คงเป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนในโลกใครจะไม่สนใจขนมหวาน เราถูกจัดเตรียมไว้อย่างดีว่าของอร่อยสักชิ้นอาจทำให้เกิดความสุขในระยะสั้น วันนี้ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับมาร์ซิปันอาหารอันโอชะพิเศษ หากคุณเคยลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตคุณอาจจะจำรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบของมัน Marzipan สามารถทำที่บ้านได้และในกรณีนี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะได้รับประโยชน์เท่านั้น
ความจริงก็คือว่าน็อตซึ่งเป็นพื้นฐานขนมราคาแพงพอสมควร ดังนั้นผู้ผลิตมักจะแทนที่ด้วยอย่างอื่นและเติมสารเคมีเพื่อให้ได้กลิ่นหอม คุณภาพสูญเสียไปจากสิ่งนี้ แต่ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและสามารถแข่งขันได้ในราคา
เราเรียกว่าอะไรมาร์ซิปัน
ตอนนี้หลาย ๆ ท่านคงจำพาสต้าสำหรับตกแต่งได้เค้กเรียบและเงางาม คุณพูดถูกนี่คือเรื่องของเธอจริงๆ และองค์ประกอบของมันคืออะไร? Marzipan เป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำจากอัลมอนด์บดละเอียดและน้ำตาล มาร์ซิปันแบบคลาสสิกเป็นมวลพลาสติกซึ่งทำให้สามารถใช้เพื่อสร้างรูปแกะสลักและของตกแต่งสำหรับเค้กได้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นไส้สำหรับขนม
ประวัติความเป็นมา
และเป็นครั้งแรกที่โลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับความเรียบง่ายและสวยหวานในเวลาเดียวกัน? ในการตอบคำถามนี้คุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบอีกครั้ง Marzipan ทำจากอัลมอนด์ซึ่งหมายความว่าควรเริ่มต้นการเปิดตัวผลิตภัณฑ์นี้เมื่อมีผลิตภัณฑ์จำนวนมาก หลายประเทศในยุโรปท้าทายฝ่ามือในการผลิตขนมนี้
ประเพณีโบราณในการปรุงอาหารมาร์ซิปันขนมมีอยู่ในเยอรมนีออสเตรียฮอลแลนด์และอิตาลี แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาผลิตในทางตอนเหนือของเยอรมนี ยิ่งไปกว่านั้นองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ยังถูกเก็บเป็นความลับเป็นเวลานาน Marzipan ไม่ได้ตั้งใจให้เป็นขนมหวาน แต่เพียงผู้เดียว แป้งอัลมอนด์เริ่มถูกนำมาใช้เนื่องจากแป้งสาลีขาดหรือไม่สมบูรณ์ ฉันชอบขนมปังมาร์ซิปันมากจนพวกเขาเริ่มใช้มันในช่วงเวลาที่ดี แต่เป็นของหวานแล้ว
ความเชี่ยวชาญเฉพาะพื้นที่
ที่น่าสนใจจนถึงศตวรรษที่ 18 การผลิตไม่เพียง แต่คนทำขนม แต่ยังรวมถึงนักเคมีที่ทำงานในมาร์ซิปันด้วย หลังจากนั้นไม่นานทักษะนี้ก็ถูกโอนไปยังคนทำขนมอย่างสมบูรณ์ และในไม่ช้าผลิตภัณฑ์นี้ก็มีราคาแพงมากเนื่องจากราคาน้ำตาลและอัลมอนด์สูงขึ้น แต่ปัจจุบันความหวานนี้ยังคงมีมูลค่าสูง แต่ตอนนี้เราสามารถจ่ายได้แล้ว ความชุกและความพร้อมใช้งานของอาหารอันโอชะนี้สูงมาก
เทคนิคการผลิตสมัยใหม่
เป็นความลับที่วันนี้หลาย ๆผลิตภัณฑ์ทำจากอะนาล็อกหรือสารทดแทนสังเคราะห์ มาร์ซิปันก็ไม่มีข้อยกเว้น ส่วนประกอบควรมีเฉพาะอัลมอนด์น้ำตาลและน้ำกุหลาบ และสิ่งที่วางอยู่บนชั้นวางของร้านค้าในปัจจุบันมักไม่เกี่ยวข้องกับความหวานในตำนานนี้
แทนที่จะเป็นอัลมอนด์ถั่วใด ๆ สามารถเข้าไปในแป้งได้ แต่ส่วนใหญ่มักเป็นถั่วลิสง แต่บ่อยครั้งที่ถั่วเหลืองหรือถั่วสารเติมแต่งเทียมและสารแต่งกลิ่นต่างๆรวมอยู่ในองค์ประกอบทั่วไป ผู้อ่านอาจสนใจที่จะรู้ว่ารายการตำราอาหารเก่า ๆ นั้นเกี่ยวข้องกับการถูอัลมอนด์บนกระต่ายขูดที่มีน้ำตาลเพิ่มและถูมวลนี้เป็นเวลานานในครก ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดความเป็นพลาสติกสูงสุดของมวล ใช้เวลาในการผลิตขนมนานมากซึ่งอธิบายได้ว่ามีราคาสูง
