Tatlı hamur işleri her zaman olmuştur ve olacaktır.hayranlar Ne hafta içi ne de tatil günlerinde şenlikli bir pasta, rulo, turta veya kurabiye olmadan yapamazsınız. Un tatlısı sadece yemek değildir. Hostes ürünlerine ne kadar hayal gücü, yaratıcı enerji, sevgi ve beceri katıyor! Sadece kekler değil, karmaşık hayvan figürleri, tekneler veya kulübeler masayı yetişkinlerin ve çocukların zevkine göre dekore eder. Yeni Yıl için yeşil bir Noel ağacı şeklinde bir pasta veya doğum günü için kremalı çiçekli bir pasta sepeti ... Ama iyi ev kadınlarının masalarında asla daha fazla mutfak sanatı örneği göremezsiniz!
Fındık şeklinde doldurulmuş bisküviler birçok kişiye aşinadır.Şekil olarak çok lezzetli ve orijinaldir, bu nedenle uzun zamandır popüler olmuştur. Üretimi için endüstri özel ela tavalar üretiyor, bir mağazadan satın almak kolaydır. Eğer varsa, yoğunlaştırılmış sütle "Fındık" kurabiyeleri yapabilirsiniz. Tarif hiç de karmaşık değildir ve herhangi bir özel ürün gerektirmez. Kurabiye "Fındık" şeklinde pişirmek için üç bardak un, bir paket tereyağı veya margarin, yarım bardak pudra şekeri veya sadece şeker, iki yumurta, limon suyu (bir çay kaşığı), tuz, soda ve Doldurma için yoğunlaştırılmış süt.
Bu yüzden yoğunlaştırılmış sütlü "Fındık" kurabiyeleri hazırlıyoruz. Hamur tarifi.
Yumuşatılmış tereyağı veya margarinişeker (veya pudra şekeri). Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın ve sarıları tereyağına ekleyin, homojen bir kütle elde edilene kadar yoğurmaya devam edin. Daha sonra bir çay kaşığının ucuna limon suyu tuz ve kabartma tozu ekleyin. Beyazları köpük oluşana kadar ayrı ayrı çırpın ve elde edilen kütleye dökün. Her şey iyice karıştığında, unu ekleyin, karıştırırken yavaşça dökün. Homojen bir elastik hamur elde etmek için her şeyi iyice karıştırın. Şimdi yoğunlaştırılmış süt ile çerezler "Fındık" oluşturmamız gerekiyor. Tarif tavsiye ediyor: Hamurla çalışmayı kolaylaştırmak için bir süre buzdolabında saklanmalıdır. Soğuyan hamuru küçük parçalara bölün ve ela tavasının gözlerine koyun. Her bölmenin üçte ikisi dolu olmalıdır, çünkü tava çıkıntılı özel bir kapakla kapatıldığında hamur bölmeden sıkılacaktır. Sıkılmış fazla hamur bir bıçakla alınmalı ve ateşe verilmelidir. Pişirme işlemi tamamlandığında, somunlar bir bıçakla dikkatlice tavadan çıkarılmalı ve soğutulmalıdır. Bir somunun yarısı, bir kabuk çıktı. Tatlı dolgu ile doldurulmalı ve bütün fındıklara katlanmalıdır.
Doldurma herhangi biri olabilir:kalın reçel, krema veya yoğunlaştırılmış süt. Yoğunlaştırılmış sütlü "Fındık" kurabiyeleri yapmak için tarif, yoğunlaştırılmış sütü kahverengi olana kadar kaynatmayı önerir. Bu, bir su banyosunda iki ila üç saat boyunca oldukça uzun bir süre yapılır. Süt kahverengiye döndüğünde, soğutun. Özel bir ceviz aroması eklemek için ceviz tohumlarını sütün içine koymalısınız. Bu dolguyu karıştırın ve pişmiş kabuk yarımlarına yerleştirin. Bu yaratıcı süreçteki son adım, yarımları bütün fındıklarla birleştirmektir. Yapışkan yoğunlaştırılmış süt sayesinde birbirlerine iyi yapışırlar. Artık hazır fındıklar, içindeki kremayı dondurmak için bir tabağa yerleştirilebilir. Harika, lezzetli ve güzel "Fındıklı" kurabiyeler hazır. İkramın tasarımına daha da güzellik katmak için fındıkları bir sepete koymanızı tavsiye ederiz. Sıradan bir hasır sepet alabilir veya biraz çalışma ile yenilebilir bir sepet yapabilirsiniz. Örneğin, herhangi bir mağazada satılan çıtır çubuklarından yapabilirsiniz. Çubuklar, bir kuyunun çerçevesi gibi, kare şeklinde bir tabağa dizilir. Bağlantı yerlerinde (dokuma), çubuklar aynı yoğunlaştırılmış sütle yağlanır. Sonuç olarak, alt kısmı bir tabak olan bir sepet elde edersiniz. İçine fındık koyuyoruz. Elbette tüm misafirlerinizi memnun edecek çok güzel bir muamele olduğu ortaya çıkıyor.
