Практично кожна людина в світі знає рослинапід назвою суданська троянда або гібіскус, з пелюсток якого роблять дуже смачний напій каркаде. Він прекрасно втамовує спрагу в спеку і зігріває в холоднечу. Має приємний аромат і досить незвичайний смак, з легкою кислинкою.
ареал зростання
Незважаючи на поширену думку, що ця культура зІндії, її батьківщиною є Судан. У цій країні вона росте у вигляді чагарнику. У Єгипті, де троянду активно вирощують, рослина має деревоподібну форму. Також ця троянда культивувати і вирощується в Японії, на Цейлоні, в Мексиці, Китаї і Таїланді.
Короткий опис
Гібіскус сабдаріфа, каркаде і суданська троянда - це все назви однієї рослини.
Пелюстки гибискуса мають форму чашечки, м'ясисті,темно-червоного кольору. Після в'янення бутона пелюстки сильно збільшуються в розмірі. Решта частини рослини зелені, іноді з червонуватим відтінком. Всі вони їстівні, крім кореня.
Рослина віддає перевагу жаркий клімат. Чим вище температура, тим більше витягується стебло рослини, а квіти набувають більш насичений колір. Кущ троянди може досягати 6 метрів у висоту.
Коренева система у неї змішана, з основними і вторинними стрижнями.
Практичне застосування
Саме пелюстки троянди використовують для приготування чаю, желе, компотів і соусів. У харчовій промисловості гібіскус використовують для підфарбовування продуктів харчування.
У країнах, де ця рослина є споконвічним, в їжу вживають всі частини троянди (крім кореня), як овочеве блюдо в сирому вигляді.
Гібіскус знайшов своє застосування і в народній медицині. Квітки і листочки входять до складу засобів від злоякісних новоутворень.
Використовують пелюстки і для приготування фарбидля волосся (чорний колір). А з насіння виготовляють унікальні прикраси. Природно, одним з найпопулярніших напоїв у всьому світі є чай із суданської троянди.
смакове різноманітність
Залежно від місця зростання, чай згібіскуса має абсолютно різний смак. Той, до якого ми звикли, це чай з троянди, які вирощують в Єгипті. Напій має темно-червоний колір і кислуватий смак.
Гібіскус, що виріс в Таїланді, дає солодкуватий смак, а напій з нього буде червоним. Чай з мексиканського рослини помаранчевий за кольором і солонуватий на смак.
склад
Корисні і шкідливі властивості будь-якої рослини багато в чому залежать від місцевості, де воно росте. Чим краще екологічна обстановка, тим більше користі. Це стосується і гібіскуса.
У складі рослини багато вітаміну С, за рахунок чогоі з'являється кислуватий присмак. Крім цього, в гибискусе є вітаміни групи В, Е, К, Д, РР і А. Багато в троянді і мікроелементів. Це Р, Fe, Ca, Zn та інші.
Як приготувати чай
Найпоширеніший і простий спосібприготувати напій: 2 чайні ложки гібіскуса залити 250 мілілітрах води і прокип'ятити на вогні протягом 3-5 хвилин. Далі можна додати цукор за смаком. Приготований відвар можна охолодити і додати лід, щоб втамувати спрагу в літню спеку.
Пелюстки можна вживати в їжу після приготування чаю в якості вітамінної добавки.
Корисні властивості
Ще в давні часи люди знали про користьсуданської троянди, використовували її для приготування їжі, навіть шили з неї одяг. Рослина використовували як лікувальний, хоча ніяких наукових підтверджень цьому не було. Люди користувалися виключно своїми спостереженнями і досвідом предків. Залишки цієї квітки були знайдені навіть в древніх гробницях.
Перш за все, суданська троянда є найпотужнішимантиоксидантом і засобом, що дозволяє запобігти появі новоутворень. Регулярне вживання напою з каркаде сприяє розгладженню зморшок. Але на цьому список корисних властивостей не закінчується.
Аскорбінова кислота, яка міститься в рослині, дозволяє захистити організм від вірусів і застуди. Гібіскус сприяє зниженню температури тіла і має легкий сечогінний ефект.
Позитивний ефект помічений при використанні гібіскуса для вирішення проблем з сечостатевої системою у чоловіків, включаючи імпотенцію.
Каркаде стабілізує тиск, корисний для нирок і шлунка. Після вживання напою відзначається легкий послаблюючий ефект.
Збільшення проникності стінок судин і зниження рівня поганого холестерину досягається за рахунок наявності в квітці антоціанів, які дають червоний колір.