คุณสมบัติของมาร์ซิปัน
พวกเขาถูกกำหนดโดยสิ่งที่มาร์ซิปันทำจากองค์ประกอบซึ่งผู้ผลิตมีหน้าที่ต้องระบุบนบรรจุภัณฑ์และระบุว่าควรซื้อผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ ถ้าเป็นอัลมอนด์ผลิตภัณฑ์จากมันยังคงคุณสมบัติทั้งหมดของถั่วที่มีประโยชน์ที่สุดนี้ไว้อย่างครบถ้วน และอุดมไปด้วยวิตามินบีและอีรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ แต่ที่สำคัญที่สุดมีธาตุ ถั่วเพียงไม่กี่เม็ดต่อวันจะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมและอื่น ๆ
รู้ว่าถั่วชนิดใดเป็นส่วนหนึ่งของมาร์ซิปันคุณคุณจะเข้าใจสิ่งที่คุณได้รับจากการใช้งานเป็นประจำ อัลมอนด์ขจัดทรายออกจากไตทำให้ตับและตับอ่อนเป็นปกติและทำความสะอาดเลือด เป็นยาแก้ปวดตามธรรมชาติที่มีฤทธิ์ในการกันชัก ประโยชน์ของถั่วชนิดนี้ชัดเจนสำหรับโรคหอบหืดในหลอดลมความเครียดและการนอนไม่หลับ อย่างที่คุณเห็นมาร์ซิปันนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมทั่วไปมาก
ทำอาหารที่บ้าน
อันที่จริงเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการรู้องค์ประกอบของมาร์ซิปันในขนมหวานและคุณสามารถสร้างอะนาล็อกเต็มรูปแบบได้ คุณจะต้องใช้อัลมอนด์ 150 กรัมแล้วปอกเปลือกสีเข้มออก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะเทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นทันทีด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นเปลือกสามารถถอดออกได้ง่ายและต้องเช็ดถั่วให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นก็ยังคงบดอัลมอนด์ให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยในเครื่องบดมือหรือในเครื่องปั่น
ตอนนี้คุณต้องเพิ่ม 100 ในเศษที่ได้น้ำตาลไอซิ่งกรัม เป็นการดีกว่าที่จะใช้อุตสาหกรรมเนื่องจากโฮมเมดไม่ได้รับการบดละเอียดเช่นนี้ สำหรับส่วนผสมนี้ยังคงต้องเพิ่มเหล้ารัมหนึ่งช้อนกับน้ำหรือนมพ่อครัวทำขนมบางคนแนะนำให้ใช้โปรตีนดิบจากไข่นกกระทา แป้งเรียบนวดจากนี้ ควรมีของเหลวเพียงพอเพื่อไม่ให้แป้งติดมือและโต๊ะ หากมีของเหลวน้อยเกินไปน้ำมันอัลมอนด์จะเริ่มโดดเด่นในระหว่างขั้นตอนการผสมซึ่งไม่จำเป็นอย่างยิ่ง จากมวลนี้คุณสามารถสร้างลูกอมทรงกลมซึ่งคุณสามารถใส่ถั่วหรือทอฟฟี่แล้วเทช็อกโกแลตลงไปด้านบน
งานศิลปะ
คุณภาพหาซื้อไม่ได้จริงหรือขนมและคุณต้องทำเอง? ไม่ใช่เลย. ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมี Grondard ร้านค้าออนไลน์ที่ยอดเยี่ยม Marzipan ซึ่งเป็นส่วนประกอบของสูตรอาหารโบราณที่ทำซ้ำได้อย่างดีเยี่ยมจริงๆแล้วมันถูกผลิตและบรรจุที่นี่ทั้งตามสั่งและในไลน์
ร้านนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้อยู่อาศัยในเมืองหลวงทางตอนเหนือเนื่องจากเปิดโอกาสให้ทำของขวัญที่สวยงามด้วยการออกแบบเฉพาะสำหรับเพื่อนร่วมงานญาติและเพื่อน ๆ
Ritter Sport ยอดนิยม
คุณไม่จำเป็นต้องสั่งซื้อจากร้านค้าออนไลน์เพราะมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง Marzipan จาก Ritter Sport เป็นธรรมชาติแค่ไหน องค์ประกอบไม่เลว แต่มีมาร์ซิปันไม่เกิน 16% อย่างอื่นคือน้ำตาลโกโก้อิมัลซิไฟเออร์และน้ำเชื่อม ดังนั้นหากแผนการของคุณรวมถึงการลองสูตรอัลมอนด์ของจริงขอแนะนำให้หาตัวเลือกอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถเชี่ยวชาญในการผลิตขนมที่ทำเองที่บ้านได้เนื่องจากไม่ซับซ้อนเกินไป ในกรณีนี้คุณจะมั่นใจได้ว่าวันนี้ถูกเสิร์ฟเป็นของหวาน
