Куряче яйце - це один з найпопулярнішихпродуктів, без якого більшість людей просто не мислять свого існування. Незважаючи на те що всі ми з дитинства знайомі з цією їжею, побутують різні думки і забобони щодо яєць, про які ми і поговоримо сьогодні.
Користь і шкода курячих яєць: Міф №1
Сьогодні можна почути думку про те, що самізвичайні курячі яйця наносять шкоду нашому здоров'ю. Це твердження сміливо можна назвати помилковим, так як на протязі тисячоліть людина регулярно без шкоди для організму вживає цей звичний всім продукт. Зрозуміло, якщо відразу з'їсти два десятка яєць (або ж вжити в їжу зіпсовані яйця), то, як мінімум, розлад шлунка вам забезпечено, але це вже скоріше виняток з правил.
Користь і шкода курячих яєць: Міф №2
Існує твердження про те, що людина,прагне правильно харчуватися, повинен неодмінно відмовитися від курячих яєць. Насправді ж, натуральне куряче яйце є дуже корисним і необхідним для людського організму продуктом, який наситить ваш організм поживними речовинами і не призведе до набору ваги. Білок курячий включає протеїн, амінокислоти, мінерли. Серед іншого, куряче яйце містить наступні корисні речовини: холін (допомагає висновку отрути з печінки і благотворно впливає на мозок), лецитин (сприяє очищенню кровоносних судин), ніацин (бере участь в утворенні статевих гормонів), вітамін К (відповідальний за згортання крові), вітаміни А, В2, В6, В12, Е, біотин, нікотинова і фолієва кислота, кальцій і залізо.
Користь і шкода курячих яєць: Міф №3
Також існує свідомо помилкова думка про те,що можна їсти стільки яєць, скільки захочеться. Звичайно, яйця можна готувати в самих різних видах і варіаціях, які порадують будь-якого гурмана. Але необхідно пам'ятати, що їжа людини, перш за все, повинна бути різноманітною. Навіть незважаючи на те, що яйця містять дуже багато корисних і необхідних людині вітамінів і мікроелементів, все повинно бути помірним.
Користь і шкода курячих яєць: Міф №4
Деякі дієтологи стверджують, що небажановживати в їжу більше трьох яєць протягом тижня. Насправді ж, точної відповіді на питання про те, скільки можна з'їдати яєць, не існує. Якщо ви навіть щодня будете вживати в їжу тільки натуральні курячі яйця, то ніякої шкоди організму цим не завдасте. Небезпеку становлять собою продукти, до складу яких входить яєчний порошок. Тут необхідно проявити пильність (і по можливості взагалі відмовитися від подібної їжі).
Користь і шкода яєць: Міф №5
Також частина дієтологів рекомендує своїм клієнтамвідмовитися від курячих яєць через те, що вони містять холестерин. Жовток курячий дійсно є дуже багатим холестерином продуктом, але вживання в їжу яєць не тільки не викликає підвищення рівня холестерину в крові, а, навпаки, сприяє розпаду накопичених в печінці жирів (завдяки вмісту в продукті холіну). Тому, відмовившись від декількох яєць на тиждень, ви завдасте своєму здоров'ю набагато більших збитків, ніж при регулярному вживанні цього продукту.
