Aceleli lor keki yapabilirsinfarklı şekillerde Bu fırınlamanın temel avantajı, hazırlığı için çok fazla bileşen, zaman ve çaba gerektirmemesidir. Bunu doğrulamak için, kendiniz yapmanızı öneririz.
Süzme peynirli turta çırpma: lezzetli bir tatlı için adım adım bir mutfak tarifi
Для приготовления вкусного домашнего пирога Sadece doğal rustik süzme peynir satın almanız önerilir. Ancak böyle bir ürün bulamadıysanız mağazadan satın alınabilir. Önemli olan, maddenin üretim tarihine ve yağ içeriğine dikkat etmektir. Hızlı bir lor pastasını çok lezzetli yapmak için% 5 veya% 7 granül süt ürünü satın almak daha iyidir.
Yani, ihtiyacımız var:
- büyük taze yumurta - 3 adet;
- nemli kırsal süzme peynir (kaba taneli satın almak daha iyidir) - 500 g;
- elenmiş beyaz un - 4 su bardağı;
- ince toz şeker - yaklaşık 1,4 bardak;
- yemeklik yağ (yağ almak daha iyidir, fakat eğer yoksa, o zaman iyi margarin yapar) - 250 g;
- asitle su vermeden sofra - - küçük kaşık;
- aromalı vanilin - büyük bir tutam.
Hamur Hazırlama (margarin + un)
Süzme peynirli kekler için neredeyse tüm tarifleraceleci bir yağlı kaba ürün kullanımını içerir. Sonuçta, sadece ondan lezzetli ve doyurucu hamur işleri yapabilirsiniz. Ancak fırında böyle bir tatlı hazırlamaya başlamadan önce tabanı yoğurmalısınız. İki parçadan oluşacaktır: gevşek ve sıvı. Birincisi şu şekilde yapılır: yemeklik yağ oda sıcaklığında mümkün olduğunca eritilir ve sonra elenmiş un ile birlikte kırıntılara sürülür. Daha sonra vanilin, aynı kaba üç büyük kaşık şeker ilave edilir ve her şey iyice karıştırılır.
Hamurun sıvı kısmının (süzme peynir + yumurta) hazırlanması
Aceleyle sunulan süzme peynirli turtanın çok tatmin edici ve yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Bu bakımdan, kilolarını dikkatlice izleyenler için kullanılması arzu edilmez.
Tabanın serbest akan kısmından sonrapişmiş, sıvı yapmalısınız. Bunu yapmak için taze yumurtaları bir çatalla çırpın ve ardından granül süzme peynir, kabartma tozu ve toz şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tatlı ürünün tamamen erimesi için bir kenara bırakılmalıdır.
Lor pastası oluşturma süreci
Hızlı bir lor keki oluşuryeterince kolay. Bunu yapmak için, derin bir kalıp almanız ve ardından hamurun gevşek kısmının'unu dibine koymanız gerekir. Daha sonra, tüm lor kütlesini kırıntıya koymanız ve tekrar buğday unu ile tereyağı ile doldurmanız gerekir.
Turta pişirme işlemi
Lor turtası, mutfak çırpıntarifleri her zaman basit olan ve pahalı malzemeler içeren, fırında bir saat pişirilmelidir. Bu durumda sıcaklık 195-205 derece civarında olmalıdır. Bu süre zarfında lor tatlısı iyi pişirilmeli ve biraz kızartılmalıdır.
Ev yapımı kek servisi
Kek piştikten sonra dolabından çıkarılmalı ve tamamen soğutulmalıdır. Bunu yapmazsanız ve tatlıyı kalıptan çıkarmaya çalışırsanız, muhtemelen parçalanacaktır.
Tatlıyı soğutduktan sonra parçalara ayırıp şekersiz çay ile birlikte eve sunmak gerekir.
Hızlı lor güveci nasıl yapılır?
