สามารถเตรียมทอดได้หลายวิธีและจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์หรือปลาสับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผัก (สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ) และการผสมผสานเครื่องเทศแบบใหม่จะช่วยเปลี่ยนอาหารจานที่คุ้นเคยให้กลายเป็นอาหารจานใหม่โดยไม่ต้องออกแรงมาก หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยและนุ่มที่สุดคือไก่
ไก่ทอดฉ่ำ
สูตรสำหรับอาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นพ่อครัว นำเนื้อไก่หรือเนื้อสับสามร้อยกรัมหัวหอมสองชิ้นแครอทชิ้นเล็กไข่เกลือพริกไทยน้ำมันพืชสำหรับทอด หากคุณซื้อเนื้อสัตว์แทนเนื้อสับให้บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ปอกหัวหอมและแครอทแล้วขูดให้ละเอียด (หรือใช้เครื่องปั่นก็ได้) ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากผักและใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับไข่พริกไทยเกลือผสมให้เข้ากัน ทุกอย่างคุณสามารถสร้างเนื้อไก่จากมวลที่ได้ สูตรสำหรับไก่สับแนะนำให้ม้วนในแป้งก่อนทอด ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
ไก่สับ
สูตรไก่สับที่รู้จักกันในชื่อPozharsky เป็นอาหารคลาสสิกมายาวนาน คุณจะต้องมีเนื้อห้าร้อยกรัมขนมปังสามก้อนหรือขนมปังขาวและไข่ และครีมหนึ่งร้อยกรัมขนมปังสองช้อนโต๊ะเนยหนึ่งร้อยกรัมสมุนไพรสดพริกไทยและเกลือน้ำมันดอกทานตะวัน ดังนั้นเราจึงเริ่มทำไก่ทอด สูตรสำหรับไก่สับในรูปแบบไฟช่วยให้คุณบดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนเนียน หากคุณต้องการใช้เครื่องบดเนื้อคุณต้องแช่ขนมปังด้วยครีมล่วงหน้าและส่งมวลผ่านอุปกรณ์หลาย ๆ ครั้ง ปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่ได้รับขนมปังและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง วางชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบและพักไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟจานได้ทันที
