Chokeberry (chokeberry) pratik vekoyu mor meyveler nedeniyle bilimsel ilgi. Neredeyse siyah renklenmeleri, özellikle antosiyaninler (bitki renkli glikozitler) gibi fenolik reçinelerin yüksek içeriğinden kaynaklanmaktadır. Kara chokeberry'deki antosiyaninlerin toplam içeriği, 100 g taze meyve başına yaklaşık 1480 mg'dır ve proantosiyanidin konsantrasyonu, 100 g taze meyve başına yaklaşık 664 mg'dır. Chokeberry'nin iyileştirici özellikleri büyük oranda antosiyanin içeriği ile belirlenir. Bu maddeler (esasen pirimik tuzlar) zararlıları uzak tutabilir ve bitkileri kendilerini enfeksiyondan koruyabilir, bunlar en güçlü antioksidanlardır ve bu nedenle fotosentez sırasında fetüsteki oksidatif stresi fethederler.
Сегодня уже известно, что количество Chokeberry'deki antioksidanlar, yaban mersini, kızılcık ve böğürtlen gibi daha popüler yiyeceklerden önemli ölçüde yüksektir. Bu kültüre artan ilgi, (meyveler ve yumuşak meyveler, turunçgiller, sebzeler, tahıllar ve baharatlar gibi çeşitli bitki yaşamı kaynaklarından) antioksidanlar bakımından zengin yiyecekleri arttırma arzusuyla açıklanmaktadır. Chokeberry meyveleri, bir antioksidan kaynağı olarak olağanüstü özelliklere sahiptir ve popüler hale gelmektedir. Siyanidin-3-galaktosid, epicatechin, kafeik asit, kersetin, dolphinidin, petunidin, pelargonidin, peonidin ve malvidin gibi faydalı maddelerin siyah üvez içerdiği tespit edilmiştir. Faydalı özellikleri, fenolik antioksidanlar olan flavonoidlere ait olan bu maddelerden kaynaklanmaktadır.
Bu harika bitkinin meyvelerini yerkenoksidasyona bağlı hücre hasarı riski azalır, sonuç olarak oksidatif stresin neden olduğu hastalıklar önlenir. Bunlar arasında: kolon kanseri, kalp-damar hastalıkları, kronik iltihap, koroid iltihabı (üveit), karaciğer yetmezliği. Vitaminlerin neredeyse yarısında aronia bulunur. Bazı bilgilerin bulunduğu kontrendikasyonlar, fayda ile karşılaştırılamaz. Meyve A, C, P, B grubu (B9, B6, B2), E vitamini, beta-karoten, antosiyaninler ve tanenlerden zengindir. Vitaminlerin yanı sıra, potasyum, kalsiyum, demir, manganez, molibden, iyot ve fosfor gibi ilave mineraller ve temel elementler sağlar.
Sağlık yararları açısından özel ilgichokeberry suyunu temsil eder. Kızılcık, yaban mersini ve böğürtlen suyundan beş ila on kat daha fazla antosiyanin ve flavonoid içerir. Ek olarak, chokeberry suyu antioksidanlar, polifenoller, vitaminler ve mineraller gibi daha fazla besin içerir. Bazı uzmanlara göre, kanser ve kalp hastalığına karşı mücadelede etkili bir şekilde yardım edebiliyor. Chokeberry'nin olgun meyveleri, çok miktarda fenol, tanen, flavonoid ve antosiyanin içerir. Chokeberry içeren flavonoidler, hücreyi kanserli dejenerasyondan koruyabilir. Bazı kaynaklarda açıklanan kontrendikasyonlar kan viskozitesini artırma tehlikesi olduğunu bildirir, ancak bu diğer veriler tarafından reddedilir.
Фенолы дезинфицируют кровь, способствуют Yaraları iyileştirmek, vücuttan toksik maddeleri çıkarmak, iltihabı azaltmak ve çok yüksek kan basıncını azaltmak, kan damarlarının esnekliğini artırmak, tıkanmayı önlemek. Aronia (ağır metalleri vücuttan çıkarma kabiliyeti nedeniyle) kanserden muzdarip hastalar için, ayrıca ameliyat veya karmaşık bir hastalık geçirmiş olanlar için endikedir. Büyük miktarda karoten aronia içerir. Chokeberry meyvesinde bulunan maddelerin tromboza neden olma yeteneğini gösteren kontrendikasyonlar da bugün tartışılmaktadır.
Aronia suyu veya çay bilinmektedirdolaşım sistemi ve kan basıncı ile ilgili herhangi bir sorun için önerilir. Özellikle enflamatuar böbrek hastalıkları, ülser, diyabet, migren, iç kanama ve anemi için faydalıdırlar. Chokeberry, karaciğer fonksiyonu ve safra salgılanması üzerinde büyük bir etkiye sahiptir, karaciğerdeki zararlı maddeleri nötralize etmeye ve bozulmuş fonksiyonları geri kazanmaya yardımcı olur. Safra kesesi iltihabı, safra kanalları ve sarılık ile birlikte, chokeberry de yardımcı olur. Kontrendikasyonlar, mide ve duodenumun gastrit ve peptik ülseri ile ilişkilidir, bu nedenle (yüksek organik asit içeriği nedeniyle) dikkatli kullanılmalıdır, doktora başvurunuz ve alevlenmeleriniz olmamalıdır.
