Tartar, geleneksel olarak,herhangi bir ürün. Örneğin taze balık veya et ile yapılabilir. Ancak çoğu zaman somon veya ton balığından balık tartar yaparlar. Somon tartar narin ve harika bir yemek, harika bir mezedir. Kendin pişirmeye çalış.
Somon tartarı: tarifi ilk
maddeler:
- 200 gram taze somon;
- bir kırmızı soğan;
- bir salatalık;
- tobiko;
- acı biber sosu (isterseniz);
- Limon;
- ekmek;
- balzamik sirke (isterseniz);
- biber ve tuz.
hazırlık
Soğutulmuş somon filetoyu küçük doğrayın.küpler. Soğanı ve salatalığı ayrı ayrı doğrayın. Sebzeyi somon posası ile karıştırın. Balzamik sirke ve acı biber sosu ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Elde edilen somon tartarını bir tabağa koyun ve kırmızı havyar ile süsleyin. En iyi kruton, rendelenmiş sarımsak ve limon dilimleri ile servis edilir.
Somon tartarı: tarifi ikinci
maddeler:
- somon fileto;
- taze domatesler;
- Avokado;
- soya sosu;
- Lahana Yaprakları;
- mayonez;
- sarımsak ve yeşil soğan (dekorasyon için).
hazırlık
Somon filetoyu tam olarak küçük küpler halinde kesindomatesleri ve avokadoyu kesin (tabii ki kemiği çıkardıktan sonra). Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin, ince doğrayabilirsiniz. Balıkları bir kaseye koyun, biraz soya sosu ekleyin ve buzdolabında birkaç saat marine etmeye bırakın.
Küçük, yuvarlak bir pişirme kabı bulun. Evet, şaşırmayın, yemeğin güzelce servis edilmesi için kullanışlı olacaktır.
Marulu bir tabağa koyun, koyun.kalıbı ortalayın ve sözde somon köpüğünü içine koyun. Bir sonraki katman, mayonez ve sarımsakla karıştırılmış avokado, ardından domates. Kalıbı dikkatlice çıkarın ve yemeğinizin ne kadar güzel servis edildiğini görün.
Dereotu ve yeşil soğanla doldurun. Bu sunum seçeneği, her bir kişi için daha uygundur. Paylaşılan bir yemek için somon tartarını kek olarak servis edin. Tadı çok baharatlı ve yumuşaktır ve görünüm güzel ve şıktır.
Somon tartarı: tarifi üçüncü
Şimdi yumurtalı somon tartarı yapmanın tarifini öğreneceksiniz.
Malzemeler (bir porsiyon için):
- 150 gram somon filetosu;
- soğan başı;
- Roka;
- dilim limon;
- bir demet fesleğen (yeşil);
- salatalık;
- kereviz;
- bir çay kaşığı kapari;
- iki yemek kaşığı zeytinyağı;
- üç Bakü domatesi;
- bir çorba kaşığı şarap sirkesi;
- 100 gram domates suyu.
hazırlık
Bir domates alın, çekirdeğini kesin.Şimdi cildi çıkarmayı kolaylaştırmak için birkaç küçük kesi yapın. Domatesleri 10 saniye kaynar suya batırın, ardından kabuk oldukça basit bir şekilde soyulur.
Kolaylaştırmak için domatesleri 4 parçaya bölün.eziyet. Domatesleri bir karıştırıcıya koyun, biraz domates suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar doğrayın. Sonra sirke (ekşi bir tat için), tuz ve karabiber ekleyin. İşte bu, sosunuz hazır. Kısa bir süre buzdolabına koyun, soğumaya bırakın ve demlenmesini sağlayın.
Şimdi haşlanmış yumurtayı hazırlayalım.Bunu yapmak için, streç filmden küçük bir torba yapın, içine zeytinyağı dökün. Bu, yumurtanın filme yapışmaması için yapılmalıdır. Yumurtayı dökün, folyoyu düzgün bir torbaya koyun ve 4 dakika kaynar suya batırın. Yumurta kaynarken tartarı hazırlayın.
Somonu küçük küpler halinde kesin, soyun vb.salatalığı kesin. Kereviz ve soğanı dilediğiniz gibi soyup doğrayın. Fesleğen yapraklarını ince ince yırtın veya kesin. Tüm malzemeleri, karabiber, tuzu karıştırın, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir tabağa koyun. Hazırlanan sosu kenarlara dökün, üstüne bir yumurta ve roka koyun.
Her şeyi biber ve zeytinyağı serpin. Somon tartarı tamamen hazır.
