Samara'da "Havuç Tavşanı" - yeni bir kuruluşkendini bir aile restoranı olarak konumlandıran catering. Burada lezzetli sıcak yemeklerin, orijinal tatlıların ve hafif atıştırmalıkların tadına bakabilirsiniz. Alkollü ve alkolsüz içecek çeşitleri oldukça fazladır. Ayrıca, bu kurum bir gala gecesi düzenleme olanağına sahiptir, ziyaretçilere orijinal bir şekilde dekore edilmiş bir ziyafet salonu sunulabilir.
Tüm aile için restoran
"Havuç Tavşanı" Samara'da bir restoran olarak kabul ediliyorklasik Rus mutfağı. "Gastronom No. 1" sitesinde göründü. Catering tesisi, Samara'daki ünlü Üç Geyik zincirinin kurucusu Stanislav Gorchakov'a aittir.
Yeni projesinde, zor bir görevi çözmeye çalışıyor - modernize etmek, ikinci bir hayat vermek ve Rus mutfağının geleneksel yemeklerine yeni tat nitelikleri vermek.
Restorana nasıl gidilir?
Samara'daki "Carrot Hare" restoranı (adres:Moskovskoe shosse, 2c) şehir merkezinden çok uzakta değil. Yakınlarda Memory Alley, Perchini restoranı, Hungry Piranha bar, Memory Square ve ilan edilmemiş savaşlarda öldürülenlerin anıtı var.
Kişisel bir arabanız yoksa, bu kuruma ulaşmanın en kolay yolu metroyla "Alabinskaya" istasyonuna ulaşmaktır.
Catering tesisi her gün öğleden gece yarısına kadar açıktır. Güzel bir bonus, bu kuruluşun 2013'ten beri var olan kendi bira fabrikasına sahip olmasıdır.
Restoran, imza canlı çeşitleriyle ünlüdür.dört dereceli köpük. Ve bu, bazı bira festivalleri için özel olarak sınırlı sayıda piyasaya sürülen yeni ürünleri ve çeşitleri saymıyor. Ayrıca, burada mükemmel Avrupa mutfağı var. Gerçek bir Rus fırınından yemekler, ızgara et ve sebzeler, şefin kişisel tariflerine göre tatlılar.
Her gün kuruluş personeli, düzenli olarak geri dönmek isteyeceğiniz hoş bir atmosfer yaratır.
Restoran konsepti
Samara'daki "Havuç Tavşanı" bir restorandır.Three Deer ağının diğer tüm projelerinden çok farklıdır. Görünüşe göre, sahipleri başka bir izleyici kitlesine hakim olma zamanının geldiğini hissettiler. Komşu "Üç Geyik" bu zincirin klasik bir kuruluşudur. Gürültülü şirketler, bir bira denizi, popüler sanatçıların performansları, en iyi Samara cover gruplarının katılımıyla Cuma ve Cumartesi diskoları.
Restaurant "Carrot Hare" (Samara) başlangıçta tamamen farklı bir şeye odaklanır. Ek gereksiz eğlenceler olmadan yavaş, düşünceli bir yemek için.
Atmosfer hoş ve önemsiz değil.Burada çok sayıda gözleme evinde olduğu gibi kaba Khokhloma duvar resimleri bulamayacaksınız ve 90'lardan dönmüş gibi "yeni Ruslar" için restoranlardan gösterişli pahalı iç mekanlar görmeyeceksiniz.
İşletme sahiplerine göre, görev konforlu bir konaklama için hoş ve modern bir yer yaratmaktı.
"Havuç Tavşanı" nın içi
Kuruluşun içi ağırlıklı olarak açık tonlardır. Aynı zamanda fuşya renkli mobilyalarla yetkin bir şekilde seyreltilir.
Samara'daki Carrot Hare restoranının tasarımı, yemek mekanlarının düzenlenmesinde uzmanlaşmış, tanınmış tasarım bürosu Dmitry Khramov tarafından yaratıldı.
Mimarlar tarafından tasarlandığı gibi, kurumun iç tasarımı ve tasarımının konukları düzensiz çivilenmiş, cilasız tahtalar ve bir vazoda iddialı psychedelic çiçeklerle eski ve rahat bir kulübeye taşıması gerekiyordu.
Fuşya mobilyalara ek olarak, beyaz iç kısım, esas olarak turuncu ve yeşil olmak üzere parlak abajurlarla ve ayrıca tencerelerde canlı bitkilerle seyreltilir.
Konukevi konaklama
Samara'daki Cafe "Carrot Hare" ziyaretçiler için iki salona sahiptir. Genel olarak, burası ana oda ve 12 kişiye kadar bir şirketi ağırlayabilen VIP salonudur.
