Cupronickel, bakır ve nikelin bir bileşiğidir.Simli bir renge sahip olmasına rağmen bileşiminde bir gümüş fraksiyonu yoktur. % 18 nikel ve% 80 bakırın yanı sıra çeşitli katkı maddeleri içerir. 8,9 g / cm3 yoğunlukta korozyona dayanıklı bir bileşiktir. İşlenmesi kolay, mükemmel süneklik ve yüksek plastisite ile cupronickel, çatal-bıçak, tabak, sigara kutuları, termoelemanlar ve takıların imalatında kullanılır.
Biraz tarih
Uzun zaman önce, cupronickel'in bileşimi, yedi mühür arkasında gizemle örtülmüştü.
Adam alaşımını tam zamanında yarattı.ülkede tek bir metal para dökümü için ersatz-gümüş üretimi duyuruldu. İmparatorluk naibi yeni alaşımdan çok memnun kaldı. Ve böyle harika bir metalin üretiminin kurulması emri verildi. Döküm teknolojisi dikkatlice gizlendi.
Sadece birkaç yüzyıl sonra,"Çin gümüşü" Avrupa'ya geldi ve hemen soyluların dikkatini çekti. Pakfong'dan gelen şeyler (alaşımın daha önce adlandırıldığı gibi) gerçek gümüş eşyalardan kat kat daha pahalıydı.
Ancak 1812'de Fransız kimya mühendisleri saf bir nikel ve bakır alaşımı, yani Myshore olarak adlandırılan bugün bilinen cupronickel bileşimi elde ettiler.
Cupronickel yemekleri
Cupronickel metal tabaklar zariftir vezarif ve aynı zamanda çok dayanıklıdır ve yiyecekleri doğru sıcaklıkta tutar. Öğeler, çok zarif görünmelerini sağlayan gümüş bir katmanla kaplanmıştır. Ancak zaman zaman özel parlaklıklarının kaybolmaması için cilalanmaları gerekir. Tencerenin deforme olmaması için sert darbelere maruz bırakılması önerilmez.
Bulaşık olarak kullanılan harika cupronickel ürünlerini bulabilirsiniz:
- Oval tabaklar, sıcak kızartılmış balık servis edilmek üzere tasarlanmıştır.
- Yuvarlak yemekler - ızgara et servis etmek için.
- Haşlanmış tencere, soyulmuş sıcak yumurtaların et suyuna servis edildiği tavalardır.
- Yemekler - bir veya daha fazla bölme ile gelirler, ana yemeğe birkaç hücreye yerleştirilmiş bir garnitür veya karmaşık bir garnitürle hizmet ederler.
- Kuzu - yarı porsiyonlu yuvarlak veya oval şekilli kapaklı yemekler (balık, av eti, soslu kümes hayvanlarından mezeler için).
- Soslar - masada sos servisi yapmak için: 1 veya 2 porsiyon için yapılır.
- Cezveler doğu kahvesi için Türkçedir, dar boğazları ve burunları vardır.
- Cocottes, sıcak atıştırmalıklar için uzun saplı küçük kaplardır (örneğin, jülyen için).
Takı
Ayrıca, cupronickel bileşimi, şeker kaseleri, çiçek vazoları vb.Gibi eşyaların güçlendirilmesinde önemlidir.