สุราแบบโฮมเมดชนะเสมอเปรียบเทียบกับอุตสาหกรรม อย่างน้อยคุณก็รู้ว่าอะไรคือสิ่งที่เพิ่มเข้ามาในระหว่างการเตรียมการและขวดนี้เป็นจริงกี่ปี เป็นที่สังเกตว่าไวน์เชอร์รี่นกที่บ้านมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก ไม่ต้องพูดถึงสีของเครื่องดื่ม - มันวิเศษมาก เป็นที่น่าสังเกตว่ายิ่งไวน์อยู่นานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น
ไวน์เชอร์รี่โฮมเมด
ในทุกครอบครัวที่พวกเขาทำทิงเจอร์ต่างๆและเหล้ามีสูตรของตัวเองได้รับการพิสูจน์แล้วในช่วงหลายปีที่ผ่านมาซึ่งอธิบายถึงวิธีการทำไวน์จากเชอร์รี่นกที่บ้าน แต่สิ่งที่เหมือนกันที่รวมทุกวิธีไว้ด้วยกันคือผลไม้เล็ก ๆ ควรสุกมีกลิ่นหอมและสะอาด (ไม่มีแมลงแมงมุมและใยแมงมุม) วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำไวน์คือใส่นกเชอร์รี่ลงในขวดขนาดใหญ่ จากนั้นเทด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจางและแช่ประมาณ 1.5 เดือน หลังจากเวลาผ่านไปคุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม มีข้อสังเกตว่าสูตรสำหรับไวน์เชอร์รี่นกนี้ให้ผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งมากที่ทางออก หากต้องการสามารถเจือจางด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำเปล่าเล็กน้อย
ไวน์เชอร์รี่สูตรที่คุณชอบบางทีสำหรับแม่บ้านทุกคนนี่อาจเป็นเรื่องคลาสสิก จำเป็นต้องใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลสลับกันในขวดหรือขวดขนาดใหญ่ (จาก 10 ลิตร) เมื่อเต็มประมาณ 3/4 คุณสามารถเติมน้ำได้ คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาด้วยถุงมือยางเท่านั้น เมื่อผลไม้เล็ก ๆ หมัก (และจะ) ถุงมือจะตั้งตรงทันทีที่มันตกลงมาซึ่งหมายความว่าไวน์พร้อมดื่ม ระวัง: หากถุงมือไม่พองขึ้นไม่นานหลังจากผลไม้เล็ก ๆ หลับไปก็มีโอกาสที่ไวน์จะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวโดยไม่ต้องกลายเป็นเครื่องดื่มชั้นสูง นั่นคือเหตุผลที่ต้องเลือกผลไม้ทั้งผลและดีเท่านั้นโดยไม่มีรอยบุบและสุกเกินไป มิฉะนั้นก็จะเน่าเสียในกระบวนการ
หนึ่งในสูตรที่มีรสชาติมากที่สุดคือที่ซึ่งไม่เพียง แต่ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้ใบของพืชชนิดนี้ด้วย ดังนั้นไวน์เชอร์รี่นกสามารถชงเองที่บ้านได้ คุณจะต้องมีใบเขียวอย่างน้อยหนึ่งร้อยใบสำหรับกระทะขนาดสามลิตร ในกรณีนี้ควรรับประทานผลเบอร์รี่อย่างน้อย 1.5 กก. ทุกอย่างต้องต้มน้ำตาลให้เข้ากันประมาณ 1.5 กก. คุณต้องค่อยๆเพิ่ม จากนั้นคุณต้องเพิ่มวอดก้า 1.5 ลิตรหรือแอลกอฮอล์เจือจางลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว ในหมู่บ้านเพื่อจุดประสงค์นี้บางครั้งก็มีการใช้แสงจันทร์ซึ่งห้ามพูดโดยเด็ดขาดตามกฎหมายของประเทศของเรา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับผู้ฝ่าฝืนที่จะกินมันเพียง 1 ลิตร ส่วนผสมที่ได้ (พร้อมกับใบไม้และผลเบอร์รี่) ควรวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่และปิดด้วยฝา เครื่องดื่มจะถูกแช่ประมาณ 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นจะต้องกรองและเทลงในขวดที่สวยงาม
ไวน์เชอร์รี่ที่บ้านที่ผลิตได้นั้นมีความแข็งแรงและความหวานที่แตกต่างกันทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของผู้ที่ปรุงและบริโภค ไวน์ชั้นดีที่ทำจากผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ส่งผลต่อความดันโลหิตหรือการทำงานของหัวใจ แต่อย่างใดหากคุณดื่มในปริมาณที่เหมาะสม
