Lahana dolması neredeyse içinde sevilen bir yemektirHer aile Lezzetli, sağlıklı ve pahalı değil, tatiller ve hafta içi günler için mükemmeldir. Ama herkes lahana ile uğraşmayı sevmez. Kafa derisi, kundak, her yaprağın kalın damarları bırakması. Sonra başlayın ve hafifçe kıvırın, sosu hazırlayın. Ya zaman kısaysa? O zaman tembel lahana rulolarını birlikte pişirelim.
İsmi nereden geldi?
Burada fazla tahmin edemezsin.İlk önce orijinal yemek geldi. Ve ancak o zaman becerikli ev kadınları onu nasıl optimize edebileceğini anladı. Tembel lahana rulolarından daha basit bir yemek hayal etmek zor. Ancak, sofistike olmayışı yüzünden suçlanamaz. Beşamel sos sulu, parlak. Onları yeşilliklerle süsleyin ve festival masasında servis yapın. Ve elbette, yemek yapmak çok zaman kazandırır.
Malzemeler
Her şeyden önce kaliteyi stoklamanız gerekirürünleri. Nihai sonucu belirleyen şey budur. Hemen yemeğin çok ekonomik olduğunu not etmek isterim. Geleneksel köfte çok daha fazla et gerektirir. İhtiyacınız olan büyük bir kısım için:
- Hindi, dana eti, domuz eti;
- 3 çorba kaşığı pirinç ayrı olarak suya batırın, buharda almayın, tembel lahana ruloları yumuşak ve sulu olmalıdır;
- küçük soğan;
- yumurta;
- bitkisel yağ.
Ayrı olarak sosu hazırlamanız gerekir.Ekşi krema ile çok lezzetli görünüyor, ancak isterseniz domates veya birleşimine değiştirebilirsiniz. Üçüncü seçeneği seçmenizi öneririz. Bunu yapmak için bir tencereye bir bardak su ısıtmanız, 2 çorba kaşığı ketçap ve 150 gram ekşi krema, bir çorba kaşığı un eklemeniz gerekir.
Pişirmeye başla
Tembel lahana ruloları iyi doldurma ile başlar. Bu yüzden etin erimesini sağlayın. Kıyma makinesinde döndürün.
- Zarar görmüş yaprakları kafadan çıkarın, lahanayı iyice doğrayın. Kış derecesine sahipseniz, tüm kalın damarlar en iyi şekilde çıkarılır. Yemek yaptıktan sonra hala kaba kalacaktır.
- Pirinci yumuşayana kadar kaynatın.
- Soğanı doğrayın.
Tüm malzemeleri birleştirin, tuz ve baharat ekleyin.Şimdi köfteleri ıslak ellerle hazırlayın ve un içinde yuvarlayın. Kahvemsi bir kabuk elde etmek için tavada kızartın. Tembel lahana lahana ruloları çok kızartılmamalıdır, bu ısıl işlemin sonu değildir.
Oluşturulan lahana rulolarının bir kalıp içine konulması gerekirpişirin ve sosun üstüne dökün. 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika hazırlanırlar Pişirdikten sonra, ekşi krema dökülerek lahanalı tembel lahana ruloları servis edilebilir.
Diyet ücretsiz tarifi
Yemeğin mevcut olmasını istemiyorsanızaşırı yağ, görevinizi kolaylaştırabilirsiniz. Tamamen kavurma olmadan tarifi vermeyeceğiz. Daha önce detaylı olarak incelenmiş olanı tekrar eder. Aradaki fark, pirzolaların hemen bir fırın kabına konması ve sosla doldurulmasıdır. Bu pişirme yöntemi daha da “tembel”. Servis yaparken, lahana rulolarını doğranmış otlar ile dekore edebilir ve ekşi krema dökebilirsiniz. Çok lezzetli ve hızlı çıkıyor.
