Geleneksel olarak, mantı buğulanmış alınanözel tava - mantovarke. Ancak, ilerleme hala durmuyor ve yeni bir cihaz modern mutfaktaki birçok eski cihazın yerini alıyor. Bu yazıda yavaş bir tencerede mantı pişirmeyi, ne kadar su döküleceğini ve en lezzetli dolgular için tarifleri öğreneceksiniz.
Klasik tarif
Bu yemek birçok insanı tanıyor ve seviyor, amaBirçoğu hamurdan doldurmak istemez, mağazadan hazır yiyecekler almayı tercih eder. Ancak mantı pişirmede zor bir şey yoktur, ve bundan emin olmanızı öneririz:
- Mayasız bir hamur yoğurun. Bunu yapmak için, üç bardak elenmiş beyaz un, tuz ve bir bardak su karıştırın. Bitmiş ürünü sarılmak filme sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
- Dolgu için, 500 gram kıyma, üç soğan, rastgele doğranmış, tuz, karabiber ve bir miktar su karıştırın.
- Hamuru eşit parçalara ayırın, her birini iki milimetre kalınlığında küçük bir pastaya yuvarlayın.
- Dolguyu her parçanın ortasına yerleştirin ve ortasındaki kenarları bükün.
- Mantı pişirmeye yavaş bir tencerede başlayabilirsiniz.Su dökmek için ne kadar? Cihazın kabına üç çok bardak sıvı dökün, üstüne bir buhar kaynar bölme yerleştirilir. Mantı koy, yavaş tencereyi kapakla kapat ve 40 dakika boyunca buhar modunu aç.
Pişmiş yemeğin üzerine domates veya ekşi krema sos eşliğinde servis yapın.
Mantı yemek nasıl. reçete
Yemeğin bu versiyonunda kıyma yerine kıyma kullanacağız. Kuzu almak en iyisidir, fakat bunun yerine sığır eti veya domuz eti. Tarifini oku ve bizimle pişir:
- 500 gram undan, iki yumurtadan, tuzdan ve sudan yapılan sert bir hamur yoğurun. Bundan sonra plastik bir torbaya koyun ve bir saat boyunca buzdolabına koyun.
- 400 gram et mümkün olduğunca küçük bir bıçakla kesilmiş. Benzer şekilde, üç soğan ve yarım baş sarımsak doğrayın. Tat vermek için tuz, karabiber, kimyon ve otlar ekleyin. Ürünleri karıştırın.
- Hamur yuvarlak boşluklarını açın, dolguyu yerleştirin ve kenarları ince ayarlayın.
- Yavaş bir tencerede mantı pişirmek. Su dökmek için, cihazın kabında özel bir işaret ile yönlendirileceksiniz. Steaming'i 40 dakika boyunca açın.
Mantı pişirildiğinde, üzerine taze otlar serpin ve ekşi krema ile masaya servis yapın.
Redmond multicooker'deki Manty
Aşağıdaki tarif size sunuyoruzKlasik versiyondan biraz farklı. Bu durumda et yerine patates almanızı öneririz. Bu yemeğin yazı boyunca masaya servis edilebilir ve en sevdiğiniz lezzetlerin tadını çıkarın. Sebze pelerinlerinin tarifi basit:
- İki buçuk uygun bir çanak içine elemekbir bardak un. Elde edilen lamın ortasına tuz, su ve bir çırpılmış yumurta ekleyin. Hamur yoğurun, plastiğe sarın ve 20 dakika buzdolabına koyun.
- Doldurma için altı soyulmuş patates ve iki küçük soğanı ince bir şekilde doğrayın. Tuz ve karabiber ürünleri.
- Hamuru açın, kareler halinde kesin, dolguyu döşeyin ve mantı yapın.
- Cihazın haznesine bir litre su dökün, buharlaştırmak için bölmenin üstüne yerleştirin, içine manti koymak gerekir.
- Multicooker'i 30 dakika boyunca açın ve bip sesi duyulur duymaz, bitmiş ürünlerle birlikte kaseyi çıkarın.
Manti'yi sıcak bir masaya servis edin, öğütülmüş karabiber serpin. Bu yemeğe ek olarak taze sebzeler ve yeşillikler servis edebilirsiniz.
Sonuç
Umarız, bu bilgiden nasıl yararlanabileceğinizi umarız.Yavaş bir tencerede mantı pişirin, ne kadar su dökeceğinizi ve ne tür bir doldurma yapacağınızı seçin. Sevdiklerinize kendi ellerinizle pişirilmiş, lezzetli ve sağlıklı yemekler sunun. Çabalarınızı takdir edecek ve kesinlikle ek destek isteyeceklerdir.
