Belki şimdi böyle bir kişi yokKızarmış ayçiçeği çekirdeğini hiç denemedim. Bu popüler zarafetin zararı ve faydaları uzun süredir tartışılıyor, ancak onları tıklayan hayranların çoğu bunu düşünmüyor bile. Birkaç yüz yıl boyunca, ayçiçeği en yaygın bitkilerden biridir. Ve insanlar tohumlarının tadına baktıklarında, çoğu kişi için en sevilen kişi oldu. Ve şimdi hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından yeniyorlar. Bazen tohumların kabukları alışkanlık haline gelir ve hatta bazı hastalıklara neden olabilir. Tohum bağımlılığından kurtulmak oldukça zordur ve zorunlu değildir, çünkü bunlar da yararlıdır.
Tohumdaki vitaminler nelerdir?
Bilim adamları bu bitkinin çok faydalı olduğunu ve çok miktarda vitamin ve mineral içerdiğini buldular:
- Tohumlarda, görme ve sağlıklı bir cilt için iyi olan birçok A vitamini vardır.
- E vitamini için vücudun günlük gereksinimi sadece 50 gram tohum için yapılır. Ve bildiğiniz gibi, bu vitamin en güçlü antioksidandır ve kalp kası çalışmalarına yardımcı olur.
- Kemik gelişimi için yararlı olan D Vitamini tohumlarda morina karaciğerinden daha büyük miktarlarda bile bulunur.
- Cilt, saç ve sinir sisteminin sağlığı için yararlı olan birçok B vitamini vardır.
Tohumlarda başka neler var
Vitaminlere ek olarak, bu bitkinin tohumlarındaÇok fazla karbonhidrat ve çok miktarda bitkisel yağ vardır. Tam bir tohum proteininin% 25'inden fazlası esansiyel amino asitler içerir. Ek olarak, ayçiçeği vücut için özellikle önemli miktarda magnezyum ve çinko için önemli bir eser element kaynağıdır. Tohumlarda, muz ve diğer birçok üründen daha fazla potasyum var. Ayrıca birçok folik asit, kalsiyum, iyot ve selenyum içerirler. Ayrıca, tüm bu maddeler yıl boyunca tohumlarda depolanır. Bitkisel yağlar, insan sağlığı için çok önemli olan bir yağ asitleri kaynağıdır. Kızarmış ayçiçeği tohumlarının faydalı olup olmadığı konusundaki anlaşmazlıklar uzun süre önce sona ermiştir. Isıl işlem sırasında birçok eser elementin tahrip olduğuna ve bu ürünün tehlikeli hale geldiğine inanılmaktadır. Fakat onları doğru seçip kızartırsanız, tüm özellikler korunur.
Kızarmış ayçiçeği tohumlarının faydaları
- İçlerinde bulunan antioksidanlar ve vitaminler yaşlanma sürecini engeller;
- Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için mükemmel bir araçtır;
- Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların optimal içeriği, asit-baz dengesini sağlamaya yardımcı olur;
- Ayçiçeği tohumlarının yiyeceklerde kullanımı iştah açar ve kilo kaybına katkıda bulunur ve ayrıca diyet yiyecekleri için yararlıdır;
- tohumlar sindirimi uyarır, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir ve safra kanallarını temizler;
- bağışıklığı güçlendirir ve yara iyileşmesini hızlandırır;
- Tohumların temizlenmesi işlemi mükemmel bir yatıştırıcıdır, rahatlamaya ve kötü alışkanlıklarla savaşmaya yardımcı olur.
Cilt ve saç güzelliği için ayçiçeği çekirdeği
Ancak bu ürünün sadece sağlık etkileri yoktur.yararlı etki. Bu incelikte çok fazla sayıda olumlu özellik merak etmenizi sağlar: kızarmış ayçiçeği tohumlarının cilt ve saç güzelliği için kullanımı nedir? Vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilen yüksek yağ asitleri içeriği gençliğin ve güzelliğin korunmasına yardımcı olur. Tohumları oluşturan maddeler yaşlanmayı engeller, sadece cildin durumunu değil aynı zamanda çivileri ve saçları da iyileştirir. Örneğin, B vitamini sivilce ve kepeklere karşı korur, A vitamini kuru cilde karşı savaşır ve E rejenerasyon süreçlerini iyileştiren güçlü bir antioksidandır. Tohum yemeye ek olarak, harici olarak kullanabilirsiniz. Kozmetolojide uzun zamandır saç ve vücut için maske ve kese kullanmak için kullanılmıştır. Ölü hücreleri uzaklaştırır ve cildi yenileyerek durumunu iyileştirir.
Kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği zararlı mı?
