Смачна курка в духовці - блюдо, яке наповнюєапетитним ароматом весь будинок, залучаючи всіх домочадців до столу. Воно здатне прикрасити будь-яке торжество, та й в звичайний день напевно всіх порадує. Рецепт кури в духовці може бути абсолютно різним, тому кожна господиня обов'язково знайде згодом щось своє.
Вам знадобиться тушка курки, дві цибулинисередніх розмірів, півтора кілограма картоплі, сто грамів сиру, сто грамів майонезу, п'ятдесят грамів вершкового масла, сіль, перець. Разморозьте курку, промийте і дайте просохнути. Наріжте порційними шматками, натріть сіллю і перцем, заправте майонезом з дрібно нашинкованнимцибулею. Залиште так на півгодини, щоб м'ясо промаринувалося. Змастіть деко вершковим маслом, викладіть туди картоплю, нарізану невеликими шматками, поверх розташуйте шматки курки і посипте все натертим сиром. Запікаємо курку в духовці при температурі в 180 градусів близько години і подаємо до столу. Як варіант, можна використовувати замість цибулі часник, тоді смак буде більш гострим і пікантним.
Цей спосіб для запікання курки відрізняєтьсязручністю і простотою. Вимийте і висушіть птицю, подрібніть Часничниці часник і натріть їм курку разом з сіллю і перцем. Залиште на годину, щоб м'ясо промаринувалося. Після закінчення терміну наповнюємо скляну пляшку водою, насаджує на неї тушку і запікаємо курку в духовці протягом години. Перед подачею на стіл можна нарізати птицю шматочками, а можна подати цілком, адже завдяки цьому способу тушка вийде рум'яної і хрусткої з усіх боків.
Курка з грибами
Ця страва трохи складніше приготувати, ніжпопередні варіанти, але і результат не викличе розчарування. Для запікання курки з грибами вам знадобиться безпосередньо тушка курчати, рослинне масло, чотириста грамів печериць, двісті п'ятдесят грамів сиру, трохи майонезу, часник, ріпчаста цибуля, три яйця, столова ложка борошна, вершкове масло, сіль, спеції. Промийте та висушіть курку, наріжте шматочками. Зробіть соус з майонезу, яєць, борошна і вершкового масла, натріть їм курку. Обсмажте гриби з цибулею на олії, окремо посмажте курку. Коли м'ясо остигне, натріть його часником, викладіть на деко разом з грибами. Запікаємо курку в духовці протягом години при температурі 180 градусів. Подаючи блюдо до столу з гарніром, наприклад, з картопляного пюре, ви напевно отримаєте комплімент про вашому кулінарній майстерності.
Курка в рукаві
Приготувати цей варіант можна дуже швидко,тому воно підійде для приготування навіть тоді, коли на порозі несподівані гості. Візьміть тушку курчати, майонез, часник, перець, сіль. Разморозьте, промийте та висушіть паперовим рушником куру. Натріть часник на дрібній тертці і змастіть їм тушку зовні і всередині, змішавши його з майонезом і спеціями. Залиште курку промаринуватися, тим часом почистіть і наріжте великими шматками картоплю. Разом з ним покладіть птицю в рукав. Запікаємо курку в духовці близько півгодини. Розріжте рукав і залиште курку в духовці ще на півгодини. Перед тим, як подати їжу на стіл, можна прикрасити блюдо свіжою зеленню.