З похмілля також рекомендується випити напій з каркаде. А якщо пити чай на голодний шлунок, то можна позбутися від паразитів.
Кверцитин, що міститься в бутонах троянд, дозволяє поліпшити гостроту зору і позбудеться від ряду патологій ока.
Чи допоможе гібіскус схуднути
Уже стало зрозуміло, що дійсно величезна користь від суданської троянди. Каркаде має ще й жиророзщеплювальних властивостями. Регулярне вживання чаю з гибискуса сприяє:
- Виведенню зайвої рідини з організму.
- Прискоренню метаболічних процесів (за рахунок знаходиться в рослині фруктози).
- Очищенню кишечника.
- Має легкий проносний ефект.
Всі ці фактори є основою більшості дієт. Каркаде також має тонізуючий ефект, тобто знімає відчуття втоми.
У багатьох джерелах можна зустріти наступнірекомендації для схуднення за допомогою суданської троянди: пити напій необхідно 21 день, потім зробити 7 днів перерва. Курс повторити, можна кілька разів. Природно, не можна заїдати чай тортами і відмовлятися від фізичних навантажень. В такому випадку ефекту не варто очікувати.
шкода гібіскуса
Користь суданської троянди очевидна. Однак ніяке рослина не може підходити абсолютно всім.
Від каркаде доведеться відмовитися особам, у яких підвищена кислотність і в анамнезі виразка шлунка.
Не варто вживати суданську троянду гіпотонікам. Напій з цієї рослини може спровокувати різке і сильне падіння артеріального тиску.
Вагітним хоч чай і не протипоказаний, але неварто занадто їм зловживати. Дамам у положенні можна випивати не більше 2 чашок в день. Те ж стосується і дітей (з 12 місяців). Їм можна пити компот з рослини, але не дуже багато.
Зате напій можна вживати харчових алергікам, адже червоний колір досягається не за рахунок хімічних добавок, а за рахунок антоціанів.
Цінність рослини для косметології
Єгипетська легенда свідчить, що саудівська трояндамала назву «квітка фараонів». Клеопатра не тільки вживала каркаде у вигляді чаю, а й приймала ванни з настойкою з рослини. Тому її шкіра набувала відтінок міді, який неможливо було зробити ніяким іншим засобом.
Сучасні дівчата використовують гібіскус в наступних випадках:
- При проблемах зі шкірою. Потрібно застосовувати розмоклих пелюстки рослини в якості масок.
- Заварка дозволяє позбутися від мішків під очима.
- Кашка з пелюсток позбавляє волосся від зайвої жирності.
вирощування будинку
Суданську троянду, користь і шкоду якої мирозглянули вище, можна легко виростити на підвіконні в своїй квартирі. У промислових обсягах отримати матеріал для чаю не вийде, але для приготування маски квітів буде досить.
Купити насіння для розведення куща навряд чивийде, тому доведеться скористатися послугами іноземних інтернет-магазинів або спробувати відшукати насіння в пакетику з каркаде. Уже після того, як рослина підросте, можна розмножити його шляхом живцювання.
Якщо знайшли насіння в пакеті з чаєм, то їхнеобхідно замочити у воді. Як тільки проклюнеться маленький і ніжний паросток, потрібно обережно висадити насіннячко в горщик невеликого розміру. За ступенем зростання саджанця ємність з грунтом доведеться міняти на велику за обсягом. Грунт повинна бути легкою, з піском, торфом і перегноєм. У період зростання необхідно додавати нову землю або пересаджувати в тару з готовою землею.
Рослина любить рясний полив і багато світла. У кімнаті температура не повинна знижуватися нижче позначки + 20 градусів. Промені сонця не повинні бути прямими.
Якщо не вистачає вологи, то кінчики листяпочинають підсихати, що виправляється простим обприскуванням з пульверизатора. Ні в якому разі не можна ставити горщик з гібіскусом на протязі. Як тільки різко змінюється температура в приміщенні або з'являється протяг, троянда відразу ж скидає квіти. Кущ почне плодоносити тільки через 5 років. Коли починається цвітіння суданської троянди, фото якої представлені в статті, від куща важко відвести погляд. Але для того, щоб домогтися цвітіння, доведеться потрудитися. Рослина необхідно регулярно підгодовувати добривами, фізично знищувати комах.
Пийте напої з суданської троянди, в холодному абогарячому вигляді. Вони здатні підняти настрій і є прекрасним антиоксидантом. Ні в якому разі не заварюйте окропом листя гибискуса. У цьому випадку вони втрачають всі корисні і вітамінні елементи.