Ancak uzmanlar her şeyin söylediğine inanıyorsadece çiğ tohumlar için geçerlidir. Yemekten hemen önce taze olarak tüketilmeli ve hemen temizlenmelidirler. Sadece bu şekilde oksidasyona uğramazlar ve tüm faydalı özelliklerini korurlar. Kızarmış ayçiçeği tohumlarının zararının, herkesin onları yiyemeyeceği şekilde olduğunu söylüyorlar. Fakat aslında, bunların hepsi nasıl doğru kullanılacağına bağlıdır. Tohumlar taze ise, kabukları zarar görmez ve fazla pişirilmezler, sonra yararlı özellikleri korunur. Elbette, uzun süreli ısıl işlemle, tüm vitaminler yok edilir ve tohumlarda bile toksik maddeler oluşur. Ek olarak, sıklıkla temizlenmiş olarak satılırlar; bu durumda, içerisinde oksidasyon işlemleri meydana gelir ve bu konuda çok az fayda vardır. Ancak çoğu durumda kızarmış ayçiçeği çekirdeğini güvenle yiyebilirsiniz. Yararları ve zararları kalitelerine ve hazırlama yöntemlerine bağlıdır.
Tohumların sağlığa verdiği zararlar
Ancak bunları yanlış kullanırsanız veya düşük kaliteli bir ürün seçerseniz, zararlı etkilerden kaçınmak zordur. Doktorlar neyi uyarıyor?
- bazen ayçiçeği, tohumlara emilen ve kullanıldığında vücuda giren çok sayıda kimyasal madde kullanılarak yetiştirilir;
- Tohumlar fazla pişmişsa, mide yanması ve mide hastalıklarının alevlenmesine neden olabilirler. Bu özellikle gastrit ve mide ülseri veya karaciğer fonksiyon bozukluğu olanlar için kötüdür;
- Kızarmış ayçiçeği tohumlarının zararı, boğazı, özellikle de ses tellerini tahriş ettikleri gerçeğinde de kendini gösterir. Bu nedenle, şarkıcıları tavsiye edilmez.
Bu ürün nasıl kullanılır?
Birçokları için, birileri yemek yerken alışılmış manzaraKızarmış Ayçekirdeği. Bu ürünün zararları ve yararları uzun zamandır tartışmalı. Ve tohum severler hala onları ısırmaya devam ediyor. Kullanımlarının olumsuz sonuçları nasıl azaltılır?
- Mümkünse kimyasal gübreler ve böcek ilaçları kullanmadan ekolojik olarak temiz bölgelerde yetişen tohumları satın almayı deneyin.
- Ambalajsız olarak satın almaları önerilir, böylece ne durumda oldukları görülebilir. Böylece ürünün taze olup olmadığını belirleyebilirsiniz.
- Soyulmamış tohumları satın almak ve onları en az ısıl işleme tabi tutmak suretiyle kızartmak en iyisidir.
- Çok fazla yemeyin, özellikle yemekten sonra, çünkü kalorileri çok yüksektir.
- Diş problemlerini önlemek ve mikropların vücuda girmesini önlemek için tohumları elinizle temizlemek en iyisidir.
Ayçekirdeği nasıl kullanılır?
1. Şekerin yarım litre suyuna 2-3 yemek kaşığı tohum kaynatırsanız, bu et suyu bronşit ile öksürüğü tedavi edebilir.
2. Olgunlaşmamış bir tohumdan, ateroskleroz için bir tedavi hazırlanır. Bunu yapmak için, 500 gram tohumun iki litre suda birkaç saat kaynatılması ve suyu küçük porsiyonlarda içmesi gerekir.
3. Ezilmiş tohumlar ekşi krema ile karıştırılırsa, uygulanmasından sonra cildin pürüzsüz ve kadife hale geleceği etkili bir yüz maskesi elde edilir.
Tohum tıklatma işlemi
Bu dersin adı ne olursa olsun, kabuğu kesmek için,soymak, soymak veya alkali yapmak - ama esası birdir. Bu süreç büyür ve genellikle meditasyonla karşılaştırılır. Sakinleşmeye ve sakinleşmeye yardımcı olur. Ve tohumları elinizle temizlerseniz, sinir uçları bakımından zengin bir parmak ucu masajı da var. Psikologlar, bu sürecin bağlantı kurmaya ve daha kolay iletişim kurmaya yardımcı olduğuna ve kötü alışkanlıklardan kurtulmanın daha kolay olduğuna inanıyor. Ve kızarmış ayçiçeği çekirdeği kilo vermeye yardımcı olabilir. Onların zararı ve yararları eşit değildir, bu yüzden en sevdiğiniz davranışlardan vazgeçmeyin.