Tembel güveç
Çok fazla pişirme seçeneği var.Temel benzerlikleri nelerdir? Ve her şeyden önce, malzemeler aynıdır. Hangi pişirme seçeneğini tercih ederseniz edin, domates veya ekşi krema soslu lahana, et ve pilav olacaktır.
Orijinal çözüm aşağıdaki reçetedir.tembel lahana lahana ile rulo. Bunlar artık yukarıda analiz ettiğimiz bireysel pirzola değil. Bu, bütün aileyi doyurucu ve sıcak bir yemekle beslemenizi sağlayacak bir güveç. Pişirmek için kıyma ve lahana alın. Bu durumda, avantaj sebze ile olduğundan, ortalama bir çatal ve 0,5 kg et hazırlayın.
- İlk adım lahanayı tuzlu suda kaynatmak. 8 dakika kaynatılmalıdır. Ondan sonra kafadan çık ve soğumaya bırak.
- Et pişirme pişirme Bunu yapmak için, soğanı bitkisel yağda kızartın. Ayrı bir bardak pirinci kaynatın. Kıyılmış et, pirinç ve soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Овощная начинка.Onsuz yapabilirsiniz, ancak bu durumda çanak fotoğraftaki kadar parlak olmayacaktır. Fırında tembel lahana rulo ailenizin diyet mükemmel bir çeşitliliği olabilir, ancak çok zaman ve çaba gerektirmez. Dilim birkaç domates ve biberle, soğanla kızartın. Domatesleri bir blenderde doğrayabilirsiniz. Hep birlikte kızartın, yarım bardak su ve bir kaşık salça ekleyin.
Son aşama
Tüm malzemeler hazır, şimdi katmanlar halinde olacağızgüveç toplamak. Tembel lahana ve kıyılmış lahana ruloları tarif edebileceğinizden daha hızlı pişer. Bu yüzden mutlaka deneyin. Elbette bu tarif bir kereden fazla yardımcı olacaktır.
- Form veya fırın tepsisi yağla iyice yağlanmalıdır, bundan sonra lahana başını sökmeyi taahhüt ederiz.
- Tüm yaprakları 7 yığına bölün.
- Fırın tepsisinin altını biraz lahana ile kaplayın veet dolgusunun üçte birini yayın. Ekşi krema ile yağlayın ve yaprakları, sadece üzerlerine sebze dolgusu koyun. Ve böylece malzemelerin sonuna kadar. Son katman lahana olmalıdır.
- Suyla doldurun, folyoyla örtün ve bir saat fırına koyun. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce, güveçte kızarmak için folyoyu çıkarabilirsiniz.
Tarifi basitleştirebilir ve eti sebzelerle karıştırabilirsiniz.Sonra dört kat lahana yaprağı yapmanız ve dolguyu üç parçaya ayırmanız gerekir. Aksi takdirde, hazırlık değişmeden kalır. Hizmette tutmak için mükemmel bir tarif. Akşam yemeği pişirmeye vaktiniz yoksa tüm malzemeleri hızlıca hazırlayıp fırına gönderebilirsiniz. Ve başka şeyler de yapabilirsiniz.
Bir tencerede lahana ruloları pişirme
Onun dışında elde başka bir şey yoksa, o zamanGidip aileniz için lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Pirinç ve kıyılmış etli tembel lahana rulo tarifi sadeliği ile şaşırtıcı. Genellikle ev kadınları, bunu daha önce düşünmemiş olmalarına şaşırırlar. Bu, bir güveç ve haşlanmış lahana arasındaki bir geçiştir. Ama çok lezzetli, hızlı ve ucuz çıkıyor.
Malzemeler belirli bir sıraya göre alınmaz.Lahananın ince kıyılmış ve yumuşayana kadar derin bir tencerede haşlanması gerekir. Ama genç bir lahana kafanız varsa, onsuz yapabilirsiniz. Bu durumda yapraklar çok hassas olacaktır. Kıymayı haşlanmış pirinç ve kızarmış soğan ile ayrı ayrı karıştırın. Tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın.
