Биточки з манки готуються дуже швидко.Таке блюдо особливо подобається дітям. Адже подається воно до столу разом з такими солодощами, як мед, згущене молоко, варення, джем і т.д. Щоб зрозуміти, як правильно зробити це солодке частування, розглянемо більш докладно процес його приготування.
Покроковий рецепт биточків з манки
Необхідні інгредієнти:
- пісок цукровий - 2 великі ложки;
- сіль кухонна - додавати до смаку;
- вершкове масло свіже - 2 великі ложки;
- куряче яйце - 2 шт .;
- свіже молоко жирне - 250 мл;
- родзинки чорний без кісточок - ½ гранчака;
- соняшникова олія (використовувати на розсуд для обсмажування страви на сковороді);
- варення, цукрова пудра, згущене молоко, мед, джем і т.д. - для оздоблення та його правильної подачі до столу.
Процес приготування
Биточки з манки слід починати робити зприготування звичайної каші. Для цього в каструльку потрібно влити свіже жирне молоко, закип'ятити його на повільному вогні, а потім акуратно ввести манну крупу, цукровий пісок і поварену сіль. Далі кашу необхідно проварити до загустіння, зняти з плити і повністю охолодити. При цьому потрібно обов'язково простежити, щоб у ній не було грудочок. Після цього в манну суміш слід викласти розтануло вершкове масло і курячі яйця. Всі названі інгредієнти рекомендується добре розмішати, використовуючи велику ложку або блендер.
Процес обробки сухофруктів
Процес формування биточків
Сформувати биточки з манки зможе навітьмаленька дитина. Для цього слід взяти 1 повну велику ложку основи, а потім скачати з неї кульку і злегка приплющив. Далі напівфабрикат бажано з 2-ух сторін вмочити в суху манку (можна використовувати і пшеничне борошно). За аналогією формуються і всі інші вироби.
Термічна обробка биточків на сковороді
Перед тим, як приготувати биточки з манки,слід поставити сковороду на вогонь, сильно її розігріти і влити непахнущая соняшникову олію. Далі на поверхню сковороди потрібно викласти від 5 до 7 напівфабрикатів і злегка обсмажити їх з двох сторін. Після цього готові вироби покласти на велике плоске блюдо і посипати їх цукровою пудрою.
Як правильно подавати до столу
Готові манні биточки рекомендується подавати досніданку або до полуденка. Найкраще їсти це блюдо в теплому вигляді разом з гарячим чаєм, а також будь-яким варенням (добре підходить вишневе, малинове і ягідне), згущеним молоком, медом і т.д.
Корисна порада домогосподаркам
Робити биточки з манної крупи можна не тільки з додаванням чорного родзинок, а й таких інгредієнтів, як мелені горіхи, курага, чорнослив, шматочки свіжих ягід або фруктів і т.п.
