สลัดดาวเนปจูนกับอาหารทะเลสำหรับโต๊ะเทศกาล

สำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ พนักงานต้อนรับทุกคนพยายามตั้งโต๊ะที่ร่ำรวยและน่าพอใจ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ มีสูตรอาหารร้อนและของว่างมากมาย คุณต้องยอมรับว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นสลัดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะเทศกาล จากความหลากหลายทั้งหมด เป็นการยากที่จะเลือกสิ่งที่ถูกต้อง แต่สิ่งปกตินั้นน่าเบื่อแล้ว ด้วยเหตุนี้ฉันจึงขอเสนอสูตรสำหรับสลัดวันหยุดที่อร่อยและแปลกใหม่ "เนปจูน" เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล

เล็กน้อยเกี่ยวกับสลัดเนปจูน

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาจริงๆอร่อยต้องเลือกวัตถุดิบอย่างระมัดระวัง น่าเสียดายที่อาหารทะเลสดไม่มีให้บริการสำหรับทุกคน ด้วยเหตุนี้ คุณจึงต้องแช่แข็ง แต่ถ้าคุณมีโอกาสได้กินของเย็น ๆ จะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับพวกเขา

ในภาพสลัด "เนปจูน" ดูนุ่มและดีมากน่ารับประทาน นี่คือสิ่งที่เขาเป็น มันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเลทุกคน อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมที่บรรจุนั้นไม่ได้มีไว้สำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน ด้วยเหตุผลนี้จึงเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมที่จำเป็น

เพื่อเตรียมสลัดเนปจูนรอยัลอย่างแท้จริง เราต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กุ้งปอกเปลือกคุณสามารถใช้ราชา แต่กุ้งธรรมดาก็เหมาะประมาณ 350 กรัม
• คาเวียร์สีแดงธรรมชาติหนึ่งร้อยกรัม หากคุณมีข้อ จำกัด ด้านการเงินคุณสามารถเลียนแบบได้
• บรรจุปูอัดน้ำหนักสองร้อยกรัม
• ซากปลาหมึกสองตัว
• ห้าหกไข่ไก่
• เกลือและพริกไทยเราใช้ปริมาณตามรสนิยมของเรา
• มายองเนสสำหรับน้ำสลัด

การทำสลัด "เนปจูน" ใช้เวลาไม่นานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณซื้อซากปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วจากฟิล์มในร้าน

สูตรการทำอาหาร

ต้องเตรียมอาหารทั้งหมดก่อนเริ่มทำอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มไข่ไก่ในน้ำเป็นเวลาเจ็ดนาที

ปลาหมึกจะต้องทำความสะอาดออกจากฟิล์ม ต้องเอาสันไคตินัสและเศษอวัยวะภายในออกจากด้านใน ต้มในน้ำเดือดกับเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และเกลือประมาณสองนาที

เรายังปรุงกุ้งในน้ำเค็มสองสามนาทีหากทำความสะอาดแล้ว หากคุณซื้ออาหารทะเลนี้มาแบบเปลือกหอย ก็คุ้มค่าที่จะใช้เวลาห้านาทีในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มมวลของผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณจะต้องใช้กุ้งประมาณ 600 กรัม หลังจากที่พวกมันเย็นตัวลงจนหมด พวกมันจะต้องทำความสะอาดไคตินอย่างทั่วถึง เพื่อประหยัดเวลาของคุณ ควรใช้กุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว

ไข่ไก่เย็นเราล้างออกจากเปลือกและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สะดวกมากที่จะใช้เครื่องตัดไข่เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ หรือเรียงตามลำดับ ทิ้งกุ้งไว้ทั้งตัว สับปูอัดให้ละเอียด

เราผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในที่เดียวจานลึก เพิ่มคาเวียร์สีแดง ปลาจากตระกูลปลาแซลมอน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส หากต้องการสามารถเปลี่ยนได้ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะ ซึ่งจะทำให้น้ำสลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารทะเล

ผสมอาหารเรียกน้ำย่อยให้ละเอียดและเข้ากับหากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราโอนไปยังชามสลัดที่สวยงามหรือเสิร์ฟเป็นบางส่วน โรยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

นั่นคือสูตรทั้งหมดสำหรับสลัดเนปจูน ทานให้อร่อย!