Чебуреки – это прекрасный способ быстро и вкусно yemek için bir şeyler ısırmak. Bu yemek turta ile karşılaştırılabilir, ancak hazırlamak için büyük miktarda doldurmaya ve ince bir hamur tabakasına ihtiyacınız vardır. Bu yemeğin geleneksel tarifi kıyma kullanımını içerir. Modern şefler ayrıca peynir, patates, mantar, domates ile pasties pişirir. Daha az tatmin edici ve lezzetli değildirler. Size bu yemek için en popüler tarifleri sunuyoruz.
Peynirli Chebureks
Bu tarife göre hazırlanan turtalarinanılmaz lezzetli ve hassas. Tuhaflıkları, dolgu olarak iki tür peynir kullanılması gerçeğinde yatmaktadır. Bu sayede yemek eşsiz bir rafine tat kazanır.
Bu yüzden peynirli börek hazırlıyoruz. Hamur şu malzemeleri gerektirecek: 4 su bardağı un, 250 mililitre maden suyu, bir yumurta, çay kaşığı. kaşık tuz, sofra. l. Sahara. Dolgu için 150 gr. sert peynir ve 100 gr. yumuşak.
Yemek pişirme. Hamuru yukarıdaki ürünlerden yoğuruyoruz. Bir süre beklemeye bırakıyoruz. Şu anda dolguyu hazırlıyoruz. Sert ve yumuşak peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Hamuru birkaç parçaya bölün. Her birini ince bir pastaya yuvarlıyoruz. Peynir dolgusunu yaydık. Pastayı ikiye katlayın ve kenarlarını iyice sıkıştırın. Her cheburek'i bir tavada peynirle büyük miktarda yağda kısık ateşte kızartın. Yemek hazır.
Peynirli ve patatesli chebureks
Yemeği hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacakmalzemeler: 300 gr. kefir, 100 gram tereyağı (eritilmiş), iki yemek kaşığı ekşi krema, 2 yumurta, 800 gr. un, yarım kaşık soda. Dolgu için: 150 gr. peynir, 1 kg. patates, dereotu, karabiber, tereyağı, tuz.
hazırlık
Mikrodalgada tereyağını eritin. Hamur için gerekli olan tüm ürünleri karıştırıyoruz. Unu eleyin ve toplam kütleye ekleyin. Hamur yeterince kalın olmalıdır. Üstünü bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin. İç malzemenin pişirilmesi: Patatesleri soyun ve biraz suda kaynatın. Peyniri rendeliyoruz ve dereotu ince ince doğruyoruz. Sıcak patatesleri bir kaseye koyun ve bir itici ile yoğurun. Peynir, dereotu, tuz, yağ ve karabiber ekleyin. Hamuru, her biri bir oklava ile düz bir kek yapacak şekilde açılan küçük parçalara bölün. Dolguyu yayıyoruz. Pastayı ikiye katlayın ve kenarlarını sıkıştırın. Yağdan kaçınmadan, her iki taraftaki pastaları kısık ateşte kızartın.
Test için 5 bardak un, 3 yemek kaşığı sirke, 500 ml'ye ihtiyacınız olacak. su, 3 l. bitkisel yağ, şeker ve tuz. Dolgu için 500 gr. kıyma, 4 soğan, baharat.
Yemek pişirme. Hamur için gerekli malzemeleri karıştırın. Kütle kalın olmalıdır. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Tavada biraz kızartın. Soğanı kıyma ile karıştırın, üç yemek kaşığı su ve baharat ekleyin. Hamuru eşit parçalara bölün. Her birini ince bir krep haline getiriyoruz. Dolguyu yayıyoruz, cheburek'i yuvarlıyoruz ve kenarlarını sıkıştırıyoruz. Bir tavada yağı ısıtın ve yarı bitmiş ürünleri düşük ateşte kızartın. Kağıt havlu üzerine sıcak hamur işleri koyarak fazla yağı çıkarabilirsiniz.
Afiyet olsun!
