Yemek pişirme uygulamasının gösterdiği gibi, pişirmek yeterli değillezzetli kek, aynı zamanda ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek için orijinal bir "pazarlanabilir" görünüm verilmesi gerekir. Ve her türlü mutfak dergisi lezzetli tatlılar için tariflerle doluysa, o zaman çok azı kekleri alışılmadık bir şekilde nasıl dekore edeceğinizi tavsiye eder.
Aslında pastayı süslemek için yeterlifanteziyi açın. Bugün birçok süpermarket, bir pastanın üzerine güzelce yerleştirilebilen badem ezmesinden hazır figürler ve çiçekler satmaktadır. Peki, pastayı kendi ellerinizle benzersiz ve orijinal yapmak istiyorsanız, o zaman yaratıcılığa daha cesurca inin.
Çikolatalı kek süsleme yöntemleri
- "Çikolata yaprakları"
Evde yapmak hiç de zor değilçikolatadan yapılmış gül yaprakları. Bunu yapmak için, bir su banyosunda bir kalıp bitter çikolatayı eritin ve içine canlı bir gül yaprağını daldırın. Çikolata sertleştikten sonra onu taçyaprağından dikkatlice çıkarmalısınız ve gül yapabilirsiniz. Aynı şekilde güller için çikolata yaprakları yapabilirsiniz.
- "Talaş"
Süslemenin en kolay yollarından birikekler çikolata parçacıklarıdır. Bunu yapmak için, bir kalıp çikolata rendeleyin ve kekin yüzeyine serpin. Bu tür dekorasyonu, farklı rende boyutlarında rendeleyebileceğiniz farklı çikolata türleri ile çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, en iyi bitter çikolata, orta boyda süt ve kaba beyaz çikolata.
- "Dantel"
Bu orijinal ve zarif mücevherlerden biridirev yapımı kekler ve tatlılar için. Ancak kendi kendinize "dantel" yapmak için, saf çikolataya, yani safsızlık (kuru üzüm ve kuruyemiş) ve mutfak şırıngasına ihtiyacınız var. Çikolatayı eritin, bir şırıngaya dökün ve bir parça pişirme kağıdına boyayın. Kurumasını bekleyin ve tatlıları ve kekleri güvenle süsleyebilirsiniz.
- "Bukleler"
Çikolata ile havadar ve sıradışı dekorasyon"Bukleleri" hayata geçirmek çok kolaydır. Bunu yapmak için sert, ancak dondurulmamış bir çikolata alın ve keskin bir bıçakla uzun talaşları tıraş edin. Talaş ne kadar uzun olursa o kadar etkili görünür.
Evde bir pasta krema ile nasıl dekore edilir
Sır en geleneksel dekorasyondurşekerleme. Ve hosteslerin arzusu, başyapıtlarını sırla süslemek için anlaşılabilir. Önce 120 gr yumuşak tereyağını bir karıştırıcı ile kabarana kadar çırpın. Bir kapta yarım tatlı kaşığı tuzu ve 2 tatlı kaşığı vanilyayı bir miktar suda eritin, bu karışımı sürekli çırparak tereyağına ekleyin.
Çırpmaya devam ederek, yavaş yavaş pudra şekeri (450 gr) ve ardından bir çay kaşığı süt (sadece 5 çay kaşığı) ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın ve kekin yüzeyine ve kenarlarına uygulayın.
Sırlar ile güzelce renklendirilebilirdoğal boyalar. Örneğin biraz pancar suyu eklerseniz sır pembeleşecektir. Birkaç çay kaşığı portakal suyu ekleyerek limon sarısı bir renk elde edebilirsiniz. Havuç suyu, sırın portakal rengine boyanmasına yardımcı olacaktır.
Pastalar taze çiçeklerle nasıl dekore edilir
Mutfak uzmanları, pastalar ve hamur işleri için en orijinal dekorasyon olarak uzun zamandır doğal çiçekleri kullandılar. Bu fikri beğendin mi? O zaman bu kek dekorasyon yöntemini denemelisiniz.
Doğal olarak çiçekler doğal olsa da hepsişekerlenmeleri gerekir, o zaman sadece güzel değil, aynı zamanda yenilebilir de olurlar. Bunun için papatya, gül, hercai menekşe, viyola, elma, kiraz, akasya rengi uygundur. Evet, prensip olarak birçok çiçek kullanılabilir, hayal gücünüzü açın.
Pişirmede çiçek şekerlemenin iki yöntemi vardır. İlk durumda, ikinci yumurta akında arap zamkı kullanılır.
- Çiçekler ve kokulu yapraklar (melisa, nane)arap zamkı ile şekerlenmiş, birkaç ay saklanmış. Bunu yapmak için, bir su banyosunda 50 g su ısıtın, oraya arap sakızı (12 g) ekleyin ve çözüldüğü anda ocaktan alın. Başka bir kapta 50 gr su ve şeker (100 gr) ile şeker şurubunu hazırlayın. Çiçek yapraklarına önce arap zamkı solüsyonunu bir fırça ile, ardından şeker şurubunu uygulayın ve pudra şekeri serpin. Çiçeklerin kurumasına izin verin. Kekleri süsleyebilirsiniz.
- Çiçekler ve yapraklar yumurta ile şekerlenmişsincap, çok daha doğal ve zarif görünüyorsun. Hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta saklanırlar. Bir yumurtanın beyazını kalın bir köpük halinde çırpın ve çiçeğin yapraklarını fırçalayın, ardından üzerine pudra şekeri serpmek için bir süzgeç kullanın. Kurumasını bekleyin ve dekorasyon işlemine başlayabilirsiniz.
