Sayısız film sayesinde kaçak içkibirçok kişinin zihnindeki aygıt, bir damıtma küpü üzerine monte edilmiş bir "bobin" dir. Bununla birlikte, zaman değişir, teknoloji durmaz ve bu ekipman önemli ölçüde değişmiştir. Bugün, çeşitli fiyatlarla geniş bir ürün yelpazesi ile her zevke uygun bir kaçak içki mağazası bulabilirsiniz. Tüm gereksinimleri tam olarak karşılayacak en uygun birimi seçmek oldukça zordur, ancak bu mümkündür.
Hala bir kaçak içki nasıl seçilir?
Piyasada sunulan üniteler iki ana kategoriye ayrılabilir: damıtma kolonları ve damıtma üniteleri.
Moonshine fotoğraf, aynı zamanda damıtıcıdır.asırlık tarih. İşlemlerinin prensibi oldukça basittir: alkol içeren bir sıvı, alkolün kaynama noktasına kadar ısıtılır ve ardından buharlar soğutulur. Yüksek kaliteli moonshine elde etmek için, belirli bir sıcaklığın muhafaza edilmesi tavsiye edilir, çünkü dalgalandığında, fusel yağları tadı ve gölgesini bozabilecek içeceğe girebilir.
Filtreleme ve saflaştırma çok büyük bir rol oynar. Damıtıcı, genellikle püre yapmak için kullanılan hammaddenin tadını aktarmanın gerekli olduğu durumlarda kullanılır.
Genel halka damıtma sütunlarınispeten yakın zamanda mevcuttur. Alkol elde etmek için kullanılan laboratuar kurulumlarının bir analogudur. Temel olarak, bu tür cihazlar Rusya'da üretilmektedir.
Düzeltme sütununda birkaçbuharı sıvıya dönüştürme aşamaları ve bunun tersi, bunun bir sonucu olarak, en hafif fraksiyon olan alkol en üsttedir ve çıkışa gider. Bitmiş içecekteki yüzdesi genellikle en az% 90'dır.
Moonshine'ı birkaç kez damıtıcıdan geçirdikten sonra,bu sonuca ulaşmak işe yaramayacaktır. Sütunların çoğu iki ana modda çalışır - damıtma ve düzeltme. Bu çok kullanışlıdır çünkü farklı içecekleri hazırlama teknolojisi farklıdır.
Moonshine mağazasına gelip seçim yapmakbelirli bir birim, her şeyden önce ne tür içeceklerin hazırlanacağına dayanmak gerekir: Hammaddelerin tadı ve kokusunu korurken saf alkol veya klasik alkol. Her durumda, en iyi seçenek bir damıtma sütunu satın almaktır.
Damıtma seçimi
Küçük miktarlarda püre damıtılması için - 20'ye kadarlitre - oldukça kompakt kaplar, örneğin 7-12 litre düdüklü tencere. Hermetik olarak kapatılabilirler, hem gaz hem de endüksiyon fırınında ısıtılırlar ve çekici bir görünümle ayırt edilirler. Bu tür cihazların tabanı, farklı metallerin alaşımından yapılmıştır ve yapışmaz özelliklere sahiptir.
Damıtma için püre hacmi 30'u aşarsalitre, 12 litreden bir damıtma küpü satın almanız önerilir. En popüler olanları alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılmış şişeler ve kutulardır. 50 litre ve üzeri hacimli tanklar sabittir ve özel temizleme kapaklarına sahiptir.
İnce damıtma küplerimetal, bitmiş içeceğin tadını etkileyebilecek püreyi yakarak günah işler. Bu, geniş bir doldurma deliğine sahip bir cihaz satın alınarak çözülebilir. Ek olarak, büyük bir alembik üzerine düşük güçlü bir aparat takarak üretkenliği artırabilirsiniz.
Zorunlu bir gereklilik, acil bir aşırı basınç tahliye vanasının varlığıdır. Bu parça olmadan, kaçak içki hala çok tehlikeli bir cihaza dönüşüyor.
Isıtma için ne kullanılır?
Moonshine kapasitesi küçükse, indüksiyon fırını kullanmak daha iyidir. Oldukça verimlidir ve belirli bir güç seviyesini koruyabilir.
Gaz ocağının da bazı avantajları vardır - üniteyi hızla ısıtır, gerekli modu korur, ancak kullanırken güvenlik gereksinimleri artar.
Üretilen içecek hacimleri
Kaçak içki nereden alacağımı seçiyorum ve netam olarak model, üretilen alkol miktarlarını unutma. Örneğin, çok fazlasına gerek yoksa, bir seferde yaklaşık üç litre damıtık alabileceğiniz 13 litrelik küçük birimler kullanabilirsiniz. Gerekli hacimler çok daha büyükse, 35 litre veya daha fazla büyük cihazlar almaya değer.
