ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับทุกสิ่งทุกอย่าง / อาหารและเครื่องดื่ม สูตรเค้กเลมอน / เค้กเคอร์และสปันจ์เค้ก

สูตรสำหรับเค้กมะนาว: การทำอาหารดิชและบิสกิตด้วยมือของคุณเอง

และเราทำของหวานแสนอร่อยสำหรับคุณเค้กเลมอนมีรสเปรี้ยวเผ็ด, ความสดชื่นที่น่ารื่นรมย์ Citrus มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและจะทำให้จานของคุณสัมผัสพิเศษ เป็นที่น่าสนใจ แต่ไม่เพียง แต่เค้กและชาที่ปรุงด้วยมะนาวเปลือกและแม้กระทั่งใบต้นมะนาวมักใช้หมักเนื้อสัตว์และปลา แต่ถ้าพูดถึงการอบด้วยความเอร็ดอร่อยในเปลือกหรือแยมมันก็คุ้มค่าที่บอกว่ามันเป็นของหวานรสส้มที่ยอดเยี่ยมมีรสเปรี้ยวปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก

เลมอนเคอร์

มาทำความรู้จักกับสูตรเค้กทีละขั้นตอนของเราสำหรับเค้กเลมอนที่มีรูปถ่าย มันจะเหมาะกับทุกคนตั้งแต่ขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่ต้องขอบคุณกลิ่นที่หอมสดชื่นและความเปรี้ยวเป็นพิเศษ

สูตรเค้กมะนาวเริ่มต้นด้วยการเตรียมครีมเราจะใช้ Kurd มีหลายวิธีในการปรุง แต่มีวิธีที่ง่ายที่สุดอยู่ที่นี่

ในการทำเลมอน Kurd คุณจะต้อง:

เนย - 200 กรัม
น้ำตาล - 250 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
มะนาว - 5 ชิ้น

ถูผิวจากมะนาวสองหรือสามลูกพักไว้แล้วบีบน้ำ คุณจะต้องใช้น้ำผลไม้ประมาณ 250 กรัมจึงจะได้ผลส้มประมาณ 5 ผล

ใส่หม้อตุ๋นไฟอ่อนใส่ความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลและไข่ลงไป ตัดเนยเป็นก้อนแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ

ในขณะที่น้ำมันละลายให้ค่อยๆคนปัดเคิร์ดในอนาคต มันควรจะเริ่มข้น คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยตะหลิวไม้: จุ่มตะหลิวลงในเคิร์ดนำออกแล้วใช้นิ้วปัด เส้นทางต้องอยู่ในระดับ ฟองสบู่ขนาดใหญ่จะปรากฏขึ้นด้วย สิ่งนี้ยังบ่งบอกถึงความพร้อมของครีม

นำออกจากเตาแล้วกรองให้สะอาด ด้วยวิธีนี้เราจะกำจัดความเอร็ดอร่อยและโปรตีนที่เป็นนมเปรี้ยว ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสมะนาวที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์

คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น

เค้ก

ฐานในเค้กนี้เป็นแบบเรียบง่ายบิสกิต แต่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย เราจะได้ความเปรี้ยวพรุนและนุ่ม

ในชามที่แยกจากกันรวมแป้ง (350 กรัม) ด้วยผงฟู (2 ช้อนชา) ในชามแยกต่างหากตีเนยอุณหภูมิห้อง (220 กรัม) และน้ำตาล (300 กรัม) น้ำตาลเป็นเพียงเล็กน้อยสำหรับเปลือกมะนาวเคิร์ด อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการลองสูตรสำหรับพายเลมอนที่ไม่ใช่เคิร์ดเป็นครีมก็เพียงพอแล้ว 200 กรัมดังนั้นตีมวลด้วยความเร็วขั้นต่ำจนกลายเป็นสีขาวเนียน

แนะนำไข่ทีละสี่ฟอง. ตอกในวิปตอกตามต่อไปนี้ ดังนั้นคุณจะได้รับมวลที่ซีดและอ่อนโยน เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกลงไป

เพื่อความอ่อนโยนของบิสกิตเรายืนยันที่จะเพิ่มโยเกิร์ตที่เป็นกลางคีเฟอร์ไขมันหรือครีมเปรี้ยวประมาณ 150 กรัม

ใส่แป้งลงในมวลค่อยๆร่อนและเช่นเดียวกับไข่ตีช้าๆ และค่อยๆเติมนมครึ่งแก้วลงไปด้วย

สูตรเค้กมะนาวเรียกร้องให้อ่อนโยนเค้กอากาศนี่คือสิ่งที่เราได้รับนุ่มและมีรูพรุน แป้งสามารถวางในรูปทรงกลมและอบ เค้กเตรียมไว้ประมาณ 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ

ตัดบิสกิตสำเร็จรูปเป็น 2-3 ส่วน เสิร์ฟอีกครั้งหากต้องการให้เค้กสูง