แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าพวกเขารู้วิธีปรุงอาหารข้าวโพด แต่ทุกคนไม่สามารถตอบคำถามได้อย่างมั่นใจ:“ จะทำข้าวโพดอ่อนอย่างไร” อันที่จริงมีเทคโนโลยีมากมายในการเตรียมพืชผลนี้ พวกเขาไม่สามารถปฏิเสธ
- ขนาดซัง (ความยาวปานกลาง)
- รูปร่างของแถว (ธัญพืชที่มีขนาดเท่ากันและอยู่ติดกันอย่างแน่นหนา)
- สีของเมล็ด (ในข้าวโพดอ่อนพวกเขาจะซีดและอายุกลายเป็นสีเหลืองสดใส)
- องค์ประกอบ (ภายในเมล็ดเล็กมีของเหลวหนืดสีขาวคล้ายนม) บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงพูดถึงข้าวโพดอ่อนว่ามันสุกเกินไป
ประการที่สองมีความจำเป็นต้องควบคุมเวลาการปรุงอาหารอย่างชัดเจน สำหรับเด็กหู 15 นาทีก็เพียงพอแล้วหูที่โตแล้วจะปรุงเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
- ล้างซังภายใต้น้ำไหลและล้างใบไม้ที่สกปรก
- เทน้ำเย็นลงในภาชนะที่มีกำแพงหนา วางข้าวโพดตรงนั้นเพื่อให้ของเหลวสูงกว่าผลิตภัณฑ์ประมาณสองเซนติเมตร
- วางจานบนกองไฟที่เปิดโล่งและปรุงอาหารตามเวลาที่กำหนด
- นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 10 นาที
- นำ cobs ออกมาและปล่อยให้เป็นอิสระจากใบไม้
หลังจากนั้นคุณสามารถคิดได้ว่าคุณรู้วิธีทำข้าวโพดอ่อน
แต่นอกเหนือจากกฎยังมีวิธีที่แตกต่างกันการปรุงอาหาร ทุกคนเลือกทางเลือกที่เหมาะสมกว่าในการปรุงอาหารด้วยตนเอง มันสามารถต้มในน้ำหรือนำไปสู่ความพร้อมโดยไม่ได้ คุณยังสามารถทำข้าวโพด:
- ในกระทะ;
- ในหม้อไอน้ำสองครั้ง
- ในหม้อความดัน
- ในไมโครเวฟ
นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นที่จะต้องเข้าใจอย่างชัดเจนถึงตัวคุณเองในสิ่งที่คุณไม่ควรทำในกรณีใด ๆ :
- อย่าใส่น้ำเกลือในระหว่างการปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นเมล็ดจะแข็ง มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำตาลหรือเนยเล็กน้อยลงไปในน้ำ
- อย่าปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง หลังจากเดือดให้ไฟเล็กลง
กฎง่าย ๆ เหล่านี้จะช่วยให้ทุกคนรู้วิธีปรุงข้าวโพดอ่อน
- ปอกเปลือกใบและเส้นใยสด
- ตัดแต่ละส่วนของมันออกเป็น 2 ส่วนและวางในกระทะ
- เทส่วนผสมของน้ำเย็นและนมในอัตราส่วน 1: 1 ในสถานะนี้ข้าวโพดควรมี 4 ชั่วโมง
- หลังจากนี้ควรนำหม้อไปต้มในน้ำตามปกติ อันเป็นผลมาจากการเตรียมนี้ธัญพืชมีความนุ่มมากกับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน
- หลังจากนั้นสามารถเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยเดือด หากคุณต้องการคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งหู
เช่นข้าวโพดที่มีเปลือกกรอบและรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์ต้มธรรมดานั้นไม่แตกต่างกันกลิ่นหอมพิเศษ หลังจากทั้งหมด cobs จะต้มโดยไม่ต้องปรุงรสใด ๆ แต่มีคำแนะนำหนึ่งข้อที่จะบอกวิธีทำข้าวโพดฉ่ำเพื่อให้ได้กลิ่นก็จะทำให้เกิดความอยากอาหาร สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีข้าวโพด 4 ถ้วยและน้ำหนึ่งแก้วครึ่งเนยและเกลือเล็กน้อย
ทุกอย่างถูกเตรียมไว้อย่างง่าย ๆ :
- ข้าวโพดแช่อยู่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ใบ) ไว้ในนั้น
- เทน้ำห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 40 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไป cobs แบบพร้อมรับประทานจะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยปอกเปลือกใบไม้วางบนจานแล้วราดด้วยน้ำมันอุ่น ๆ แยกเครื่องปั่นเกลือไว้ใกล้ ๆ
ตัวเลือกนี้เร็วกว่าปกติมากและสามารถใช้ผลไม้สุกได้
