ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับทุกสิ่งทุกอย่าง / อาหารและเครื่องดื่ม / แตงโม: ดัชนีน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์ต่อร่างกาย

แตงโม : ดัชนีน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์ต่อร่างกาย

แตงเป็นผลไม้ที่หอมหวาน ภายนอกมีเสน่ห์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ ตัวแทนของเอเชียมีธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ แซ็กคาไรด์ตามธรรมชาตินั้นร่างกายดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นปริมาณแคลอรีจึงต่ำ แต่แตงมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานดัชนีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างสูง ผลิตภัณฑ์สุกที่แปลกใหม่มักบริโภคสด พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย ได้แก่ Kolkhoz Woman และ Torpedo

ลักษณะทั่วไปของแตง

เพื่อเพื่อนร่วมชาติของเรามากที่สุดคนหนึ่งแตงเป็นพืชผลเมล่อนยอดนิยม ดัชนีน้ำตาลซึ่งเพิ่มขึ้นตามการบริโภคแตงควรเตือนผู้ที่เป็นเบาหวาน ส่วนที่เหลือ แตงเป็นคลังเก็บสารอาหาร ความต้องการผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นมักเป็นไปตามธรรมชาติในฤดูร้อน เมล่อนขึ้นชื่อเรื่องรสหวานฉ่ำ ในศูนย์กลางที่สำคัญของสมอง เมื่อทารกในครรภ์ถูกบริโภคเข้าไป ฮอร์โมนแห่งความสุขจะถูกสร้างขึ้น ซึ่งทำให้อารมณ์ดีขึ้น

แตงโมเป็นของตระกูลฟักทอง แตงกวา - เธอเครือญาติจึงเป็นผัก ในทางพฤกษศาสตร์ ผลไม้เรียกว่าฟักทอง จะมีรูปร่างที่แตกต่างกันก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจเป็นทรงกระบอกทรงกลม สี - เหลือง ขาว น้ำตาล เขียว มักมีลวดลายหรือลายทาง ข้างในมีเมล็ดเนื้อขาว น้ำหนักสามารถเข้าถึง 20 กก. แต่โดยเฉลี่ยแล้วทารกในครรภ์จะมีน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 10 กก. ชาวรัสเซียสามารถเข้าถึงแตงตอร์ปิโดอุซเบกเป็นหลักและ Kolkhoznitsa หรือ Kazachka ที่สุกในเลนกลาง มีแตงขมหลากหลายชนิด - Mamordika ซึ่งเติบโตในสภาพอากาศร้อนชื้น

ประโยชน์ของแตงต่อร่างกาย

แตงมีน้ำ 40% แตงญาติของแตงโม - 90% ประกอบด้วยโปรตีน แป้ง ฟรุกโตส ซูโครส คาร์โบไฮเดรต ประกอบด้วยเส้นใยอาหาร คุณสมบัติการรักษานั้นแสดงออกมาเนื่องจากเนื้อหาของฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม ซิลิกอน แคลเซียม ฯลฯ กลุ่มของวิตามินก็มีความหลากหลายเช่นกัน: C, PP, B1, B2, E, A. ประโยชน์ของแตงสำหรับร่างกายนั้นซับซ้อน ผลกระทบ แคลเซียมเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก จำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด เอนไซม์ที่มีอยู่ในแตงส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด ผลไม้มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง คุณสมบัติในการขับปัสสาวะทำให้แตงสามารถใช้ในการรักษากระเพาะปัสสาวะได้ ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำ คอเลสเตอรอลจะถูกขับออกจากร่างกาย ซิลิคอนซึ่งเกินมานี้มีผลดีต่อสมองและต่อระบบประสาท กระบวนการทางสรีรวิทยาทั้งหมดในร่างกายกลับสู่สภาวะปกติ กรดแอสคอร์บิกจะช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ดังนั้นในฤดูร้อน คุณเพียงแค่ต้องตุนวิตามินซี กินแตงในปริมาณที่เพียงพอ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยหลังการผ่าตัด ช่วยในการฟื้นฟูปริมาณเลือด

