เนื้อทอดเป็นสิ่งที่คุณสามารถปรุงจากเนื้อหมูได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ไม่มีอาหารจานใดจะดีไปกว่ากับข้าวอย่างแน่นอนแม้ว่าตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดคือพาสต้าหรือมันฝรั่งบด
ทอดหมูอย่างรวดเร็วและอร่อย
หากสามารถแบ่งชิ้นส่วนออกเป็นส่วน ๆหั่นเป็นชิ้นแบนทั่วทั้งเส้นใยคุณสามารถทำอาหารที่อร่อยไม่แพ้กัน แต่มีความซับซ้อนมากขึ้น - สับ นี่ไม่ใช่วิธีเดียวในการปรุงเนื้อหมูให้อร่อยและรวดเร็ว แต่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง มันจะดีกว่าที่จะเอาชนะชิ้นส่วนในฟิล์มหลังจากถูด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและกระเทียม (เป็นทางเลือก) ทอดในน้ำมันกลั่นที่อุ่นดีแล้ว คุณสามารถตีไข่ด้วยนม 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ จุ่มเนื้อสัตว์ลงในแป้งแล้วทอดทันทีประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลาง วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันที่เหลือจากนั้นโรยหน้าและเสิร์ฟทันที เนื้อหมูเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงด้วยวิธีนี้ สูตรสำหรับเนื้อทอดที่รวดเร็วและอร่อยไม่ได้จบแค่นั้นจำนวนของพวกเขาไม่รู้จักเหนื่อย
นำกากหมูมะนาวครึ่งกิโลน้ำตาลครึ่งแก้วเกลือซีอิ๊วกระเทียมน้ำมันพืช หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ บีบมะนาวลงไป (ทำได้สะดวกโดยหั่นผลไม้เป็นสี่ส่วนแล้วถูผ่านตะแกรงคุณไม่จำเป็นต้องจับกระดูกที่ร่วงหล่น) ใส่ซีอิ๊วขาวน้ำตาลกระเทียมบดแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง เกลืออย่างระมัดระวัง - ซีอิ๊วมีรสเค็มอยู่แล้ว ระหว่างนี้เตรียมเครื่องเคียง ตัวอย่างเช่นถั่วเขียวข้าว ตามหลักแล้วใคร ๆ ก็ทำ จากนั้นให้ความร้อนน้ำมันกลั่นที่ดีในกระทะกว้างและทอดเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูง น้ำจะระเหยก่อนจากนั้นกระบวนการทอดจะเริ่มขึ้น อย่าลืมกวน เนื้อจะพร้อมในสิบนาที ชาวจีนรู้ดีว่าการปรุงหมูจากเนื้อหมูทำได้รวดเร็วและอร่อยและอาหารจานนี้ถือเป็นร้านกาแฟและร้านอาหารจีนจำนวนมาก
ควรใช้แฮมพาดบ่าหรือเนื้อซี่โครง ขูดทั้งชิ้นด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือวางบนตะแกรงซึ่งมีแผ่นรองอบผสมน้ำแล้วทอดในเตาอบพลิกกลับเป็นครั้งคราวแล้วเทน้ำที่ไหลออกมา ของเนื้อสัตว์ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับหมูทุกกิโลกรัมในหนึ่งชิ้น ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะลึกด้วยส้อมหรือไม้: ถ้าน้ำใสเนื้อจะเจาะง่ายแสดงว่าพร้อม พักหมูไว้สิบนาทีหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟพร้อมกับข้าว
หมูกับผัก
ตีชิ้นเนื้อแล้วทอดในเตาอุ่นน้ำมันทุกด้าน ในกระทะเดียวกันให้ทอดหัวหอมเทลงในน้ำซุปหรือน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งหั่นเนื้อมันปิดด้วยชิ้นมะเขือเทศถั่วเขียวโรยด้วยเครื่องปรุง ปิดฝาให้สนิทแล้วเคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนสุก เสิร์ฟซอสแยกกันคุณสามารถเพิ่มผักดองลงในเครื่องเคียงได้ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องทำอะไรจากเนื้อหมูอย่างรวดเร็วและอร่อย
