Tüm bira ürünleri çeşitleri arasında zorkoruyucu içermeyen bira bulun. Ancak canlı bira içebilirsiniz. Bununla birlikte, fiyatı oldukça yüksektir ve herkes bu kadar kaliteli bir ürün satın alamaz. Ayrıca bir mağazadan bira satın alırken, onun gerçek bileşimini ve üretim sürecinin kendisini kontrol edemezsiniz.
Sadece doğal içmek isteyen herkes içinsu, şerbetçiotu ve malttan yapılan bira, evde köpüklü bir içeceğin demlenmesini sağlayan Bavyera bira fabrikası tarafından temsil edilmektedir. Bu cihaz hakkında daha fazla bilgiyi makalemizde okuyun.
Bavyera bira fabrikası incelemesi
Bavyera, evde olduğu kadar küçük barlarda, kafelerde ve restoranlarda da bira üretmeye adanmış bir bira fabrikasıdır.
Bira fabrikası çevrim süresi 4 ila 5 saattir. Süresi, molaların sayısı ve büyüklüğünden etkilenir, ancak bira fabrikasının hacminden etkilenmez.
Dizi
Bu bira fabrikalarının 3 modeli var:
- 30 litre hacimli "Bavyera".Bu model, kendi başına bira demlemeye yeni başlayanlar için idealdir. Bir üretim döngüsünde 10 litreye kadar köpüklü içecek alabilirsiniz. Bu modelin verimliliği günde 40 litre olacaktır.
- 50 litre kazan hacmine sahip bira fabrikası.4-5 saatlik çalışma, yani bir üretim döngüsünde 30 litreye kadar köpüklü içecek almanızı sağlar. Bu model yerli alıcılar arasında en popüler olanıdır.
- 70 litre hacimli Bavyera bira fabrikası. Bir döngüde 50 litre ve günde 200 litre bira alacak şekilde tasarlanmıştır. Bu model ticari kullanım için idealdir.
Bira fabrikası ekipmanı
Bavyera bira seti şunları içerir:
- Klima kazanı.Doğrudan wort kaynatmak için tasarlanmıştır. Bir kapak, bir püre tankını tutmak için bir saplama, hazır wort için bir musluk, bir ısıtma elemanı, çıkarılabilir bir elektrikli pompa, bir kontrol ünitesi, fişli bir elektrik kablosundan oluşur.
- Püre tankı, içine 7 kg'a kadar malt yüklemenize izin verir (30 litre hacimli).
- Tankı sabitlemek için cıvatalı ve vidalı baskı plakası.
- Ezme kutusu elek seti.
- Talimatlar.
- Yemek tarifleri kitabı.
Ek olarak, demlenmiş bira wortunu soğutmak için tasarlanmış bir soğutucu satın alınır.
ev bira fabrikası Bavyera Rusya'da üretilmektedir. Üretici garantisi, satın alma tarihinden itibaren 12 aydır.
Makine avantajları
Bavyera bira fabrikasının aşağıdaki avantajları not edilebilir:
- düşük maliyetli ve yüksek kaliteli ürünler - mağaza birasından daha ucuz ve daha iyi;
- doğal bileşim - köpüklü içeceğin üretiminde kesinlikle hiçbir kimya kullanılmaz;
- sadece bira değil, aynı zamanda birkaç çeşit diğer malt içeceği üretme yeteneği;
- manuel kontrole geçme özelliğine sahip otomatik üretim modu;
- yüksek verimlilik - günde dört pişirme döngüsüne kadar;
- Avrupa yapı kalitesi;
- Uygun Fiyat.
Ev bira fabrikası "Bavyera": nasıl kullanılır
Bu cihazla bira sadece birkaç adımda demlenebilir:
- Bira fabrikasına su dökün.
- Programlanmış bir tarif seçin veya kendinizinkini yaratın.
- İlgili düğmeye basarak tarifi çalıştırın.
- Bavyera bira fabrikası, malt yüklemek, çıkarmak, şerbetçiotu eklemek, soğutmak, bitmiş mayayı boşaltmak gerektiğinde sesli bir sinyalle bilgilendirerek otomatik modda çalışmaya başlayacaktır.
- Haşlanmış wort steril bir kaba dökülmeli ve birkaç gün veya hafta boyunca mayalanmaya bırakılmalıdır.
- Belirtilen süreden sonra kendi ellerinizle demlenmiş ev yapımı biranın tadını çıkarabilirsiniz.
