Süslü Baharatlık

Baharatlar ve baharatlar olmadan yemek pişirmeyi hayal etmek mümkün mü? Ve kozmetoloji, tıp? Kesinlikle hayır!

Bildiğiniz gibi baharatlar her zaman pahalı olmuştur.O kadar pahalıydı ki, dünyanın en tehlikeli yolculukları için bir teşvik, hatta savaşlar ve çekişmeler için bir bahane haline geldiler. Artık aromatik otların ve nadir baharatların çoğu sorunsuz bir şekilde satın alınabilir, eğer onlar için gitmeniz gerekiyorsa, o zaman sadece en yakın mağazaya veya markete gidin.

Her hostesin mutfak dolabında vardır.baharatlarla dolu bir sürü çanta ve çanta. Menşe tarihine, uygulama yöntemlerine ve en sevdiğimiz "kökler ve tepeler" hakkındaki diğer bilgilere girmeden, bugün bu lezzeti damak tadımız için hangi kapta saklayacağınız hakkında konuşacağız. Baharatlar ve şimdi bu sorunun seyrini almasına izin verecek kadar ucuz değil.

Birçoğu baharatları el altında tutar, yanisobalar, ancak kaprisli aromatik otlar ve öğütülmüş baharatlar ısıdan korkar. Bunları çalışma alanından ve sıcak noktalardan uzakta bir kilerde veya mutfak dolabında saklayın.

Çoğu zaman baharatlar torbalarda satılır,temiz ve güzel, ancak uzun süreli depolama için tamamen uygun değil, çünkü açıldıktan sonra paket yeterince sıkı kapatılamaz. Sonuç olarak, baharatlardan elde edilen uçucu yağlar buharlaşır, tatlarını, aromalarını ve içlerinde bulunan değerli özelliklerini kaybederler. En kolay yol, onları baharat kavanozlarına dökmektir - sıkı kapaklı cam, kalay veya plastik.

Işık ve nem baharatlar için zararlıdır, bu nedenlekapların opak ve hava geçirmez şekilde kapatılmış olması arzu edilir. Ahşap ve seramik baharat kavanozları genellikle çok sıkı kapanmazlar, bu nedenle baharatların uzun süreli depolanması için uygun değildirler. Hepsinden iyisi, tüm bu kokulu bolluk küçük koyu cam şişelerde saklanır. Bu amaç için ideal olan kahve, bebek maması, vitaminlerden farklı büyüklükte kaplardır. Yaratıcı tasarımlı ev yapımı baharat kavanozları işlevsel, güzel ve görünümleriyle mutfağı bile süsleyebilir. Baharatları karıştırmamak için kavanozları özel çıkartmalar kullanarak imzalamak daha iyidir. Veya başka bir iyi fikir, ambalaj poşetlerinden isim etiketlerini kesip şeffaf bantla kavanoza yapıştırmaktır. Arzu ve zamanınız varsa, çeşitli dekor tekniklerini kullanarak daha karmaşık tasarımlar yapabilirsiniz: dekupaj, eskitme, damgalama.

Baharat kavanozları mutfakta etkileyici görünüyormıknatıslar ve mutfakta zaten paslanmaz çelikten yapılmış bir şey varsa, bu fikri uygulamak özellikle kolaydır. Kutuların altına veya kapaklarına yassı mıknatıslar (veya özel manyetik kağıt) yapıştırırsanız, metal bir düzleme, örneğin bir buzdolabının yan yüzeyine iyi yapışırlar. Sadece kullanışlı değil, aynı zamanda mutfak için şık bir dekorasyon da ortaya çıkacak. Zerdeçalı köri ile yanlışlıkla karıştırmamak için baharat kavanozlarının etiketlenmesi gerekir.

Baharat bulundurmak elbette iyi bir şey ama büyük stoklar oluşturmamalısınız. Yine de taze baharatlar daha iyidir. Baharatlar için daha küçük kavanozlar yapmak mantıklı.

Bir tahta blok alırsanız, sıradanlaboratuvar test tüpleri ve tıpalar, ardından baharatları küçük miktarlarda saklamak için bir stand yapabilirsiniz. Çubukta uygun çapta delikler açmanız ve duvara tutturmak için köşeleri kullanmanız gerekir. Test tüplerine sızdırmazlık kauçuk halkaları koyun, bunları deliklere yerleştirin ve ... işte - orijinal stand hazır. Daha da hızlı, mini kavanozlar Tik-Tak'tan kutulardan elde edilir. Baharatları dökün, kapağı imzalayın, uygun bir kutuya koyun - ve bir mutfak dolabının çekmecesine koyun. Kullanışlı ve az yer kaplıyor.

Ve son olarak, bir tavsiye daha.Bir kavanoza başka bir baharat dökerken, tarihi belirtin ve aynı zamanda, gelecekte baharatların hala uygun olup olmadığını veya zaten "öldüğünü" tahmin etmemek için her birinin raf ömrüne ilgi gösterin.