Peki hamur işlerini kim sevmez? Turtalar ve kekler, çörekler ve zencefilli ekmekler sadece görünümleri ve aromaları ile tükürüğümüzü yutmamızı sağlar. Kendine saygılı her ev hanımının cephaneliğinde, bu lezzetleri hazırlamak için en az birkaç tarif bulunmalıdır. Sonuçta, mağazada pişirme, ev yapımı yemyeşil turtalar ve Paskalya kekleriyle karşılaştırılamaz. Bu makale, bu tür lezzetleri bağımsız olarak nasıl gerçekleştireceğini öğrenmeye istekli olanlara adanmıştır. Yemek tarifleri (unlu mamuller) burada çeşitli versiyonlarda sunulmaktadır. Bunları takip ederek mutfağınızda zengin unlu mamulleri kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bu yüzden, uygulamalarının açıklamalarını inceliyoruz.
Ev yapımı çörekler
Bu tür pişirme en çokpopüler, sadece ekmekten sonra ikinci. Mayalı hamur çörek yapımında kullanılır ve dolgu olarak çok çeşitli ürünler alınır: yoğunlaştırılmış süt, reçel, kuru üzüm, haşhaş tohumu. Siyah frenk üzümü ile çörekler hazırlanışının bir açıklamasını, yemek pişirmek (pişirme) için tariflerin yazıldığı defterinize eklemenizi öneririz. Bu inceliği daha da lezzetli hale getiren bu kokulu ve şifalı meyvedir. Liste, bu mutfak şaheserini yaratmak için gereken ürünleri içerir. Hadi inceleyelim:
- 2 büyük kaşık su;
- 120 gr süt;
- 2 tavuk yumurtası;
- 2 küçük kaşık kuru maya;
- 5 gr tarçın;
- 50 gr tereyağı;
- 250 gr birinci sınıf buğday unu;
- 5 gr yenibahar öğütülmüş biber;
- 5 gr tuz;
- 50 gr toz şeker;
- 100 gr taze kuş üzümü meyveleri.
Frenk üzümü meyveleri ile lezzetli çörekler nasıl yapılır: pişirme işleminin bir açıklaması
Bu açıklamanın kesinlikle görüneceğini umuyoruzDefteriniz Aşçılık (tarifler) altında. Çörek pişirmek için aşağıdaki talimatları izleyin. Derin bir kaseye ılık (sıcak değil) süt dökün. İçinde maya, yumurta, tereyağı, toz şeker, biber, tarçın ve tuz yetiştiriyoruz. Bu ürünleri karıştırıyoruz. Sonra onlara çilek ekleyin. Hamuru yoğurarak unu küçük porsiyonlara dökün. Topağı açın, temiz kuru bir havluyla örtün ve ılık bir yerde çıkmasını bekleyin. Hamur iki katına çıktığında tekrar açın. Sonra, ondan bir rulo oluşturuyoruz. Ondan küçük topaklar kesip çörekler yapıyoruz. Fırın tepsisini fırın kağıdı (parşömen) ile örtün ve tatlı parçaları yerleştirin. Formu bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin. Yumurtayı bir kaşık su ile sallıyoruz ve pişmiş malların üstünü bu kitle ile kapatıyoruz. Fırını 180 dereceye kadar ısıtıyoruz. İçinde çeyrek saat hamur işi pişiriyoruz. Sonra çıkarıp kuru bir tabağa koyuyoruz.
Yemek tariflerinde ustalaşmak. Turta pişirme
Ev hanımları için bir yemek haline gelen bu tür çöreklerdir.tüm durumlar için. Tatlı bir pasta yapmak çok zaman ve pahalı ürünler almaz. Basit ve hızlı bir şekilde gerçekleştirilir. Sizi rendelenmiş turta yapmak için tarifi incelemeye davet ediyoruz. Aşağıdaki malzemeleri içerecektir:
- 1 paket (250 gr) margarin;
- yarım bardak ekşi krema;
- 1 büyük bardak şeker
- 1/2 küçük kaşık kabartma tozu
- 3 büyük bardak un;
- pudra şekeri;
- herhangi bir meyveden kalın reçel.
Rendelenmiş turta pişirmeyi öğrenmek: talimatlar
Yemek pişirmekle ilgileniyor musunuz (tarifler)? Sonra unlu mamuller (turtalar) masanızda olmalıdır. Bu türün en lezzetli lezzetlerinden birini aşağıdaki talimatlara göre hazırlıyoruz. Hamuru yumuşatılmış margarin, şeker, soda, ekşi krema ve buğday unundan yoğurun. Onu iki eşit parçaya ayırıyoruz. Hamurun yarısını dondurucuya koyuyoruz. İkinci parçayı bir katman halinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. İş parçasını sıkışma ile yağlayın. Katmanı 0,5 cm kalınlığında olmalıdır Soğutulmuş hamur parçasını büyük hücreli bir rende üzerine sürün. Ortaya çıkan kırıntıyı reçelin üstüne dökün. Pastayı 190 derecede fırında 25 dakika pişiriyoruz. Hamur işi biraz soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpin.
Tatlı çalı çırpı - çocukluğun tadı!
Yemek pişirmek için tarifler incelemeye devam ediyoruz. Kurabiye pişirmek, genç bir ev hanımının bile ustalaşabileceği bir iştir. Hepimizin çocuklukta ezmeyi sevdiği bir lezzet tarifi sunuyoruz. Çalılar pişirmeyi öğrenmek. Bunun için ne gerekiyor? Ürün listesini inceliyoruz:
- 2 tavuk yumurtası;
- 2 büyük kaşık ekşi krema;
- 100 gram süt;
- 1 büyük kaşık brendi;
- 400 gram un (veya biraz daha fazla);
- 4 büyük kaşık şeker;
- bitkisel yağ.
Çerezler "Khvorost" yapmak için teknolojinin açıklaması
Bir kapta süt, ekşi krema, yumurta vetoz şeker. Onlara konyak ekliyoruz. Sonra un ekleyin ve kalın bir hamur yoğurun. Mümkün olduğunca ince açın. Bitmiş ürünün çatlamasını istiyorsanız, hamurun kalınlığı minimum (3-5 mm) olmalıdır. İş parçasını eşkenar dörtgen şeklinde kestik. Bu figürlerin her birinin ortasında bir kesi yaparız. Eşkenar dörtgenin bir kenarını içinden geçiriyoruz. Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün, ısıtın ve kurabiyeleri kızartın. Bitmiş muameleyi pudra şekeri serpin. Bu yemeğin bir açıklamasını defterinize "Yemek Pişirme: Tarifler" sayfasında ekleyin. "Çalı odunu" pişirmek, tadı ve aromasıyla evinizi kesinlikle memnun edecektir.
