ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจคือหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองประโยชน์ของมันสนใจผู้คนมากมายที่ตกหลุมรักเธอ มีตำนานของจีนตามที่ Qin Shihuang-di จักรพรรดิองค์แรกของจีนซึ่งปกครองเมื่อ 246 ปีก่อนคริสตกาลเรียกร้องให้ผู้ที่ภักดีของเขาได้รับยาอายุวัฒนะที่ช่วยฟื้นฟู หลังจากความพยายามหลายครั้งไม่ได้ผลจักรพรรดิได้เสนอหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองซึ่งเรียกว่า "Fu-Zhu" ซึ่งจักรพรรดิเลือกให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยยืดอายุการใช้งาน ยังมีความคิดเห็นที่เป็นที่ถกเถียงกันว่าทำไมผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจึงได้รับการตั้งชื่อตามพืชจากตระกูลหน่อไม้ฝรั่ง ในความเป็นจริงหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่แช่น้ำได้ดีบดละเอียดและล้างนมออกจากมวลบด ในกระบวนการต้มโฟมจะปรากฏในนมซึ่งทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับอาหารจานอร่อยนี้
หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองดีสำหรับคุณหรือไม่?
หลายคนสงสัยว่าถั่วเหลืองดีไหมหน่อไม้ฝรั่งตัดสินด้วยตัวคุณเอง - ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอุดมไปด้วยวิตามินธาตุเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมและนอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ถูกใจร่างกายยังดูดซึมได้ดีอีกด้วย นมถั่วเหลืองปราศจากแลคโตสและคอเลสเตอรอลเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนพบได้ในนมวัว นอกจากนี้นมถั่วเหลืองยังมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด การมีไฟโตฮอร์โมนทำให้มีผลในการป้องกันโรคกระดูกพรุน หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองมีองค์ประกอบง่ายๆคือน้ำและถั่วเหลือง คุณค่าทางโภชนาการจะสร้างความประหลาดใจให้กับคนที่ดูรูปร่างของพวกเขา - ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง: โปรตีน 45 กรัมคาร์โบไฮเดรต 20 กรัมไขมัน 20 กรัม ปริมาณแคลอรี่ 440 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองสามารถทำอันตรายต่อร่างกายได้หรือไม่? หากคุณปฏิบัติตามมาตรการที่ใช้และไม่กินผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารก็จะไม่มีอันตรายใด ๆ
หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง: ประโยชน์และอื่น ๆ
หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองปรุงสุกก็อร่อยได้ด้วยตัวเองเช่นกันสามารถเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับสลัดหรืออาหารจานอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นผักและหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง - ประโยชน์ของมันจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น ในการเตรียมสลัดหนึ่งกิโลกรัมเราต้องการ 150 กรัม หน่อไม้ฝรั่งแห้ง (ฟูจิ) 200 กรัม แครอท 80 มล. น้ำส้มสายชูข้าวเกลือหนึ่งช้อนชากระเทียมสามกลีบน้ำมันงา - สามช้อนโต๊ะเครื่องปรุงรส (แดงพริกไทยดำ ฯลฯ ) เพื่อลิ้มรส ด้วยตัวของมันเองหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองแห้งก็น่าสนใจประโยชน์ของมันไม่ได้สูญเสียไปเลยในเรื่อง "ความแห้ง" แต่คุณจะต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยกับมัน ต้องแช่ผลิตภัณฑ์แห้งอาจใช้เวลาถึง 6 ชั่วโมงหากทำในน้ำเย็นและนานถึง 2 ชั่วโมงในน้ำร้อน เมื่อแช่หน่อไม้ฝรั่งแล้วใส่กระชอนล้างออกเล็กน้อย หั่นหน่อไม้ฝรั่งที่ได้เป็นชิ้นยาว 6 ซม. แล้วใส่ในกระทะ เรานำแครอทมาถูบนกระต่ายขูดหยาบหากมีเครื่องเตรียมอาหารคุณสามารถใช้มันได้ ผสมแครอทกับน้ำส้มสายชูข้าวและเกลือ เมื่อคุณผัดแครอทให้ใช้แรงกดเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉ่ำกว่า ประมาณยี่สิบนาทีแครอทต้องยืนแช่ สับกระเทียมให้ละเอียดโดยใช้ที่กด เทน้ำมันงา (ถ้าไม่มีน้ำมันงาน้ำมันพืชเหมาะ) ลงในกระทะเมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นให้ใส่กระเทียมลงไปเจียวเป็นเวลาสามนาที ใส่แครอทปรุงรสลงในกระทะที่มีหน่อไม้ฝรั่งและเติมน้ำมันกระเทียมให้เต็ม ในการแช่ทุกอย่างให้ดีปิดฝาและเขย่าสองสามครั้ง เราทิ้งไว้สามชั่วโมงและเพลิดเพลินกับสลัดที่ยอดเยี่ยม
อีกหนึ่งสูตรหน่อไม้ฝรั่งย่างที่ดี:
หน่อไม้ฝรั่งผัดถั่วเหลือง (ประโยชน์ของมันไม่เสียไป)ควรแช่ให้ดีจากนั้นล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็น 6 ซม. เราเตรียมหัวหอมและแครอท เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมประมาณห้านาที ใส่หน่อไม้ฝรั่งและเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีใต้ฝา ใส่กระเทียมซีอิ๊วขาวและสมุนไพรที่สับแล้วปิดฝาอีกครั้งเพื่อให้ได้รสสมุนไพรและเครื่องเทศ จานนี้ทานคู่กับข้าวสวยได้ดีที่สุด
