ข้าวโอ๊ตทอดอร่อยมากวิธีที่ดีในการกระจายเมนูประจำวันของคุณโดยเฉพาะในช่วงอดอาหาร โดยรสชาติและรูปลักษณ์ของพวกเขานั้นแทบไม่แตกต่างจากเนื้อสัตว์ ด้วยการเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศที่แตกต่างกันคุณจะได้รับเครื่องเคียงที่น่าพอใจและอร่อย และค่าอาหารจานนี้ค่อนข้างประหยัด เราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรสำหรับทอดกับข้าวโอ๊ตพร้อมรูปถ่าย
สูตรคลาสสิก
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 250 กรัม
- น้ำ 250 มล.
- หนึ่งไข่
- 1 หัวหอม
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
เวลาในการปรุงสำหรับข้าวโอ๊ตทอดดังกล่าวคือประมาณ 35 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 250.87 กิโลแคลอรี
การจัดเตรียม
ตามสูตรนี้มีการเตรียมทอดกับข้าวโอ๊ตดังนี้:
- เทข้าวโอ๊ตลงในถ้วย
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทลงในเกล็ดทิ้งไว้สักครู่ (ประมาณครึ่งชั่วโมง)
- คราวนี้ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือบดด้วยเครื่องปั่น
- ตีไข่แตกใส่ถ้วยแล้วตีจนเนียน
- จากนั้นเตรียมเนื้อสับสำหรับทอด ใส่เกล็ดที่แช่ในถ้วยใส่หัวหอมสับหรือบดเกลือและเครื่องเทศลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- เทด้วยไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่กระทะบนเตาจากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันและตั้งไฟให้ร้อน
- เกลี่ยข้าวโอ๊ตบดที่เตรียมไว้ด้วยช้อนบนน้ำมันที่อุ่นดีแล้ว
- ปรุงจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
- แผ่ออกบนฐานแบนและให้บริการ
ข้าวโอ๊ตทอดแบบลีน
สำหรับการปรุงอาหารคุณควรเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
- 1 มันฝรั่ง
- ½ลิตรของน้ำ
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- เกลือและเครื่องปรุงตามต้องการ
จะใช้เวลาปรุง 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 265.18 กิโลแคลอรีต่อเนื้อทอดสุก 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร
- เทข้าวโอ๊ตลงในถ้วยเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 40 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะบวมได้ดี
- ถัดไปปอกมันฝรั่งหัวหอมและกระเทียม
- ตัดหัวหอมและมันฝรั่งเป็นก้อน
- ผักทั้งหมดพร้อมกับกระเทียมจะถูกบิดในเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
- ส่วนผสมผักที่ได้จะถูกเพิ่มลงในข้าวโอ๊ตรีดเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ล้างผักใบเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสับ
- ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงจนได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่กระทะลงบนกองไฟเทน้ำมันพืชและตั้งไฟให้ร้อน
- ช้อนส่วนผสมลงในน้ำมันร้อน
- ผัดข้าวโอ๊ตทอดจากทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ไก่ทอดกับข้าวโอ๊ต
ในการเตรียมไก่ทอดด้วยข้าวโอ๊ตตามสูตรนี้จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ 0.5 กก.
- ½ถ้วยข้าวโอ๊ตเกล็ด;
- 1 ไข่;
- น้ำ 170 มล.
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- เครื่องเทศและเกลือ
- น้ำมันพืช
จะใช้เวลาปรุง 50-60 นาที
ทอด 100 กรัม - 275.65 กิโลแคลอรี
ขั้นตอนการปรุง
ไก่ทอดพร้อมข้าวโอ๊ตเตรียมไว้ดังนี้:
- เทข้าวโอ๊ตลงในถ้วยเทน้ำร้อนครึ่งแก้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- ปอกเนื้อไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่เนื้อและหัวหอมลงในเครื่องปั่นบดจนเนียน
- เพิ่มข้าวโอ๊ตบวมลงในเนื้อสับ
- ไข่ถูกปลดปล่อยออกจากเปลือกและวางลงในมวล
- ทุกอย่างผสมให้เข้ากันจนเนียน
- ใส่เกลือและเครื่องเทศ
- ปอกกระเทียมหั่นกานพลูเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสม ผสมเนื้อสับที่ได้จนเนียน
- ใส่กระทะลงบนกองไฟเทน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน
- แบบฟอร์ม cutlets เรียบร้อย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ช้อนตักเนื้อสับใส่มือแล้วทำผลิตภัณฑ์ทรงกลมหรือรูปไข่ด้วยมือ คุณสามารถม้วนเป็นเกล็ดได้หากต้องการ