Damıtmanın gerçekleşeceği koşullar
Burada damıtma küpünü ısıtma yöntemine dikkat etmelisiniz. Normal bir gaz sobası kullanılıyorsa, sorun yoktur.
İndüksiyon ya da kullanılırsaelektrik, o zaman bazı zorluklarla karşılaşabilirsiniz, çünkü bu durumda alembic tamamen düz bir tabana sahip olmalıdır. Özellikle bu tür sobalar için, tasarımı tamamen kendileri için uygun olan bir kaçak içki satın alabilirsiniz. Alt kısımları ısıtma elemanları ile yakın temas halindedir, bu da damıtma sürecini hızlandırır ve iyileştirir.
Hangi kaçak içki daha iyi - buharlı veya buharlı?
Sukhoparnik daha fazlasını ortadan kaldırmayı amaçlıyordamıtma sırasında ay ışığına girebilen fusel yağlarının parçaları. Bu cihazın varlığı, bitmiş ürünün fiziksel ve tat özelliklerini önemli ölçüde iyileştirir.
Kuru bir tencere yardımıyla alkol verilebilirbelli bir lezzet. Bunu yapmak için, örneğin limon veya portakal kabuğu rendesini özel bir kaba koyun. Bugüne kadar, kaçak içki derecelendirmesine dahil edilen en popüler birimler bir veya iki kuru vapur ile üretilmektedir.
Bir termometreye ihtiyacım var mı?
Tabii ki, bu cihaz içinde olmalızorunlu. Her iki maddenin orta kaynama noktasında su ve alkol karışımı kaynar. Bunu bilerek, birçok kişi kendi sıcaklık tablolarını yaratır ve kontrolü çıkışta mükemmel içeceği yaratmanıza izin verir.
Moonshine aparatları değerlendirmesi
İçin en iyi ve en kaliteli birimleralkollü içecek yapmak yalnızca güvenilir ve iyi üreticilerden satın alınabilir. Kaçak içki nereden alınır? Bugün, bu tür ekipmanlar ya özel mağazalarda ya da üreticilerin kendileri tarafından satılmaktadır. Satın almak için firma temsilcileriyle görüşmeniz ve favori modelinizi sipariş etmeniz yeterlidir. Satın alırken ekipmanı kontrol etmeniz gerektiğini unutmayın - ünitelerde gerekli tüm parçalar bulunmalıdır. Moonshine fotoğraflarının derecelendirmesi, hangi modellerin ve hangi üreticilerin en iyi olduğu hakkında bilgi almanızı sağlar.
Tüketiciler arasında en popüler birimlerin listesi şunları içerir:
- Moonshine hala "Finlandiya".
- Alman cihazı "Almanya".
- Tayvan yapımı Japonya'da kaçak içki hala.
- Moonshine hala yerli üretim "İyi Isı".
- Mini içki fabrikası "Luxstal".
Moonshine hala "Finlandiya"
En iyi kaçak içki derecesi hala açılıyorAynı adı taşıyan Fin yapımı birim. Çekici bir görünüm olmamasına rağmen, iyi bir tasarıma sahiptir: Güvenilir bir aparatın kalın duvarları gıda sınıfı çelikten yapılmıştır, damıtma küpünün yıkama işlemini kolaylaştıran geniş bir boyun, geniş bağlantı boruları, uzun bir bobin ve katlanabilir bir buhar kazanı. Finlandia kaçak içki hala ek tüpler veya bağlantı elemanları gerektirmiyor.
Cihazın belirli bir dezavantajı yoktur.Bu ayın hala ucuza satın alınabilmesi pek olası değildir - orta fiyat kategorisine aittir, ancak aynı zamanda satın alımına yatırılan fonları tamamen haklı çıkarır. Asgari maliyeti 10 bin ruble. Avantajları arasında, özellikle bu markadan bir kaçak içki kullanmış ve memnun kalmış olanlar tarafından vurgulananlar şunları içerir:
- Kalın çelik - yaklaşık 2 mm.
- Yüksek kaliteli kaynaklar.
- Satın alma sırasında küçük hediyelerle birlikte eksiksiz bir paket.
- Geniş bağlantı tüpleri.
- Fermantasyon cihazı.
- Sökülebilir drenajlı buhar banyosu.
- Mezarlığın geniş boynu.
- Uzun garanti - 7 yıl çalışma.
Alman kaçak içki resimleri
Alkol üretimi için Alman birimleriorta fiyat segmentine aittir - 10 ila 12 bin ruble. En popüler olanlardan biri, hala çok zengin bir sete sahip olan Germania moonshine. Sadece standart hortumlar, bir tarif kitabı ve bir alkol ölçer değil, aynı zamanda bir dalgıç, alkol mayası ve püre yapmak için bir su sızdırmazlığı da içerir. Uygulama açısından bakıldığında, üretici tarafından aynı anda iki cihazın işlevlerini yerine getirebilecek tam bir kaçak içki almanıza izin veren çok akıllıca bir harekettir: bir fermantasyon aparatı ve bir damıtıcı.
Ekipman gövdesi, gıda sınıfı çelikten yapılmıştır.içeceğin yanmasına izin vermeyen çok kabul edilebilir alt kalınlık. Buna rağmen, sıcaklığı kontrol etmek hala gereklidir. Alt tank, kalınlardan kurtulmanızı sağlayan küçük bir tahliye vanasına sahiptir. Moonshine hala "Almanya" neredeyse tamamen parçalanmış durumda. Geniş ağız sayesinde ünitenin içi temizlenebilir.
Moonshine hala "Japonya"
Geçen yılın başında, iç pazarlarda alkol üretimi için yeni bir birim modeli ortaya çıktı - Japonya'da kaçak içki hala üst fiyat kategorisine ait.
Tayvan fabrikasının çalışkan işçileri3'ü 1 arada bir cihaz oluşturmak için çok çalışma: bir fermantasyon tankı, bir kaçak içki ve köpüklü bir içecek oluşturmanıza izin veren bir cihaz. Yalnızca musluklar, hortumlar ve tarifler içeren bir kitap değil, aynı zamanda bir dizi hacimsel kapla birlikte bir su sızdırmazlığı içeren eksiksiz bir set memnun edebilir.
Moonshine hala "Japonya" olduyüksek kaliteli gıda sınıfı çelik ve sıra dışı bir görünüme sahiptir. Cihaz en yüksek notları hak ediyor: hem olağanüstü görünümü hem de ay ışığının yüksek kalitesi ve arındırılması için.
Tayvanlı bir fabrikada, sayısızmemnun tüketicilerin yorumları, gerçekten yüksek kaliteli ve çok işlevli bir kaçak içki yaratmak için ellerinden geleni yaptılar. Ne yazık ki, ucuza satın almak mümkün olmayacak: yüksek bir fiyat kategorisine ait, minimum maliyet 15-20 bin ruble arasında değişiyor.
"İyi Isı": yine de yerli kaçak içki
Rus üretici - Dobryi Zhar şirketi- evde alkollü içecek üretimi için yüksek kaliteli ekipman üretir. Ürünleri basitlikleri, yüksek kaliteli içecekleri ve güvenilirlikleri nedeniyle büyük popülerlik kazanmıştır.
Moonshine hala "Good Heat" farklıkullanım kolaylığı, kalite ve uzun bir çalışma süresi boyunca arıza olmaması, temizlik kolaylığı. Çerçeve, yalnızca artan mukavemet ile değil, aynı zamanda kullanılan hammaddelerin doğal aromasının ve lezzetinin korunmasını garanti eden alkalilere ve asitlere karşı dirençle de ayırt edilen Avrupa standartlarını karşılayan gıda sınıfı çelikten yapılmıştır.
Bir buzdolabı olarak cihaz,Ortaya çıkan içeceklerin yüksek kalitesinin sağlandığı için beş dönüşlü standart bobin. Diğer üreticilerin çoğu modelinin aksine, Dobry Heat moonshine hala metal sıcaklık sensörleriyle birlikte gelir. Güvenli çalışma, yüksek doğruluk ve uzun hizmet ömrü ile ayırt edilirler ve yüksek sıcaklıklara dayanıklıdırlar. Ayrıca bu tür ünitelerde gıda sınıfı silikondan yapılmış contalar kullanılmaktadır. Bu tür malzemeler 300 ° C'ye kadar ısıtmaya dayanabilirken, 100 ° C, kaçak içki demlemek için yeterlidir.
Moonshine fotoğraf "Good Heat"Fusel yağlarını üründen kolayca ve hızlı bir şekilde çıkarmanıza, çıkışta en yüksek tada ve kalitede içecekler elde etmenize olanak tanıyan özel bir tasarıma sahip yerleşik bir buhar jeneratörü.
Özetleyelim
Yukarıda yayınlanan ve listelenenlerin her biribirimlerin kendi avantajları ve dezavantajları vardır, bu da onu en iyilerden biri yapar. Bugün, her biri "En iyi kaçak içki" (düzeltme veya damıtma sütunu) unvanını taşıma hakkına sahip çok çeşitli marka ve cihaz modelleri bulunmaktadır. Ancak alıcıların her biri, özellikleri ve fiyatı açısından kendisi için en uygun olanı seçer.
Geniş bir birim yelpazesi şunları içerir:aynı şey için kullanılan farklı cihazlar - yüksek kaliteli alkollü içeceklerin oluşturulması. Moonshine makinelerinin derecelendirmesi, moonshine yapma sürecinin bir sanata dönüşeceği ideal ekipmanı seçmenize izin verir. Gerçekten lezzetli ve aromatik alkol yaratmak ancak güvenilir, güvenli ve kaliteli bir cihazınız varsa mümkündür.
Ev yapımı içecekler, lezzet özellikleri açısından mağazalardan satın alınanlardan kat kat üstündür.