Artık tüm malzemeler hazır, pişirmeye başlayabilirsiniz. Her ikisini de kullanabileceğiniz iki seçenek vardır.
- İlk durumda, haşlanmış lahanayı diğer malzemelerle karıştırın, karışımı bir tencereye koyun ve domates sosunun üzerine dökün.
- Bu tarifin başka bir versiyonu var.Bu durumda, pilavlı tembel lahana ruloları katmanlar halinde hazırlanır. Biraz lahana yaprağı bırakın ve kalan lahanayı doğrayın. Pipetleri derin bir tavada haşlayın. Şimdi lahana yapraklarını bir tencereye koyun ve ardından haşlanmış lahana ve kıyılmış eti katmanlar halinde koyun. Domates sosu ile üst. Güveç 30 dakika gereklidir.
Çok pişiricide yemek pişirme
Bu mutfak yardımcısı çok iyi bir zaman tasarrufu sağlıyorbugün en sevilen cihazlardan biri haline geldi. Yavaş bir tencerede pilavlı tembel lahana rulo tarifi en sevilenlerden biri olacak. Bu, meşgul ev kadınları için gerçek bir cankurtaran. Malzemeleri yeniden tarif etmeyeceğiz, değişmeden kalacaklar.
- Et kıyılmış olmalıdır. Soğanı ekleyin.
- Havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.
- Lahanayı ince doğrayın ve unutmayın.
- Derin bir kaseye sebzeleri, kıymayı koyun, yıkanmış pirinci ekleyin. İyice karıştırın ve baharat ekleyin.
- Çok pişiricinin altına biraz bitkisel yağ dökün. Aşıklar kremsi olanla değiştirebilir.
- Şimdi ortaya çıkan tüm kütleyi yayın ve ekşi krema, ketçap ve su karışımı ile doldurun.
- "Pişir" modunu açın. Pişirme süresi yaklaşık bir saattir. Lahana gençse, 40 dakika yeterli olacaktır.
Deneyimli ev hanımları açmamanızı tavsiye eder.sinyalden hemen sonra multicooker. Lahananın "Isıtma" modunda bir saat veya bir buçuk saat daha çalışmasına izin verin. Bu, en az zaman alan en basit tariftir. Sabah kesip işe gidebilirsiniz. Ve akşamları, kesinlikle katılımınız olmadan hazırlanacak, yumuşak ve sulu bir yemek sizi bekliyor.
En tembel lahana ruloları
Zaman baskısı bugün giderek artıyorbariz. Bu nedenle ev hanımları, mutfakta uzun süre kalmayı gerektirmeyen, aileleri için lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için seçenekler aramaktadır. Pirinç ve lahana ile tembel lahana ruloları, soruna mükemmel bir çözümdür. Ama ya buzdolabında kıyma yoksa?
Sorun değil.Güveç, sosis veya jambon ile değiştirilebilir. Bu durumların her birinde, tadı yeni ve çok ilginç olacak. Bunu yapmak için uzun taneli pirinç, dana güveç, soğan alın. Bu tarifte lahana taze değil, lahana turşusu alınır. Ayrıca baharatlara, tuza ve karabibere ihtiyacınız var.
- Soğanlar küpler halinde kesilmeli ve kızartılmalıdır.bitkisel yağ veya katı yağda. Daha sonra lahana turşusu tavaya eklenir. Neredeyse bittiğinde, domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika sote edin.
- Ardından et bileşenini ekleyin.
- En üste pilavı eşit şekilde yayın.
- İçeriği suyla doldurun ve kapağı kapatın. Şimdi yumuşayana kadar kaynatın.
