Deniz mahsulleri çorbası tarifi: çok sağlıklı, lezzetli ve tatmin edici

Deniz mahsulleri çorbası tarifi her zaman sıradışıdır.yemeğe inanılmaz bir aroma ve eşsiz bir tat verecek olan denizlerin ve okyanusların sakinlerinin yanı sıra sebzelerin kullanımını içerir. Çoğunlukla bileşim, krema ve çeşitli kökler içerir; bu, çırpıldığında (ve bu tür yemekler için benzer bir yöntem sıklıkla kullanılır) sıvıyı daha yumuşak ve kremsi hale getirir. İşte mevcut seçeneklerden bazıları.

Deniz mahsulleri çorbası tarifi. İspanyol varyasyonu

Domates, biber ve patates, soyup doğrayınküçük parçalar, 2 malzeme yeterli olacaktır. Soğanı ve birkaç diş sarımsağı doğrayın ve kızarana kadar kızartın, biraz kırmızı kırmızı biber ekleyin. Yumrular hariç tüm sebzeleri ekleyin ve biber pişene kadar pişirin. Yiyecekleri bir karıştırıcıda çırpın, tekrar wok'a koyun ve bir litre et suyu (balık, aşırı durumlarda tavuk) dökün. Karidesleri (150 gram) yıkayın ve bir parça beyaz balık filetosu ile birlikte sıvıya aktarın, midye ve kalamar halkaları ile temiz kabukları ekleyin. Biraz ısıtın ve fileto bitene kadar pişirin. Patatesleri ayrı ayrı haşlayın, tüm karışımı tavadan ekleyin, defne, birkaç karabiber ve bir tutam safran ekleyin. 10 dakika kısık ateşte bekletin ve hemen kruton veya taze ekmek ile servis yapın.

Deniz mahsulleri çorbası. Norveç'ten Tarif

Somon filetoyu yumuşayana kadar kaynatın, üzerine ekleyin.bu biraz kereviz veya maydanoz kökü. Ardından balığı çıkarın, sıvıyı süzün ve tekrar ocağa koyun. Üç işlenmiş peyniri rendeleyin ve sıcak bir tencereye koyun. Patatesleri (birkaç parça), soğanı ve havucu soyun. İlk malzemeyi küpler halinde kesin ve et suyuna gönderin, kalan malzemeleri doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Deniz mahsulleri çorbası tarifi oldukça basittir, karides, midye, kalamar, ahtapot (diğer malzemeler mümkündür) çözülür ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. 7-10 dakika sonra, onlardan suyu boşaltın ve doğranmış soğanı ekleyin (toplamda iki tane gerekir), en sevdiğiniz baharat veya otları ekleyerek iyice kızartın. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce, haşlanmış somon, defne, yenibahar ve karabiber parçalarını tuzla koyun. Malzemeleri bir tencereye aktarın ve biraz koyulaştırın, küpler halinde tatlı biber ve her zaman maydanoz ekleyebilirsiniz. Kruton veya kruton ile servis yapın.

Miso - deniz mahsulleri çorbası

Okyanus sakinlerine ek olarak, bu ilk yemekfasulyeden yapılan erişte içerir. Ancak yemek pişirmede zor olan bir şey yoktur. Kurutulmuş hamsi ve yosun bazlı özel bir et suyu pişirmek gerekir, ortaya çıkan sıvıya dasha denir. Kaynatın (iki litre yeterlidir), doğranmış tofu (en fazla 250 gram) ve 100 gram doğranmış deniz yosunu koyun. Midye, karides, ahtapot ve okyanusun geri kalan derinliklerini ekleyin. 7 dakika kaynatın ve ocağı kapatın. Bir bardak et suyu alın, 200 gram miso ezmesini seyreltin ve karışımı tencereye geri koyun. Kabı iyice ısıtın, ancak kaynatmayın. Hizmet edebilirsin.

Sonuç

Deniz mahsulleri çorbası tarifi ikisiyle de pişirilebilirbir veya birkaç bileşen. Pişirmenin sonunda, biraz krema ile seyreltebilir veya Norveç versiyonunda olduğu gibi, pike için işlenmiş peynir ekleyebilirsiniz.