Які найсмачніші начинки для пиріжківіснують сьогодні? Для того щоб розібратися з цим кулінарним питанням, в першу чергу необхідно з'ясувати, що ваші домочадці люблять найбільше: м'ясо, овочі, фрукти або асорті.
У тому випадку, якщо ви все-таки не можетевизначитися з вибором тієї чи іншої начинки для пиріжків, пропонуємо вашій увазі чотири різних варіанти приготування ситного і смачного страви. Варто особливо відзначити, що тісто при цьому рекомендується використовувати тільки класичне дріжджове.
Найсмачніші начинки для пиріжків - м'ясні
Необхідні інгредієнти:
- цибулини великі - дві штуки;
- сіль йодована - на розсуд;
- рис довгозерний - половина склянки;
- печінка яловича - п'ятсот грамів;
- перець чорний - на розсуд.
Процес приготування м'ясної начинки для пиріжків
Свіжу яловичу печінку добре помити, замочити вмолоці, відварити, охолодити, а потім прокрутити в м'ясорубці разом з двома головками ріпчастої цибулі. Після цього необхідно перебрати довгозерний рис, сполоснути його в воді, відварити, позбавити всієї рідини і додати до подрібненої печінці. Далі до основної маси потрібно всипати йодовану сіль і мелений перець. Всі інгредієнти слід перемішати ложкою і начинити ними шматочки дріжджового тіста.
Найсмачніші начинки для пиріжків - овочеві
Необхідні інгредієнти:
- цибулина велика - одна штука;
- сіль кухонна - на розсуд;
- молода капуста білокачанна - невеликий качан;
- морква - п'ятсот грамів;
- олія соняшникова - п'ятдесят мілілітрів;
- перець чорний - на розсуд.
Процес приготування овочевої начинки для пиріжків
Велику цибулину, вилок молодий білокачанноїкапусти і морква необхідно сполоснути у воді, очистити, дрібно нашаткувати і натерти на крупній тертці. Далі все овочі слід викласти в сотейник, додати до них соняшникова олія, дві склянки питної води, мелений перець і поварену сіль. Інгредієнти потрібно гасити на середньому вогні, поки рідина повністю не випарується. Після цього овочі бажано злегка обсмажити, остудити і начинити ними шматочки дріжджового тіста.
Найсмачніші начинки для пиріжків - фруктові
Необхідні інгредієнти:
- яблуко солодке стигле - дві штуки;
- цукровий пісок - дві великі ложки;
- банан великий стиглий - дві штуки.
Солодкі стиглі яблука і банани слід помити,очистити від серцевини і шкірки, а потім подрібнити в блендері. Після цього до фруктової кашки потрібно додати дві великі ложки цукрового піску, ретельно все перемішати і начинити масою шматочки або пласти дріжджового тіста.
Найсмачніша начинка для пиріжків - асорті
Для приготування такої страви можна використовуватине тільки ті чи інші види продуктів окремо, але і поєднувати їх разом. Наприклад, до капустяної начинки можна додати м'ясний фарш, обсмажений на сковороді. Також дуже смачно виходять пиріжки з пом'ятого картоплі з грибами, з зеленою цибулею і яйцем і т.д.