Karnabahar ile
Beyaz yapraklı bir sebze çok sağlıklıdır.Ama herkes kokusunu sevmez. Ek olarak, bu tür lahana sindirim için zordur. İnsanların bağırsaklarında şişkinlik yaşaması nadir değildir. Fırın Tembel Lahana Ruloları tarifi ayrıca brokoli veya karnabahar kullanmanıza da olanak tanır. Orijinal ve ilginç ve aynı zamanda çok faydalı çıkıyor.
Yemek pişirmek için 600 gr kıyma almanız ve350 gr karnabahar. Bileşenlerin oranını değiştirebilirsiniz, zaten zevkinize bağlı. Lahananın çiçek salkımına ayrılması ve yumuşayana kadar kaynatılması gerekir. Suyu boşaltın ve lahanayı soğutun.
- Pirinci yarı pişene kadar kaynatın.
- Soğanları küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın.
- Eti ve karnabaharı kıyma makinesinden geçirin, haşlanmış pirinç, kızarmış soğan ve havuç ekleyin. Bir yumurtayı dökün ve iyice karıştırın. Tatmak için yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Bu yemek en iyi fırında pişirilir.Fotoğraflı fırında tembel lahana rulo tarifi, renklerin parlaklığı ile dikkat çekiyor. Kıyma sosa batırılır ve çekici bir renk alır. Ve eklenen yeşillikler onu daha da zarif kılıyor. Bu arada yemeği tavada da pişirebilirsiniz ama fırında çok daha sağlıklı olduğu ortaya çıktı.
Yani, ortaya çıkan kütleden, oluşturmanız gerekirorta boy toplar yapıp fırın tepsisine diziyoruz. Ayrı bir kapta ekşi krema ve salça, ılık su ve baharatları karıştırın. Kıyılmış köfteleri bu karışımla dökün. Orta ateşte 45 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Hazırlanan lahana rulolarını sosla dökün ve servis yapın. Tek başına bir yemek olarak harika görünüyorlar ve herhangi bir garnitürle servis edilebilirler.
Pirinçsiz pişirme
Bu mısır gevreğini sevmiyorsanız veya bugün sadeceSatın alınan ürünler arasında evde yoktu, mağazaya geri koşmaya gerek yok. Kıyma ve lahana ile idare edebilir, pirinci diğer malzemelerle değiştirebilirsiniz. Olabilir:
- küçük ekmek kırıntıları (çoğunlukla ekmek veya süte batırılmış bir somun);
- patates ve yumurta;
- karabuğday;
- yachka veya buğday kabuğu çıkarılmış tane.
Tabii ki, bu durumda tadı değişecektir. Ancak denemeyi seviyorsanız, yeni bir ürünü deneme fırsatını kesinlikle takdir edeceksiniz.
Diyet tarifi
Aileniz et yemiyorsa,Bu yemeğin diyet versiyonunu hazırlayın. Kıyma, mantar lapası, darı lapası veya patates püresi ile değiştirilebilir. Diğer tüm açılardan pişirme, yukarıda listelenen seçeneklerden farklı değildir. Bu tür lahana ruloları, yavaş bir ocakta veya bir tavada fırında pişirilebilir. Salça veya ekşi krema olsun, pansumanı kendiniz seçin. Her hostes kendisi için en uygun seçeneği seçme hakkına sahiptir.
Sonuç yerine
Tembel lahana ruloları sıradan bir yemektir.kesinlikle her gün hostese yardım edecek. Lezzetli ve ucuz, doyurucu ve sağlıklı, sıkıcı pancar çorbası veya pirzola ile kolayca rekabet edebilir. Tembel lahana ruloları için garnitür gerektirmemesi de çok uygundur. Tamamen kendi kendilerine yeterliler. Bu lahana ve et birlikte pişirilir. Her bir pirzola istenirse tereyağı veya peynir eklenir. Çocuklar kesinlikle lahana rulolarını seveceklerdir. Ayrıca, yemek doyurucu ve sağlıklıdır.
