Shawarma มังสวิรัติเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาแต่อร่อย ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์สูตรที่เรารวบรวมไว้ในบทความนี้จะมีประโยชน์
Shawarma มังสวิรัติแบบโฮมเมด
เมนูง่ายๆ นี้ไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับเป็นของว่างเท่านั้น คุณสามารถใช้เป็นของว่างหรือนำไปปิกนิก สำหรับจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ขนมปังพิต้าสองแผ่น
- ชีส Adyghe 200 กรัม
- มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
- แตงกวาที่มีขนาดใหญ่.
- กะหล่ำปลีขาว 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยวห้าช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสามกลีบ
- แกงเผ็ดร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
Shawarma มังสวิรัติแบบโฮมเมดจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:
- ขั้นแรก เตรียมซอส ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชาม ใส่กระเทียมสับ เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย
- สับกะหล่ำปลีบาง ๆ
- ล้างแตงกวา ตัดปลาย แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ
- ตัดมะเขือเทศเป็นวง
- เราจะทอดชีส Adyghe ดังนั้นจึงต้องแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
- ใส่ผงกะหรี่ลงในชามตื้นแล้วคลึงชีส หลังจากนั้นให้ทอดช่องว่างในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
- ตัดแผ่นขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง จาระบีแต่ละอันด้วยซอสครึ่งหนึ่ง
- ได้เวลาวางไส้ ขั้นแรกให้ใส่กะหล่ำปลี ตามด้วยชีสทอด แล้วก็แตงกวาและมะเขือเทศ ทาซอสที่เหลือให้ทั่วอาหาร
ยกก้นขนมปังพิต้าขึ้น แล้วห่อไส้เป็นม้วน หากต้องการคุณสามารถอุ่น Shawarma ในกระทะย่างทั้งสองด้าน
Shawarma มังสวิรัติกับเห็ด
อาหารอร่อยและน่าพอใจนี้ไม่เพียง แต่จะชื่นชมกับผู้ที่เลิกกินเนื้อสัตว์เท่านั้น เตรียมตามสูตรของเราและดูด้วยตัวคุณเอง
สินค้าที่ต้องการ:
- แตงกวาสองลูก
- เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดป่า 250 กรัม
- มะเขือเทศสองลูก
- หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
- ใบผักกาดหอม.
- ซอสมะเขือเทศ.
- น้ำร้อน (น้ำเกือบเดือด) - 160 มล.
- แป้งขาว - 300 กรัม
- เกลือ
Shawarma มังสวิรัติมีการเตรียมอย่างไร? อ่านสูตรด้านล่าง:
- ร่อนแป้งลงในชามลึก เติมน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย แทนแป้งแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เมื่อพ้นเวลาที่กำหนดแล้ว ให้แบ่งชิ้นงานออกเป็นหลายส่วนเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละอันด้วยหมุดเกลียวเป็นชั้นบาง ๆ
- ทอด tortillas ในกระทะแห้งทั้งสองด้าน ระวังอย่าให้ร้อนมากเกินไป
- วางผ้าปูที่นอนเสร็จแล้วบนผ้าขนหนูเปียกและคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ พวกเขาควรนอนแบบนี้ประมาณสิบนาที
- สับหัวหอมด้วยมีด เด็ดใบสลัดด้วยมือของคุณ แล้วหั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ
- ล้างเห็ดและเอาฟิล์มออก หลังจากนั้นให้สับและทอดในกระทะจนนุ่ม
- วางแผ่นขนมปังพิต้าต่อหน้าคุณ ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ด้านหนึ่งแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ
ม้วน Shawarma ลงในม้วนหรือซองจดหมาย
Shawarma กับ Adyghe ชีส
ในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้ ให้เตรียม:
- สาม lavash อาร์เมเนียบาง ๆ
- แตงกวาขนาดกลาง
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- ผักกาดขาวสองใบหรือผักกาดหอมสด
- ชีส Adyghe 250 กรัม
- นมอบหมักหรือครีมเปรี้ยว 150 มล.
- ซอสมะเขือเทศ 150 มล.
