Багатьом людям подобається саме червона ікра."Червоне золото" - це торгова марка, яка займається безпосередньо випуском цього продукту. Що він є і чим відрізняється від інших численних видів? Щоб відповісти на ці питання, треба уважніше вивчити товар.
цікаві подробиці
Росія – держава, для якої ікра вважаєтьсяпрактично національним продуктом. Ще в давнину на столах царів їй виділялося найпочесніше місце. Особливо цінувалася завжди саме червона ікра. Її видобували з риб лососевих порід: нерки, кети, горбуші та кижуча, які у величезній кількості водяться на Далекому Сході. На початку 20 століття там розпочав свій ікорний бізнес купець Федір Савельєв. Він створив ціле підприємство з опрацювання цього делікатного продукту. До Москви і Санкт-Петербург великими партіями вирушали барильця, в яких знаходилася червона ікра. "Червоне золото" - так маркував купець свою продукцію. Вона мала величезний попит. Підприємство процвітало. Слава про нього поширилася далеко за межами країни. Популярний російський делікатес стали постачати до Німеччини та Франції. Однак після революції підприємство було націоналізоване, і постачання за кордон припинилося. Тепер лише відвідувачам найбільших ресторанів та гостям столиці була доступна червона ікра. "Червоне золото" стало з часом неофіційною грошовою одиницею. Цю продукцію використовували як презент для вирішення складних питань. Згодом було ухвалено рішення відновити репутацію знаменитого продукту. Багато рибальських артілей було реорганізовано і приватизовано.
З 1997 року червона ікра «Червоне золото» офіційно стала продуктом ЗАТ «Північно-Східна компанія ЛТД». Фірма займається як її виробництвом, а й дистрибуцією.
Думка з боку
Більшості покупців подобається ікра «Червонезолото». Відгуки про продукт більшою мірою позитивні. Насамперед підкреслюється презентабельний зовнішній вигляд упаковки. Прозора баночка дозволяє добре розглянути вміст. Це дає можливість переконатися у його якості до здійснення покупки.
Але людям завжди хочеться більше знати про те, щовони їдять. Для цього в країні створено спеціальні незалежні лабораторії, в яких постійно проводяться дослідження різних продуктів харчування. Однак після численних випробувань було зроблено висновок, що ікра, яку знаменита компанія постачає до магазинів, не завжди відповідає заявленим стандартам якості. У багатьох зразках було виявлено такі порушення:
- При органолептичній оцінці виявилося наявність сторонніх присмаків, частково зумовлених окисленням жирів.
- Невідповідність зовнішнього вигляду.
- Недосоленість продукції. Замість належних 4,6 відсотків фактично виявлено лише 2,9 відсотка.
- У банку присутні одночасно ікринки осетрових та інших порід риб. Це неприпустимо і є фактом фальсифікації.
Це багато в чому підриває авторитет компанії та змушує керівництво замислитися над посиленням контролю якості.
Візитна картка регіону
Далекосхідні райони багаті на морепродукти.Це дозволяє компанії постійно збільшувати обсяги виробництва та розширювати географію поставок. Здебільшого видобуток ведеться на Сахаліні. Цей острів із роками став справжньою рибальською столицею регіону. А на думку багатьох місцевих мешканців, знаменита червона ікра - золото Сахаліну. Вона одна із найбільш дохідних предметів торгівлі.
Оброблена та розфасована продукція надходитьвеликими партіями в багатьох містах Росії, Німеччини, України та США. Причому географія ця із роками змінюється. Замовники із задоволенням укладають договори на постачання висококласного продукту. Їх підкуповує його натуральність та унікальні сучасні методи обробки. Такий товар завжди має підвищений попит і затребуваний на ринку. Його з великим задоволенням набувають як великі оптові корпорації, так і приватні ресторани. Такі великі контакти піднімають авторитет як самої компанії-виробника, а й країни.
