เพื่อที่จะเข้าใจว่าสิ่งที่ควรเป็นสารอาหารในโรคเบาหวานคุณต้องค้นหาความหมายของคำนี้ก่อน
โรคเบาหวานเรียกว่าต่อมไร้ท่อหลายชนิดความผิดปกติในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการขาดหรือขาดอย่างสมบูรณ์ในร่างกายของอินซูลิน - ฮอร์โมนที่ผลิตในตับอ่อนโดยเกาะเล็กเกาะน้อยที่เรียกว่า Langerhans บางครั้งมันไม่ได้ขาดอินซูลินที่นำไปสู่การรบกวน แต่มัน "พฤติกรรมทางเคมี" ที่ไม่ถูกต้อง (ปฏิสัมพันธ์กับฮอร์โมนอื่น ๆ ) ในทุกกรณีปริมาณกลูโคสในร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วการเผาผลาญจะถูกรบกวนอย่างสมบูรณ์และน้ำจะไม่ถูกสะสมในร่างกายและอวัยวะภายใน โรคเบาหวานที่ไม่ได้รับการรักษาสามารถนำไปสู่การตาบอดการตัดขาและการเสียชีวิต
อย่างไรก็ตามในวันนี้แพทย์สามารถรับมือได้อย่างง่ายดายโรคเบาหวาน ยาใหม่วิถีชีวิตที่เหมาะสมและอาหารที่สมดุลช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถดำเนินชีวิตได้อย่างเต็มที่ไม่แตกต่างจากคนที่มีสุขภาพ ในกรณีนี้โภชนาการที่เหมาะสมในผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความสำคัญมากกว่าการทานยา: เป็นสิ่งนี้ที่สามารถป้องกันการเริ่มมีอาการกำเริบได้ นอกจากนี้ยังมีการพิสูจน์ได้อย่างน่าเชื่อถือว่าบ่อยครั้งหรือมากกว่านั้นคือเบาหวานเป็นผลข้างเคียงของโรคอ้วน ในการปฏิบัติของการรักษาโรคนี้มีหลายกรณีที่การสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินนำไปสู่ความมั่นคงของกลูโคสและการเผาผลาญปกติของการเผาผลาญโดยไม่ต้องใช้ยา
โภชนาการทางการแพทย์สำหรับโรคเบาหวานคืออะไร? นี่คืออาหารที่ตรงตามข้อกำหนดบางอย่างสำหรับผู้ป่วยแต่ละราย
โรคเบาหวานในบางคนละเมิดสมดุลโปรตีนในบางคน - คาร์โบไฮเดรตหรือไขมันและในกรณีที่รุนแรงการเผาผลาญจะถูกละเมิดอย่างสมบูรณ์
มันเป็นคุณสมบัติที่กำหนดโภชนาการในโรคเบาหวานนี้ ผู้ป่วยจะได้รับการกำหนดอาหารที่มีการยกเว้นของผลิตภัณฑ์บางอย่างข้อ จำกัด ของผู้อื่นจำนวนที่สามเพิ่มขึ้น
อย่างไรก็ตามมันไม่ง่ายที่จะกำหนดปริมาณของสารที่จำเป็นในอาหาร: มันเป็นไปไม่ได้ที่จะวัดพวกเขาด้วยแก้วหรือช้อนและมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจำองค์ประกอบทางเคมีและเอนไซม์ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ดังนั้นเพื่อกำหนดจำนวนที่ต้องการของคาร์โบไฮเดรตในอาหารแพทย์ได้แนะนำแนวคิดของหน่วยขนมปัง เท่ากับ 15 กรัมของคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายดูดซึม ดังนั้นตามแพทย์ที่ส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสมในโรคเบาหวานคุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่เพียงพอเพื่อให้ปริมาณอาหารไม่เกิน 18 หรือ 25 (ขึ้นอยู่กับระดับของโรค) การคำนวณนี้ได้รับการแนะนำโดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอินซูลิน หนึ่งหน่วยเท่ากับข้าวโอ๊ตครึ่งแก้วหรือขนมปัง 30 กรัมแอปเปิ้ล 1 ลูกหรือลูกพรุน 2 ชิ้น โดยปกติแล้วแพทย์จะให้ตารางพิเศษแก่ผู้ป่วยซึ่งคุณสามารถค้นหา "ความจุ" ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้
หลักการที่สองคือพลังงานสมดุลอาหาร ผู้ป่วยควรกินอาหารมากเพื่อให้ครอบคลุมความต้องการพลังงานของเขา แต่ไม่เกินพวกเขา ซึ่งหมายความว่าโหลดเดอร์ทำงานกับการขนถ่ายรถยนต์และผู้เขียนนั่งที่คอมพิวเตอร์โดยมีพารามิเตอร์ทางกายภาพเท่ากันควรใช้อาหารในปริมาณที่แตกต่างกัน
โภชนาการในโรคเบาหวานหมายถึงหลักการอื่น: ความสมดุลของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้กับโภชนาการไม่เพียง แต่คนป่วย
ในที่สุดผู้ป่วยโรคเบาหวานควรกินอย่างน้อยวันละ 5-6 ครั้ง
มีการพัฒนาอาหารหลายอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่มีการวินิจฉัยดังกล่าว ทั้งหมดนี้คำนึงถึงลักษณะของผู้ป่วย ตัวอย่างเช่นคนอ้วนควรกินกะหล่ำปลีดองและผักอื่น ๆ ให้มากขึ้น สำหรับผู้ที่มีการทำงานของตับบกพร่องจะมีการนำถั่วเหลืองข้าวโอ๊ตบัควีทมาใช้ในอาหาร แต่ไม่แนะนำให้กินเนื้อสัตว์หรืออาหารทอด