Konuklarınızı lezzetli bir ev yapımı turtayla değil, sıradan bir süzme peynirli güveçle memnun etmeye karar verirseniz, aşağıda açıklanan tarife dikkat etmenizi öneririz. Onun için ihtiyacımız var:
- ıslak iri taneli süzme peynir (rustik olarak satın alınmalıdır) - 900 g;
- irmik - yaklaşık ½ fincan;
- büyük taze yumurta - 3 adet;
- ince kum şekeri - 0.8 su bardağı;
- ekşi krema yüksek yağ içeriğini saklayın - ½ fincan;
- taze süt - ½ fincan;
- koyu kuru üzüm - yaklaşık ½ fincan;
- sofra tuzu, sofra soda ve aromatik vanilin - bir tutam;
- yemeklik yağ - kalıbı yağlamak için.
Malzemelerin hazırlanması
Bunun gibi hızlı bir lor güveç hazırlanıryukarıdaki pasta kadar kolay. Önce bir vakıf kurmalısın. Kaba süzme peynirin süte ve taze yumurtaya batırılması gerekir, çırpın ve şekerle karıştırın. Kuru üzümler ise ayıklanmalı, yıkanmalı ve kaynar su ile haşlanmalıdır.
Lor tabanı pişirme
Açıklanan tüm eylemlerden sonra güvenle yapabilirsinizhamur yapmaya başlayın. Bunu yapmak için, sütlü süzme peyniri şekerli yumurta karışımına koymanız ve ardından bunlara ekşi krema, irmik, haşlanmış kuru üzüm, kabartma tozu, vanilya ve sofra tuzu eklemeniz gerekir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerlerini bir kapak veya havluyla örtün ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında irmik hafifçe şişecek ve güveç tabanını daha kalın hale getirecektir.
Ürünü şekillendirip fırında pişiriyoruz
Lor güveç oluşturmak çok basittir.Bunu yapmak için, bir dökme demir tava veya başka bir form almanız ve ardından onu bolca yağla (yemeklik yağ) yağlamanız gerekir. Daha sonra, önceden karıştırılmış kütleyi bulaşıklara koymanız gerekir. Bu formda ürün ısıtmalı bir kabine yerleştirilmelidir. 204 derece sıcaklıkta 50-53 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Tatlının tamamen pişmesi, yumuşak, lezzetli ve aromatik olması için bu sefer yeterlidir.
Süzme peynirli güveç servis ediyoruz
Güveç piştikten sonra çıkarılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Daha sonra, turtanın porsiyonlara bölünmesi ve çay ile servis edilmesi gerekiyor. Afiyet olsun!
Lezzetli ve yumuşak peynirli kekler yapıyoruz
Hızlı peynirli kek, hızlı bir kahvaltı için mükemmel bir tatlıdır. Bu tür ürünleri kendiniz yapmak için aşağıdakileri satın almanız gerekir:
- ıslak iri süzme peynir - 400 g;
- taze büyük yumurtalar - 2 adet;
- ince kum şekeri - 2 büyük kaşık;
- beyaz un - yaklaşık 7 büyük kaşık;
- sofra tuzu, sofra soda ve aromatik vanilin - bir tutam;
- ayçiçek yağı - kızartma için.
Pişirme yöntemi
Lezzetli ev yapımı cheesecake yapmak içintaze yumurtaları çırpın, üzerlerine süzme peynir ve şeker ekleyin ve ardından iyice karıştırın. Ardından, malzemelere beyaz un, sofra tuzu, kabartma tozu ve vanilin ekleyin. Karıştırma sonucunda kalın fakat yumuşak bir kütle elde etmelisiniz. 7 santimetre çapında bir sosis haline getirilip 10 milimetre kalınlığında köfte şeklinde kesilmesi gerekiyor. Bundan sonra, tüm ürünler sırayla (her iki tarafta) ayçiçek yağında kızartılmalıdır.
Isıl işlem tamamlandıktan sonra lor peynirli kekler güvenle masaya sunulabilir. Kural olarak, bu çayın yanı sıra bal veya yoğunlaştırılmış süt ile yapılır. Afiyet olsun!
