Çilek belki de tüm meyvelerden en lezzetli olanıdır.Yaz sezonunun ortasında, ondan birçok farklı yemek hazırlanır. Bunlar arasında, serinletici yaz ve kış için konserve içecekler ile özel bir yer kaplar. Bu makalede, çilek kompostosunun nasıl kapatılacağı ve taze kullanım için nasıl pişirileceği hakkında gerekli ve yararlı ipuçlarını ve tavsiyeleri bulacaksınız. Diğer meyveleri aromatik meyvelerle birleştirirken sağlıklı bir vitamin içeceği çeşitli şekillerde elde edilebilir.
Çilek kompostosu “Vanilya” nasıl pişirilir: yemek tarifi
2 litre suyu bir bardak şekerle kaynatın.Bir torba vanilya dökün, yarım limon suyunu dökün ve ocaktan alın. Bir kevgir içinde 1 kg çilekleri akan suyun altında hızla yıkayın. Büyük meyveler dilimler halinde kesilebilir, küçük olanları bütün olarak kullanın. Meyveleri haşlanmış bir şuruba aktarın ve bir kapakla sıkıca örtün, karıştırın. Yarım saat ısrar ettikten sonra, komposto soğutma ve servis için bardaklara dökülebilir. Meyveler termal olarak işlenmediği için tüm besin maddeleri ve vitaminler tamamen korunur.
Sterilizasyon ile çilek kompostosu nasıl kapatılır?
Kış koruma ihtiyacı için herhangi bir çilekSıcak tuttuğunuzdan emin olun. Mümkün olduğunca fazla vitamin korunacak şekilde nasıl dikkatli bir şekilde yapılır? Litre kavanozları alın ve yarısı çilekle doldurun. Tatmak için her bir kaba şeker dökün (örneğin, ½ bardak) ve omuzların üzerine soğuk su dökün. Cam eşyaları büyük bir tencereye koyun ve sterilize edin, yavaş yavaş kaynatın. Kabarcıklar göründükten sonra 10 dakika tespit edin. Daha sonra kutuları hemen kapaklarla sarın. Ayrıca, baş aşağı çevirmeniz, yumuşak bir beze yerleştirmeniz ve sarmanız gerekir. İki gün sonra, soğuk bir yerde (bodrum, kiler) korumayı çıkarın. Bu işleme yöntemindeki meyveler bozulmadan kalır ve şurup şeffaftır.
Çilek kompostosunu dökerek nasıl kapatabilirim?
Kağıt hamuru açısından zengin içecekleri seviyor musunuz? Ardından, çilek kompostosunun sterilizasyon olmadan nasıl kapatılacağı konusunda aşağıda açıklanan teknolojiyi kullanabilirsiniz. Bu pişirme yöntemi için iki seçenek vardır.
İlk yol
Meyveler kaynar şurup içine atılır. Daha sonra 5 dakikalık yavaş pişirmeden sonra çilekli çözelti kavanozlara dökülür ve kapaklarla bükülür.
İkinci yol
Çilekleri kavanozlara koyun ve üzerlerine kaynar su dökün.Hemen sıvıyı tavaya aktarın, çözeltiyi kavanozların boynuna boşaltmak için delikli özel bir kapak takın. Şekeri bir tencereye sıvı ile dökün ve tekrar kaynatın. Buğulanmış meyveleri şurubu dökün ve kapakları bükün.
Her iki yöntemde, ters çevrilmiş tenekeleri komposto ile sarmak kesinlikle gereklidir. Bu, meyvelerin ek ısıl işlemi için yapılır.
Kompostoyu farklı bileşenlerden nasıl kapatabilirim?
Ne zaman harekete geçmek tamamen farklıdırçeşitli malzemelerin kombinasyonu. Sonuçta, kullanılan ürünler kıvamları (yoğunluk, sertlik) ve olgunluk derecelerinde tamamen farklı olabilir. Bu nedenle, "Karışık" içecek hazırlama teknolojisi önemli ölçüde farklı olacaktır. Çilekler oldukça hassas bir yapıya sahip olduklarından, genellikle her zaman en son kaynama çözeltisine eklenirler.
