บวบเป็นแคลอรี่ต่ำที่หลากหลายและผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ง่ายต่อการเตรียมและทำอาหารที่ยอดเยี่ยม บวบเข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ และเนื้อสัตว์ต่างๆ ข้อได้เปรียบอย่างมากคือการเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว นี่คือแชมป์ที่แท้จริงในปริมาณวิตามินและแร่ธาตุ
เนื้อของมันมีโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมเรตินอล (วิตามินเอ) กรดแอสคอร์บิกฟอสฟอรัสทองแดงและโซเดียมจึงแนะนำให้ใช้บวบในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง ผักที่เป็นเอกลักษณ์มีฤทธิ์เป็นยาระบายและ choleretic อ่อน ๆ มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร
บวบสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายจัดหาวิตามินและกรดอินทรีย์จำนวนมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกช่วงเวลาของปี - วันนี้เราจะทำสิ่งนี้ ในการเตรียมบวบดองทันทีคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- บวบหนึ่งกิโลกรัม
- พวงผักชีฝรั่ง
- กระเทียม (7 กลีบ);
- น้ำส้มสายชู (10 กรัม) เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยดำ
- น้ำมันพืช (แก้ว)
ก่อนปรุงบวบดองโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อผักจะต้องหมักในซอสพิเศษ เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชตามจำนวนที่กำหนดลงในชามลึกส่งพริกไทยเกลือและกระเทียมบีบลงในส่วนผสม
เราล้างผักหั่นบาง ๆจานและใส่ในซอสหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผักชีฝรั่งจะต้องสับละเอียดและโรยด้วยบวบใส่มวลที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง บวบดองทันที - ฉ่ำนุ่มและดีต่อสุขภาพมาก - จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ อย่างที่คุณเห็นอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม
บวบหมักอย่างรวดเร็วกับน้ำผึ้งและสะระแหน่
ส่วนผสม: บวบสด (700 กรัม), น้ำผึ้ง (50 กรัม), กระเทียม (3 กลีบ), น้ำมันพืช (10 กรัม), สะระแหน่ (4 ก้าน), น้ำส้มสายชูไวน์ (20 กรัม), เกลือ
หั่นผักที่ล้างแล้วเป็นวงกลมใส่ลงไปถ้วยและเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้มันชงและหลังจากผ่านไป 30 นาทีให้สะเด็ดน้ำ ผสมน้ำผึ้งน้ำมันและน้ำส้มสายชูในชามที่แยกจากกัน สับสะระแหน่ให้ละเอียดแล้วบีบกระเทียม เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมบวบด้วยน้ำดองที่ได้แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง พริกชี้ฟ้าสามารถเพิ่มความเผ็ดได้
เราขอนำเสนอให้คุณได้รับความสนใจอีกสูตรหนึ่งไม่น้อยไปกว่านั้น: บวบหมักสำหรับรับประทานกับสมุนไพรได้ทันที
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:บวบอ่อน (500 กรัม), ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมหอม, กระเทียม (เพื่อลิ้มรส), น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วยพริกไทยดำน้ำส้มสายชูกานพลู (3 ชิ้น) ผักชี (5 กรัม) ใบกระวานและน้ำ (แก้ว)
เติมน้ำที่ต้มสุกแล้วเครื่องเทศใบกระวานเกลือและน้ำตาล ต้มส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นปล่อยให้เย็น ในช่วงเวลานี้เราลอกผักออกจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
สับผักใบเขียวผสมกับกระเทียมและเพิ่มในบวบ เทน้ำดองอุ่น ๆ ลงไป เราทิ้งจานไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ในวันถัดไปคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ บวบดองสำหรับรับประทานได้ทันทีเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวใด ๆ