Aynı zamanda, ana salonun alanı organiktir.birçok küçük bölgeye ayrılır. Bu nedenle, küçük çocukları olan büyük bir şirket için ve romantik bir akşam yemeği için gelen bir çift için burada vakit geçirmek rahat olacaktır. Her şey tesis misafirlerinin birbirine karışmaması için düzenlenmiştir.
Restoranın ana gururu tenha köşeler,salonun yöneticilerinin kendilerinin "tavşan delikleri" dediği. Bunlar, salon tamamen oturduğunda bile küçük bir misafir grubunu ağırlayabilecek hoş, tenha yerlerdir.
Ana şey, bir lubok ipucu olmaması veRus halk temalarından yararlanan yemek işletmelerinde sıklıkla bulunabilen khokhloma. Bunun yerine iç mekanı süsleyen detaylar çeşitli turşu kavanozları ve masanıza sipariş edilebilir, ayrıca yerel ustalar tarafından eğlenceli hikayelerle elle boyanmış tabaklar.
Doğru, önemli bir dezavantajı not etmekte başarısız olamaz. Kafe, içinde tek bir pencere olmayacak şekilde yerleştirilmiştir.
"Havuç Tavşanı" mutfağı
Çok çeşitli yemekler olabilirLezzetli bir yemek ve keyifli bir iletişim ile vakit geçirmeye karar vermiş konukları memnun etmek için Samara'daki Carrot Hare cafe. Tesisin menüsü zengindir, ruhla hazırlanmış enfes yemekler ile her ziyaretçiyi memnun edecektir.
Örneğin, "Babushkin'in Mahzeni" yemeği.Cantharellus cibarius havyarı, cevizli pişmiş pancar, kamp ateşi havyarı içerir, aslında bunlar rendelenmiş sebzelerdir. Bu, daha önce uzun yıllar Japon mutfağında uzmanlaşmış restoranın şefi Sergey Bibin'den yazarın tarifi. Zamanla, ruloların yerini güzelce dekore edilmiş ve zevkli bir şekilde masaya servis edilen biftekler ve büyükannenin turşuları aldı.
Kuruluşun mutfağı olmasına rağmenRus halkı olarak konumlandırılmış (bunun için burada gerçek bir soba bile kuruldu), hemen hemen tüm tariflerde yazarın yaklaşımı ve modern notlar hissediliyor. Ancak bu, geleneksel Rus yemeklerini bozmaz. Aynı zamanda fırın yemekleri restoranın ana gururu olmaya devam ediyor.
Menüde hafif atıştırmalık sevenleri memnun edecek pek çok salata da bulunuyor. Bunlar iki çeşit "Olivier" ve "Sezar" salatası ve ayrıca çok çeşitli balık yemekleri.
İlk başta, ana hit, günlük lahana çorbasıdır.dana yanakları, porcini mantarı ve lahana turşusu. Yemek çok yağlı ve meze yanında getirilen döş ile birlikte sadece bir tanesini yiyebilirsiniz.
Menüdeki sıcak yemekler arasında dana sosisli biftek öne çıkıyor. Haşlanmış yumurta ile servis edilir. Bir başka orijinal pozisyon da Pozhanskaya tavşan pirzolasıdır.
Rus geleneğine göre
Ayrı ayrı, belyashi hakkında konuşmaya değer.Her birinin fiyatı 95 ruble. "Havuç Tavşanı" da fast food kategorisindeki bu yemek, sizin için iş yemeklerinden birinin yerini kolayca alabilecek doyurucu ve keyifli bir atıştırmalık haline getirildi. Özellikle bir belyash değil iki tane alırsanız.
Ayrıca, yağda boğulmazlar, ancak baharatlı bir eşlik - "Ogonyok" sosu veya yaban turpu ile servis edilirler.
Çavdar peynirli kek menüsünün aynı bölümündenÖlçek. Şefkatli garsonları onlara köy peyniri ve Sırp peyniri getiriyor. Bunlar, daha önce yazdığımız Rus halk mutfağının klasik yemeklerinde tam olarak yazarın öne çıkan özellikleridir.
Rus mutfağına saygıyla, tahıllar için her zaman birkaç seçenek vardır. Örneğin, çok yoğun kremalı bulgur, balkabağı ve şekerlenmiş meyvelerle pişirilir.
Ziyaretçi yorumları
Ziyaretçiler Samara'daki Carrot Hare restoranını beğeniyor. Çoğunlukla olumlu eleştiriler bırakırlar.
Örneğin, oraya gitmenin uygun olduğunu belirtiyorlar.çocuklar. Özellikle küçük çocukları bırakacak kimse olmadığında, hem ebeveynlerin hem de çocuklarının keyifle vakit geçirebilecekleri en iyi aile kafelerinden biri burası.
Bir başka kesin artı lezzetli yemekler ve büyük porsiyonlardır. "Havuç Tavşanı" nın konukları, açken kimse oradan ayrılmaz.