Evde koyu bir içecek yapmak
Evde köpüklü bir içeceği uygun şekilde demlemek içinkoşullar, hazırlanması için talimatlara ihtiyacınız olacak. Bavyera bira fabrikası için farklı bira tarifleri sunan özel bir kitap da iliştirilmiştir.
- 35 litre arıtılmış su (musluktan çalışmaz);
- 5 kg normal hafif malt;
- 1 kg kavrulmuş malt (sadece koyu bira);
- 1 kg yulaf ezmesi (biraya kremsi bir tat vermek için);
- 70 gr şerbetçiotu;
- 11 gr bira mayası (kuru).
Maltı bira fabrikasına yüklemeden önce ezilmesi gerekiyor, ancak un durumuna değil, biraz daha kaba. Bunun için özel bir değirmene ihtiyacınız var.
İçecek hazırlama ayarı ile başlarprogramlar. İlk adım, malt dolum sıcaklığını ayarlamaktır. Bu tarife göre 50 derece olacak. Ardından üniteye su dökebilirsiniz, bundan sonra demleme duraklamaları ayarlamanız gerekecektir. Sadece dört tane var. İlk duraklama - protein - 52 derecelik bir sıcaklıkta 10 dakika süren; ikinci ve üçüncü - sakarifikasyon (her iki duraklamanın süresi, sırasıyla 62 ve 72 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakikadır); üçüncü - ağ-out - 78 derecelik bir sıcaklıkta 10 dakika sürer.
Tüm duraklamalar ayarlandığında, uykuya dalmanız gerekirdoğranmış malt (hafif kavrulmuş) ve yulaf ezmesini ezme tankına koyun ve kontrol ünitesindeki ilgili düğmeye basarak bira fabrikasını başlatın. Şimdi, yeni bir bileşen ekleme ihtiyacı hakkında makinenin sinyalini beklemek kalıyor.
Biranın toplam demlenme süresi 4-5saatler. Bundan sonra, şıra iyot ile muamele edilmiş steril bir kaba dökülür ve yaklaşık iki hafta mayalanmaya bırakılır. Tüm süreç tamamen otomatiktir ve cihaz, bir sonraki malzemeyi bir ses sinyali ile yükleme ihtiyacı hakkında bilgi verir.
Bira tarifleri
İçerisinde bulunan özel bir tarif kitabındabira fabrikasının eksiksiz seti, köpüklü bir içecek hazırlamak için çeşitli seçenekler sunulmaktadır. Bu, hangi bileşenlere ve hangi miktarda ihtiyaç duyulacağı, kaç duraklama alacağı ve şıra, şerbetçiotu ve bira mayasının hangi süreden sonra döküldüğü hakkında net bilgiler bulunduğundan, demleme işlemini kolaylaştırır.
Ev bira fabrikası "Bavyera": yorumlar
Zaten takdir eden tüm bira severlerbir ev cihazının avantajları, çalışmalarının sonuçları hakkında çoğunlukla olumlu geri bildirimler bırakır. Bu nedenle, bira fabrikasının geniş bir demleme su ısıtıcısına ve sessiz, yüksek kaliteli bir pompaya sahip olduğunu ve ayrıca uygun kontrole sahip bir otomatik kontrol ünitesine ve gerektiğinde demleme işlemini sadece duraklat düğmesine basarken durdurma yeteneğine sahip olduğunu belirttiler. Genel olarak yapı sağlam ve güvenilir görünüyor, gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmış ve yeterli performansa sahip. 10 litrelik modeli kendinize tam anlamıyla bira sağlamak ve hatta arkadaşlarınızı şımartmak için yeterlidir.
Cihaz maliyeti
30 l kazan hacmine sahip ev bira fabrikası ve10 litre kapasiteli yaklaşık 50 bin rubleye mal olacak. Ancak bazı mağazalarda %10-20 indirimli bir model de bulabilirsiniz. Bir döngüde 30 litreye kadar bitmiş wort üreten 50 litrelik bir şıra kazanı hacmine sahip Bavyera bira fabrikası, önceki modelden 10 bin ruble, yani yaklaşık 60 bin rubleye mal oluyor. Ticari amaçlarla kullanılabilecek büyük bir bira fabrikası için fiyat 80 bin ruble olarak belirlendi. Köpüklü bir içecek hazırlamak için tasarlanmış böyle bir cihazın verimliliği günde 200 litreden az değildir.
