บวบคุ้นเคยกับผักทุกชนิดเพื่อสุขภาพและอร่อยจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานต่าง ๆ มากมาย ในฐานะที่คุ้นเคยมากขึ้นและน้อยลงและเป็นต้นฉบับ Jam, ช่อดอกยัดไส้, บวบหมัก, สลัดทำอาหารจานด่วน - ทั้งหมดนี้สามารถทำจากผักที่คุณชื่นชอบ ยิ่งไปกว่านั้นสูตรอาหารบางอย่างยังเป็นของอาหารตะวันออก
Courgettes หมักในเกาหลี
ได้อย่างรวดเร็วก่อนอาจดูเหมือนว่าคนเอเชียห้องครัวใช้ส่วนผสมที่หายากและไม่ธรรมดา สูตรบวบถูกออกแบบมาเพื่อปัดเป่าต้นแบบนี้ - ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีในนั้นมักจะพบ โดยทั่วไปแล้วผักเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงด้วยน้ำดองที่มีกลิ่นหอม ไม่น่าแปลกใจที่บวบดองนั้นเป็นที่นิยมในหมู่ชาวเกาหลี สูตรต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของบวบ, หัวหอมคู่, น้ำมันพืชครึ่งถ้วย, คู่ของแครอท, พริกหวาน, พริกไทยดำ, ช้อนซอสถั่วเหลือง, เกลือ, กลีบกระเทียมคู่ ผักจะต้องปอกเปลือกและเมล็ดตัดและส่งไปยังกระทะ นำไปต้มและระบายในกระชอน หลังจากรอให้แก้วเป็นน้ำคุณสามารถเลื่อนมันไปที่ชามลึก ปอกเปลือกหัวหอมสับแครอทและทอดด้วยหัวหอมในน้ำมัน
แถบสควอชหมัก
สูตรนี้แนะนำให้ทำมากยิ่งขึ้นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม บวบหมักแบบเกาหลีดังกล่าวต้องหั่นและปรุงด้วยวิธีพิเศษ ใช้บวบ 1 ปอนด์น้ำมันพืชเครื่องเทศดองเกลือน้ำส้มสายชูและกระเทียมสองสามกลีบ