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผักชีป่น ผงกะหรี่ พริกไทยดำ เกลือดำ
Shawarma มังสวิรัติพร้อมชีส Adyghe จัดทำดังนี้:
- ผสมซอสมะเขือเทศกับนมอบหมักในภาชนะที่เหมาะสม ใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป ผัดอาหาร
- ตัดผักเป็นเส้น
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
- บดชีส Adyghe ด้วยส้อม
- เปิดกระทะผัดผักชีบดในน้ำมันแล้วใส่ชีส
- บนขนมปังพิต้าชิ้นหนึ่ง ทาซอสหนึ่งในสามเป็นชั้นบางๆ
- ถอยกลับจากขอบแล้ววางไส้ พยายามที่จะครอบครองเพียงครึ่งแผ่น
ม้วนที่ว่างเปล่าเป็นม้วนแล้วทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลาสามนาที
ผักชวาร์มา
ครั้งนี้เราแนะนำให้ใช้มะเขือยาวผัดกับมะเขือเทศสดเป็นไส้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม ทำให้จานอิ่มและอร่อย
ส่วนผสม:
- ขนมปังพิต้าสองแผ่น
- สองหรือสามมะเขือยาว
- มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
- หนึ่งหัวหอม (สีม่วง).
- พวงของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น (คุณสามารถขูดชีสแข็งได้)
- พริกปาปริก้าหนึ่งช้อน
- มายองเนสแบบลีนหรือครีมเปรี้ยว
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่นและเกลือ
Shawarma มังสวิรัติจัดทำขึ้นดังนี้:
- สับผักใบเขียวอย่างประณีต
- ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและหัวหอมเป็นวงครึ่ง
- หั่นมะเขือยาวตามยาวแล้วผ่าแต่ละส่วนตัดเป็นชิ้น หลังจากนั้นโรยด้วยเกลือและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที นำของเหลวส่วนเกินออกแล้วทอดช่องว่างในน้ำมันพืชจนนุ่ม
- ตัดชีสแปรรูปเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยปาปริก้า
- ตัดแผ่นไฟลนก้นออกเป็นสองส่วน ทาน้ำมันขอบฐานด้านหนึ่งด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพร จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือม่วง และมะเขือเทศ ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทย วางชิ้นชีสไว้ด้านบน
ม้วนขนมปังไฟลนก้นก่อนด้วยซองแล้วใช้ฟาง
Shawarma กับอะโวคาโดและชีสนมเปรี้ยว
จานดั้งเดิมนี้กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจมากและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพื่อเตรียมใช้:
- หนึ่งหัวหอม
- กระเทียมสองกลีบ
- ช้อนโต๊ะถั่ว
- ยี่หร่าป่นหนึ่งช้อนชา
- มะเขือเทศสองลูก
- ผักใบเขียวสด.
- ใบผักกาดหอม.
- อาโวคาโด.
- ขนมปังพิต้าสี่แผ่น.
- ชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม
- พริกไทยป่น.
- น้ำมันพืช
Shawarma มังสวิรัติมีการเตรียมอย่างไร? อ่านสูตรด้านล่าง:
- แช่ถั่วค้างคืนแล้วต้มในวันถัดไป
- ผัดหัวหอมในกระทะ ใส่ยี่หร่าลงไป แล้วใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป เคี่ยวอาหารเข้าด้วยกันภายใต้ฝาปิดอีกแปดนาที
- ในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร ให้ใส่ถั่วลงในกระทะ ผัดกับอาหารอื่นๆ และตั้งไฟสักครู่
- ทาแผ่นขนมปังพิต้ากับชีสกระท่อม ใส่ใบผักกาดหอม ผักใบเขียวสับ อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และส่วนผสมถั่วสองสามช้อนโต๊ะลงไป
ม้วนชิ้นเป็นม้วน ผ่าครึ่งแล้วห่อแต่ละชิ้นในผ้าเช็ดปาก
ข้อสรุป
อย่างที่คุณเห็น Shawarma มังสวิรัตินั้นเตรียมง่ายมาก ลองปรุงตามสูตรของเราและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิม
