Як приготувати смачні тефтелі?Відповідь на це питання ми спробуємо знайти в цій статті. Одні господині вважають за краще готувати смачне м'ясне блюдо традиційними способами, а інші користуються сучасними кухонними приладами. Спробуйте зробити тефтелі в томатному соусі в мультиварці за нашими рецептами і самостійно виберіть кращий спосіб готування.
Тефтелі з рисом в томатному соусі
Ми впевнені, що вам сподобаються ніжні м'яснікульки, приготовані за даним рецептом. Можливо, після цього смачна страва стане частим гостем на вашому столі. Щоб зробити тефтелі в томатному соусі в мультиварці, вам буде потрібно слідувати нашим рекомендаціям:
- Для початку займемося приготуванням рису.Для цього візьміть половину мультістакана рису, ретельно промийте його у воді кілька разів і покладіть в чашу приладу. Крупу залийте водою в пропорції 1: 3, встановіть програму «Рис» і варіть її до напівготовності.
- Пропустіть через м'ясорубку невелику цибулину, шматочки телятини і куряче філе (загальна вага фаршу повинен скласти 500 грамів).
- Перемішайте продукти з остиглим рисом і одним курячим яйцем. За смаком додайте сіль і мелений перець.
- З отримав фаршу сформуйте кульки одного розміру, а потім обсмажте їх в чаші приладу з двох сторін. Щоб домогтися найкращого ефекту, поставте мультиварку в режим «Жарка».
- Щоб приготувати соус, змішайте дві столові ложки томатної пасти, попередньо розведеною водою, з половиною склянки нежирної сметани.
- Тефтелі залийте соусом, приправте улюбленими спеціями і готуйте страву в режимі «Гасіння» ще півгодини.
Коли м'ясні кульки будуть готові, перекладіть їх на тарілку, посипте зеленню і подавайте до столу.
М'ясні тефтелі в томатному соусі в мультиварці
Наступний рецепт сподобається тим, хто не любить змішувати м'ясний фарш з хлібом або рисом. Читайте, як приготувати смачні тефтелі, і сміливо беріться за справу:
- У глибокій мисці змішайте 500 грамів домашньогофаршу (краще взяти свинину і яловичину в однаковій пропорції), подрібнену цибулину, натерту на тертці моркву і одне куряче яйце. Додайте до продуктів мелений перець, сіль і ретельно все перемішайте. Якщо ви хочете, щоб тефтелі вийшли більш соковитими, то додайте у фарш трохи кип'яченої води.
- Поставте мультиварку в режим «Жарка» і налийте в чашу трохи рослинного масла.
- Мокрими руками зліпити з фаршу кульки завбільшки з куряче яйце, обваляйте їх у борошні з усіх боків і обсмажте на олії до рум'яної скоринки.
- Переставте прилад в режим «Гасіння», додайте вчашу дві ложки томатної пасти, кілька часточок часнику, пропущених через прес, лавровий лист і кілька горошин запашного перцю. Обережно залийте в чашу півтори склянки окропу, закрийте кришку і готуйте страву протягом однієї години.
Готові тефтелі посипте зеленню і подавайте до столу з гарніром з тушкованих овочів, макаронами або картопляним пюре.
Рибні тефтелі в томатному соусі
Якщо ви вирішили поповнити своє звичне меню смачним і корисним рибним блюдом, то зверніть увагу на даний рецепт. Тефтелі в томатному соусі в мультиварці ми будемо готувати наступним чином:
- Третину склянки круглого рису ретельно промийте водою, а потім відваріть до напівготовності в чаші мультиварки.
- 500 грамів філе хека (підійде й інша риба)подрібніть в м'ясорубці разом з однієї середньої цибулиною. З'єднайте вийшов фарш з одним курячим яйцем, готовим і остиглим рисом. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Очистіть від шкірки одну моркву і одну цибулину. Овочі подрібніть, а потім обсмажте на олії в режимі «Жарка».
- З фаршу зліпити кульки, укладіть їх в мультиварку і залийте томатним соусом, змішаним з однією столовою ложкою борошна. Додайте в чашу лавровий лист, сіль і улюблені спеції.
Готуйте страву в режимі «Гасіння» не менше однієї години. Тефтелі можна подати з овочевим салатом або гарніром з картоплі.
Тефтелі на сковороді
Якщо ви ще не вирішили, якому способу приготування віддати свою перевагу, то, для порівняння, скористайтеся класичним способом. Прості тефтелі в томатному соусі виходять не менш смачними:
- 500 грамів м'ясного фаршу змішайте з подрібненим і обсмаженою цибулею. Додайте до них половину склянки вареного рису, яйце, сіль і спеції.
- Руками перемішайте всі інгредієнти, а потім зліпити з фаршу невеликі кульки.
- Обсмажте тефтелі на сковороді в рослинномумаслі з усіх боків. Як тільки на них з'явиться рум'яна кірочка, відправте кульки в каструлю, залийте томатним соусом, змішаним з окропом і тушкуйте їх до готовності.
Це ароматне блюдо прекрасно поєднується з будь-яким гарніром. Тому ви можете подати його з овочевим рагу, картоплею або спагетті.
висновок
Ми сподіваємося, що вам знадобляться рецепти, які ми спеціально зібрали для вас в цій статті. З їх допомогою ви завжди зможете приготувати смачний і ситний вечеря для всієї родини.