ข้อห้ามในการใช้

ดีเท่าผลิตภัณฑ์นี้ มันมีมีข้อห้ามบางอย่างสำหรับบางคนพวกเขาสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขา ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น แตงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานหรือแผลในกระเพาะอาหาร คุณสามารถรวมไว้ในอาหาร (ในปริมาณเล็กน้อย) โดยที่คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ จะไม่รวมอยู่ในเมนู แตงโมซึ่งมีดัชนีน้ำตาลในเลือด 65 ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก น้ำตาลที่ย่อยได้สูง (เพคติน) มี 13% ของผลิตภัณฑ์ แตงโมยังไม่แนะนำสำหรับคุณแม่พยาบาล นมแม่ซึ่งมีเอนไซม์จากแตงโมสามารถทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกแรกคลอดได้ ตามที่นักโภชนาการทราบ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรตีน (นม ถั่ว) ในกรณีนี้จะเกิดอาการแพ้เช่นเดียวกับปัญหาในกระเพาะอาหาร ระหว่างมื้ออาหารควรรับประทานแตงดิบๆ จะดีกว่า ไม่ควรรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ

แตงโม: ปริมาณแคลอรี่และดัชนีน้ำตาล

ถ้าเราเปรียบเทียบแตงกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ แล้วเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าเนื้อหาแคลอรี่ของเธอมีขนาดเล็กมาก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นเครื่องดื่มให้พลังงานตามธรรมชาติ เนื่องจากมีน้ำตาลที่ย่อยง่ายที่เรียกว่าเพคติน มันถูกดูดซึมได้เร็วพอและมีส่วนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หากเราพิจารณาดัชนีน้ำตาลของแตงโมและแตงโม ในตัวบ่งชี้นี้ แตงโมจะชนะ - 65 ดัชนีของแตงโมจะสูงกว่า - 72

ดังนั้นกี่แคลอรีในแตง?ประการแรกมันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในประเทศของเรา ที่พบมากที่สุดคือ Torpedo และ Kolkhoz Woman ไม่มีความแตกต่างกันมากระหว่างพวกเขา แต่ถ้าคุณเลือกผลไม้สำหรับอาหารโดยเฉพาะ ให้รู้ว่าผลิตภัณฑ์ 100 กรัมในผู้หญิง Kolkhoz มี 30 แคลอรี ในขณะที่ในตอร์ปิโดมี 38

สำหรับการลดน้ำหนักนั้น มีอาหารหลายอย่างที่รวมแตงในอาหาร การปฏิบัติตามอย่างถูกต้องช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หลายกิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ คุณสมบัติหลักของอาหารเป็นส่วนเล็ก ๆ แต่บ่อยครั้ง จำไว้ว่าแตงโมมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ดังนั้นอย่าลืมดื่มน้ำให้มากขึ้น (ไม่เกิน 3 ลิตรต่อวัน) สาระสำคัญของอาหารนี้คือการขนถ่ายและพักผ่อนสำหรับทางเดินอาหารทั้งหมด เมื่อทราบปริมาณแคลอรีของแตงแล้ว ทุกคนสามารถทำอาหารเป็นอาหารที่เหมาะกับร่างกายของคุณได้

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผู้หญิง melon kolkhoz

แตงโมตอร์ปิโด

บรรดาผู้ที่เลือกแตงในตลาดเองคงสังเกตเห็นว่าพันธุ์ต่างกันทั้งรูปทรง สี สี แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักคือเนื้อกระดาษนั่นเอง แตงที่หอมหวานที่สุดคือพันธุ์ตอร์ปิโดดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงสูงกว่าแตงอื่น ๆ ใน 100 กรัม - 38 กิโลแคลอรี หากเราเปรียบเทียบกับคีเฟอร์ 15% เราสามารถสรุปได้ว่าอย่างหลังมีแคลอรีสูงกว่ามาก ดังนั้นตอร์ปิโดจึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผู้ที่ทำตามรูปร่างสามารถรวมไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัย ดัชนีน้ำตาลในเลือดของแตงตอร์ปิโดคือ 68 ซึ่งควรให้ความสนใจกับผู้ที่เป็นเบาหวาน