- ใส่น้ำมันที่อุ่นดีแล้วทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม
- ลดความร้อนปิดฝาและเก็บไว้ประมาณ 5 นาที ทอดพร้อมข้าวโอ๊ตและเนื้อสับพร้อมแล้ว
ข้าวโอ๊ตทอดตุ๋นในน้ำซุปเนื้อ
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 500 กรัม
- 3 ไข่ไก่
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำซุปเนื้อ 250 มล. (ใด ๆ );
- ½ช้อนชาเกลือ
- พริกไทยดำเล็กน้อย
เวลาทำอาหาร - ประมาณ 35-40 นาที
100 กรัม - 268 กิโลแคลอรี
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน
ตามสูตรนี้ข้าวโอ๊ตทอดเตรียมไว้ดังนี้:
- ปอกเปลือกออกจากหัวหอมสับให้ละเอียด
- ไข่ไก่วางในหัวหอม
- ล้วนเค็มโรยพริกไทย
- ข้าวโอ๊ตเทลงในไข่พร้อมหัวหอมทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นส่วนผสมที่มีความหนาสม่ำเสมอ
- วางกระทะบนไฟใส่น้ำมันและความร้อน
- กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นในรูปแบบของทอดกลมบนน้ำมันอุ่นด้วยช้อน
- ทอดด้านหนึ่งจนสุกเหลือง
- จากนั้นพลิกกลับอีกด้านทอดจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม
- ลดความร้อนจากนั้นเทน้ำซุปเค็มลงในกระทะ
- เคี่ยวเนื้อทอดในน้ำซุปจนซึมหมด
- หลังจากนั้นนำออกมาใส่จานและเสิร์ฟพร้อมกับข้าว
ทอดกับข้าวโอ๊ตและเห็ด
ในการเตรียมทอดคุณต้องเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ข้าวโอ๊ต 280 กรัม
- 8 ชิ้น เห็ดแชมปิญอง
- 1 มันฝรั่ง
- 2 กลีบกระเทียม;
- หัวหอมหนึ่ง;
- น้ำ 250 มล.
- พริกไทยดำป่นและเกลือหากต้องการ
ทำอาหาร - 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 278 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใส่ข้าวโอ๊ตลงในภาชนะเทน้ำร้อน (แก้ว) ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที
- ลอกผิวออกจากมันฝรั่งล้างและถูบนกระต่ายขูด
- เห็ดแชมปิญองล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดในเครื่องปั่น
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- มันฝรั่งขูดชิ้นเห็ดและหัวหอมสับวางในข้าวโอ๊ต
- ปอกกลีบกระเทียมออกจากแกลบบีบผ่านเครื่องอัดและใส่ในภาชนะที่มีเนื้อสับ
- ปรุงรสเค็มเติมพริกไทยดำป่น ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
- ใส่กระทะบนเตาเทน้ำมันและตั้งไฟ
- ใช้ช้อนขนาดใหญ่กระจายเนื้อเห็ดที่ได้ในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ และปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
- จากนั้นลดความร้อนปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 4-5 นาที
- ใส่ทอดลงในจานแล้ววางบนโต๊ะ สามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อน
ทอดกับข้าวโอ๊ตและแครอท
ส่วนผสม:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 250 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 1 มันฝรั่ง
- กระเทียมสีเขียว 2 ขน
- ผักชีฝรั่ง 1 พวงผักชีฝรั่ง
- พริกไทยเกลือ
- แป้งหรือแครกเกอร์สำหรับทำขนมปัง
- น้ำมันพืช
ทำอาหาร - 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 269 กิโลแคลอรีต่ออาหารสำเร็จรูป 100 กรัม
ทำข้าวโอ๊ตทอด
- เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะเติมน้ำใส่เกลือแล้วนำไปตั้งบนเตา หลังจากเริ่มเดือดให้ต้ม 3 นาที
- จากนั้นข้าวโอ๊ตจะถูกโอนไปยังถ้วยและทิ้งไว้ให้เย็น
- พวกเขาล้างมันฝรั่งแครอทจากสิ่งสกปรกปอกเปลือก
- บดมันฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
- นำเปลือกออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟทิ้งไว้ให้อุ่น
- เทแครอทบดกับหัวหอมสับลงบนน้ำมันที่อุ่นดีแล้วทอดหลายนาทีจนสุกเหลือง
- จากนั้นกระจายผักที่ผัดลงในข้าวโอ๊ตที่ปรุงสุกแล้วเทหัวหอมลงไปที่เดียวกัน
- กระเทียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งล้างและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลับไปในฐาน
- เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
- ม้วนข้าวโอ๊ตบดชุบเกล็ดขนมปัง
- กระจายในน้ำมันที่อุ่นดีแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ใส่เสื้อคลุมสำเร็จรูปลงในจานพร้อมเสิร์ฟ
ข้าวโอ๊ตทอดเป็นอาหารทดแทนที่ดีสำหรับเนื้อทอด นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมาก
