นี่คือของหวานวิตามินเบา ๆ ที่ทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน มักใช้ผลไม้ในการปรุงอาหารทั้งสดและกระป๋อง
สลัด Ambrosia: สูตรคลาสสิก
ส่วนผสมหลัก:
- ครีม
- ส้ม (500 กรัม);
- มะพร้าวหนึ่งลูก
- สับปะรดหนึ่งลูก
- มาร์ชเมลโลว์จิ๋ว (สิบ)
กระบวนการทำอาหาร
เราจะใช้ผลไม้สดและสุกเท่านั้นเตรียมมะพร้าวกันเถอะ ใช้ไขควงเจาะรูสองรูในเปลือก เทนมออก เปิดเตาอบที่ไฟปานกลางและอบมะพร้าวเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากเวลาผ่านไปให้นำผลไม้ออกแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ต่อไปตีมะพร้าวด้วยค้อน ควรแยกออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น นำเนื้อออกจากเปลือกด้วยช้อนโต๊ะ เราถูบนเครื่องขูด ตอนนี้เรามาเตรียมสับปะรดกันเถอะ ตัดด้านบนและด้านล่างออก วางสับปะรดในแนวตั้งบนเขียงแล้วตัดเปลือกด้วยมีดขนาดใหญ่ ลบตา. ถัดไปหั่นเป็นสี่ชิ้น กำจัดแกนกลาง. ใช้มีดผ่าครึ่งตามยาวแต่ละชิ้น หั่นเป็นชิ้น. มาลงที่ส้มกันเถอะ ล้างปอกเปลือกและเอาเยื่อสีขาวออกเสมอ หั่นส้มที่ปอกแล้วเป็นชิ้น ๆ ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในชามใส่มะพร้าวและมาร์ชเมลโลว์ ฝนตกปรอยๆด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัดได้ รสชาติของสลัดจะละมุนมากขึ้น ผสมทุกอย่าง ผลไม้กระป๋องสามารถใช้ในสลัดได้
แครนเบอร์รี่ "Ambrosia": สูตร
ส่วนผสมหลัก:
- แครนเบอร์รี่ (ครึ่งถ้วย);
- มะพร้าว (ครึ่งถ้วย);
- ครีม
- อัลมอนด์ (1/2 ถ้วย);
- กล้วย;
- มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก
- ส้มเขียวหวานแห้ง
กระบวนการทำอาหาร
นำสับปะรดกระป๋อง.ระบายน้ำส่วนเกินออกจากโถ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. สับถั่ว ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อน สับแมนดาริน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ในตู้เย็น
ขนม "Ambrosia": สูตรแพนเค้ก
ส่วนผสมหลัก:
- สามไข่
- แป้ง (หนึ่งแก้ว);
- เนย;
- ส้มเขียวหวาน (300 กรัม);
- เกล็ดมะพร้าว;
- เกลือ (ครึ่งช้อนโต๊ะ);
- นม (1.5 ถ้วย);
- สับปะรด (500 กรัม);
- สตรอเบอร์รี่ (200 กรัม);
- โยเกิร์ต (3/4 ถ้วย)
กระบวนการทำอาหาร
เริ่มกันที่แพนเค้กใช้ชามตีไข่ ใส่แป้งนมเกลือและเนย ปัดให้เข้ากันควรใช้เครื่องผสม จากนั้นปิดฝา แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้เริ่มเตรียมไส้กันเถอะ ผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เทโยเกิร์ต แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้เราใช้มวลสำหรับทำแพนเค้ก ในขณะที่ขนม Ambrosia กำลังเย็นเราจะเตรียมแพนเค้ก แต่ก่อนอื่นผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เปิดกระทะและอบแพนเค้ก อย่าลืมหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ตอนนี้เทแอมโบรเซียลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น
ขนม "Ambrosia": สูตรกับ Amaretto
ส่วนผสมหลัก:
- น้ำตาล (หนึ่งแก้ว);
- น้ำ (หนึ่งแก้ว);
- ส้มหนึ่งลูก
- แบล็กเบอร์รี่ (หนึ่งแก้ว);
- ทูพีช;
- ครีม (สองแก้ว);
- amaretto (สามช้อนโต๊ะ);
- ขิงสด;
- กีวีสองตัว
- สองลูกพลัม
- สับปะรด;
- เกล็ดมะพร้าว;
- ผงน้ำตาล.
กระบวนการทำอาหาร
น้ำเชื่อมทำก่อน ละลายน้ำตาลในน้ำขูดขิงแล้วเติมลงในของเหลว เทลงในกระทะขนาดเล็กและความร้อน นำไปต้มจากนั้นใส่ความร้อนขั้นต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที เทน้ำเชื่อมให้เย็น ปอกผลไม้ทั้งหมดหั่นเป็นก้อนด้วยมีด วางไว้ในชามขนาดใหญ่และโรยด้วยมะพร้าว ราดด้วยน้ำเชื่อมขิง ผสมให้เข้ากัน ตีครีม (30%) ด้วยตะกร้อมือรวมกับอะมาเร็ตโต นำแก้วทรงสูงใส่ส่วนผสมของผลไม้และชั้นของวิปปิ้งครีม ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟ!
การได้ลิ้มรสขนมสดใหม่ในฤดูร้อนเป็นเรื่องน่ายินดีเพียงใดเมื่อให้ความสนใจกับบทความนี้คุณจะรู้ว่าคุณสามารถเตรียมสลัดดั้งเดิมแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างไร สูตรภาพจะช่วยให้คุณจินตนาการถึงสิ่งที่รอคุณอยู่ อาหารจานเด็ดนี้จะตกแต่งอาหารเช้าแบบโฮมเมดเช่นเดียวกับงานเลี้ยงของเด็ก ๆ ทานให้อร่อย!
