боротьбі з анемією, а також при діабеті як цукрозамінника. Його вважають природним антисептиком, тому рани з його допомогою заживають швидше. Також мед відмінно справляється з такою поширеною дитячої проблемою як стоматит. Ви можете випробувати його дію на собі, якщо виникне така необхідність.
В последнее время мед стал весьма популярным інгредієнтом, використовуваним для того, щоб стати красивіше. Зазвичай його застосовують дами для так званих обгортань і масажів, які дозволяють схуднути і позбутися від такого надокучливого целюліту. Зараз, при наближенні літнього сезону, дана проблема для багатьох стає особливо актуальною. Існує величезна кількість спеціальних рецептів медових масажів, які будуть гідно оцінені дівчатами.
Але яка ж бочка меду може обійтися без ложкидьогтю? В даному випадку мова йде про шкідливий властивості даного продукту. Як і будь-який продукт, мед може бути і шкідливий. Шкода меду полягає в присутності в ньому глюкози і фруктози, тобто швидких цукрів. Якщо їсти його надмірно, то це може стати причиною розвитку діабету і ожиріння. Після його вживання необхідно сполоснути ротову порожнину, так як він здатний налипає на емаль зубів, що іноді призводить до її руйнування. Часом мед стає причиною алергії, це стосується людей, що володіють підвищеною чутливістю до нього. Також не рекомендується їсти мед у великій кількості тим, хто страждає від серцевих захворювань.
Не варто запасатися медом запас, зберігати його безвтрати цінності можна тільки рік, а потім вітаміни і цукру починають руйнуватися, а кислот стає набагато більше. Для вилучення з даного продукту максимальної користі необхідно пам'ятати про це. Найкраще купувати свіжий мед, так ви забезпечите себе корисними речовинами.
Вживайте його всією сім'єю і будьте здорові!
