มักจะระบุไว้ในสูตรอาหารคุณต้องใช้ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งที่ระบุไว้ในช้อนโต๊ะหรือช้อนชา ดังนั้นในการแปลงผลิตภัณฑ์เป็นมิลลิลิตรหรือมิลลิกรัมคุณจำเป็นต้องทราบปริมาตรของช้อนโต๊ะ
เชื่อกันว่าในรัสเซียสมัยใหม่หรือในประเทศต่างๆช้อนแอลพีจีในอดีตถือของเหลว 18 มล. ในประเทศอื่นปริมาตรของช้อนโต๊ะจะแตกต่างกัน: ในสหรัฐอเมริกาเช่นเดียวกับในแคนาดาและนิวซีแลนด์ปริมาตรนี้จะแสดงเป็น 15 มล. ในออสเตรเลียช้อนโต๊ะเก็บได้มากกว่าเล็กน้อย - 20 มล.
ความสับสนนี้น่าอายเล็กน้อยใช่ไหม?และถ้าคุณมองเข้าไปในลิ้นชักมีดแม่บ้านเกือบทุกคนจะพบว่าในคลังแสงของเธอมีตัวอย่างที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นความมั่นใจว่าแต่ละคนมีปริมาตร 18 มล. ละลายโดยไม่มีร่องรอย
แน่นอนว่าถ้าพนักงานต้อนรับนำกะหล่ำปลีไปใส่เกลือหรือผักดองปัญหาใหญ่มากไม่เกิดขึ้นเมื่ออ่านสูตร แต่ไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์นี้ในการวัดยาโดยไม่คำนวณปริมาตรก่อน
คุณสามารถคำนวณปริมาตรของช้อนโต๊ะได้อย่างไร?ง่ายมาก! จริงอยู่สำหรับ "งานในห้องปฏิบัติการ" คุณต้องมีภาชนะบางประเภทที่มีแผนก (ทุกวันนี้บีกเกอร์มักจะวางขาย) หรือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่มีความเสี่ยงความจุ 200 มล.
เราต้องเติมแก้วด้วยช้อนโต๊ะโดยเครื่องหมาย คุณควรพยายามเติมอุปกรณ์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ตามที่พวกเขาบอกว่า“ ด้วยสไลด์” อย่าให้น้ำหกผ่านกระจก ต้องสังเกตการเติมแต่ละครั้งเช่นใส่เหรียญหรือโยนถั่วลงในถ้วย แน่นอนคุณสามารถเขียนลงบนกระดาษได้ตามต้องการ แต่จะดีกว่าที่จะไม่พึ่งพาความจำของคุณเองเพราะมันง่ายที่จะหลงทาง
หลังจากสะสมน้ำเพียงพอแล้ว (โดยความเสี่ยงในสมุดคำสั่งซื้อ) คุณควรคำนวณเลขคณิต ตัวอย่างเช่นฉันมีน้ำ 13 ช้อนโต๊ะในแก้ว ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องใช้ 200 มล.: 13 = 15.4 มล. จากสิ่งนี้ฉันสรุปได้ว่าปริมาตรของช้อนโต๊ะที่ฉันมีคือ 15.4 มล. ไม่ใช่ 18 เลยตามที่หนังสืออ้างอิงเก่า ๆ หลายเล่มอ้าง
"งานในห้องปฏิบัติการ" ที่สองจะมุ่งเน้นไปที่จากนั้นค้นหาว่าช้อนโต๊ะสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้กี่มิลลิลิตร เราดำเนินการในทำนองเดียวกันกับครั้งแรกเพียงเราแทนที่น้ำด้วยแป้งหรือน้ำตาลเซโมลินาหรือเกลือ
คุณสามารถคำนวณได้สองแบบ: สำหรับช้อนซึ่งเราเติม "โดยไม่มีสไลด์" และสำหรับช้อนที่เติมด้วยด้านบน
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถคำนวณความจุได้ของหวานหรือปริมาณช้อนชา ความแม่นยำของการคำนวณเหล่านี้เป็นค่าประมาณ ขึ้นอยู่กับจำนวนของ "ล้น" ในแก้ว นั่นคือยิ่งการกระทำเหล่านี้มากเท่าไหร่ผลลัพธ์ก็จะยิ่งประมาณมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นยิ่งคุณต้องเทน้ำด้วยช้อนน้อยเท่าไหร่คุณก็จะสามารถคำนวณตัวบ่งชี้ความสนใจได้แม่นยำมากขึ้นเท่านั้น
ซึ่งหมายความว่าการคำนวณปริมาตรของช้อนโต๊ะนั้นแม่นยำกว่ากว่าโรงน้ำชา อย่างไรก็ตามการปรุงแต่งส่วนใหญ่ในครั้งหลังระบุว่าช้อนชารัสเซียสมัยใหม่เกือบทั้งหมดมีของเหลว 5 มล.
หนังสืออ้างอิงทุกประเภทยืนยันเหมือนกัน เมื่อถามว่าปริมาณมิลลิลิตรอยู่ในช้อนชาพวกเขาตอบว่าในรัสเซียและประเทศในอดีต CIS อุปกรณ์นี้มีปริมาตรเท่ากับ 5 มิลลิลิตร
ปริมาณช้อนชาในสหรัฐอเมริกาและอังกฤษแตกต่างกันเล็กน้อย มีการระบุว่าในสหรัฐอเมริกาเท่ากับ 4.93 มล. และภาษาอังกฤษมีเพียง 3.55 มล.
สำหรับยาเสพติดบ่อยขึ้นโดยรวมแล้วทุกวันนี้ในร้านขายยาผู้บริโภคจะได้รับส่วนผสมหรือน้ำเชื่อมซึ่งเป็นอุปกรณ์สำหรับการบริโภคซึ่งส่วนใหญ่เป็นช้อนพลาสติกในปริมาณที่ต้องการ ดังนั้นในกรณีนี้ไม่ควรมีปัญหา
ปัญหาเดียวคือการสร้างและการใช้ยาตามสูตรยาแผนโบราณ เพื่อการวัดที่ถูกต้องคุณสามารถบันทึกการวัดของร้านขายยาที่ขายพร้อมยา