Melon Kolkhoz Woman

หากคุณกำลังมองหาพันธุ์แตงเพื่อรวมไว้ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักจากนั้นคุณสามารถให้ความสำคัญกับเกษตรกรส่วนรวมได้อย่างปลอดภัย ในการลองครั้งแรก คุณสามารถระบุได้ทันทีว่าพันธุ์นี้มีความละเอียดอ่อนกว่า ไม่มีรสหวานอมหวานเหมือนตอร์ปิโด ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะลดลง: ต่อ 100 กรัม - 30 กิโลแคลอรี ดัชนีน้ำตาลในเลือดของแตง Kolkhoz Woman นั้นต่ำกว่าของ Torpedo เล็กน้อยที่ 65 เช่นกัน ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรวม Kolkhoz Woman ไว้ในเมนูได้หากไม่รวมคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ออกจากอาหาร

สิ่งที่ต้องพิจารณา

มาสรุปข้อสรุปหลักที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อใช้ผลไม้ฉ่ำหวานนี้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ:

พันธุ์น้ำตาลต่ำมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ต้องขอบคุณเพกติน - ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ผลที่ได้คือระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วแม้ในระยะสั้น ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่เป็นโรคอ้วนจะได้ผลในเชิงบวก (การลดน้ำหนัก) แต่ระดับน้ำตาลในเลือดจะผันผวนอย่างไม่เอื้ออำนวย เหตุผลคือแตงซึ่งดัชนีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างสูง มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาสิ่งนี้
สำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1แตงได้รับอนุญาต แต่ปฏิบัติตามหลักการของอาหาร ข้อกำหนดหลักคือปริมาณคาร์โบไฮเดรตต้องสอดคล้องกับปริมาณอินซูลินที่บริโภคตลอดจนกิจกรรมทางกาย
สำหรับทุกคนแนะนำให้ใช้เมลอนในช่วงแรกครึ่งวัน ไม่จำเป็นต้องใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น มันทำให้เกิดการกระตุ้นที่คมชัดของลำไส้ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการย่อยร่วมกับอาหารที่เหลือ
พิจารณาปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินในไดอารี่อาหารของคุณ

ดัชนีน้ำตาล (GI) คืออะไร

ดัชนีน้ำตาลแสดงว่าสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเมื่อรับประทานอาหารบางชนิด ใครสนใจเรื่องนี้? ทุกคน. แต่โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเป็นโรคต่อมไร้ท่อ ดัชนีน้ำตาลเป็นตัวกำหนดว่าร่างกายจะย่อยคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลได้เร็วแค่ไหน ซึ่งเราต้องการพลังงาน

มาตราส่วนดัชนีน้ำตาลในเลือดพูดว่าอย่างไร?ตัวบ่งชี้นี้วัดจาก 1 หน่วยถึง 100 ยิ่งคาร์โบไฮเดรตในอาหารน้อย ตัวบ่งชี้นี้จะยิ่งต่ำ ค่า GI ต่ำ แสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน ค่า GI เฉลี่ยจะเพิ่มระดับน้ำตาลในระดับปานกลาง ค่า GI สูงทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระทันหัน โดยระดับอินซูลินที่เพิ่มขึ้นและร่างกายเริ่มสะสมไขมันในร่างกาย

สรุปได้ว่าความชอบควรให้กับผลิตภัณฑ์ที่มีค่า GI ต่ำกว่า จากอาหารเหล่านี้ คาร์โบไฮเดรตจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานอย่างสม่ำเสมอ ในขณะที่จาก GI สูง คาร์โบไฮเดรตจะถูกดูดซึมทันที หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในทางที่ผิด ร่างกายจะเริ่มเก็บพลังงาน นั่นคือเพื่อเก็บไว้ในไขมันในร่างกาย