ปลากะพงขาวในหม้อหุงช้าจะออกมาเหมือนในกระทะหรือเตา

ปลาชนิดนี้อร่อย แต่ค่อนข้างยากที่จะการทำอาหาร. ปลากะพงขาวมีกระดูกจำนวนมากและการกำจัดมันถือเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกของเรา โดยปกติแล้วเชฟจะใช้เคล็ดลับง่ายๆ พวกเขาทำการตัดในแนวทแยงที่ด้านข้างของปลา จากนั้นในระหว่างการอบด้วยความร้อนในกระทะหรือในเตาอบกระดูกจะถูกทอดเพื่อไม่ให้สัมผัสกับฟัน แต่วิธีนี้จะใช้ได้กับผู้เล่นหลายคนหรือไม่? เครื่องใช้ในครัวจาก Polaris หรือ Redmond มีทั้งฟังก์ชั่นตุ๋นและอบ ปลากะพงในหม้อหุงช้า สามารถเตรียมได้หลายวิธี ลองพิจารณาคนหลัก ๆ ด้วยทักษะบางอย่างคุณยังสามารถบรรลุเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบบนปลาได้อีกด้วย

ปลากะพงทอดในหม้อหุงช้า

โดยปกติปลาจะทอดในกระทะเปิดการกวนการกระเซ็นของไขมันควัน - แต่เราได้เปลือกที่น่ารับประทาน ฉันสามารถปรุงปลาทอดในหม้อหุงช้าได้หรือไม่? เราตัดคอนเป็นส่วน ๆ เกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วนอนลง 10 นาที จากนั้น (ความสนใจ!) ถูด้วยน้ำมันพืชและปล่อยให้มันแช่ในไขมันน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับปลากรอบในหม้อหุงช้า เทน้ำมันพืช 2 ใน 3 แก้วลงในชาม อุ่นเครื่องเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งหมอกควันปรากฏขึ้น วางชิ้นปลาชุบเกล็ดขนมปังแล้วปิดฝา การปรุงอาหารในโหมด "ทอด" จาก 10 นาทีถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เปิดฝาพลิกชิ้นและปรุงอาหารต่อในระยะเวลาเท่ากัน ปลากะพงทอดในหม้อหุงช้า ดีกับมันฝรั่งต้ม ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝาน

อบ, เหมือนบนแผ่นอบ

แม้ว่ามันจะยาก แต่เราก็ตัดซากสัตว์สองตัวในทะเลคอน. เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ "สำหรับปลา" ถูแครอทสามลูกและมะเขือเทศสองลูกที่ก้นชามด้วยขี้กบหยาบ เราใส่เนื้อบนผัก เติมครีมเปรี้ยว ถ้าข้นเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ปลากะพงในหม้อหุงช้า ปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีในโหมด "อบ" คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานนี้ได้โดยใส่หัวหอมและพริกหวานลงในแครอทและมะเขือเทศ

“ ความฝันที่น่าทะนุถนอม”

การดับเป็นวิธีที่จะทำให้ร้อนการแปรรูปปลากะพงขาวที่ "ชอบ" ในหม้อหุงช้าสูตรควรปรุงด้วยผักและแม้แต่เครื่องเคียง - มันฝรั่ง เราหั่นปลาเป็นส่วน ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่น้ำมันพืชลงในชาม เราเอาปลากะพงขาวมากระจาย เราใส่กระเทียมสับสองกลีบแล้วเทซอสมะเขือเทศลงไป ปิดจานด้วยวงกลมมะเขือเทศ 2 วง กับชีสแข็งสามก้อนอย่างไม่เห็นแก่ตัว เกลือและพริกไทยอีกครั้งโดยไม่ต้องกวน ปิดฝาและเปิดอุปกรณ์ที่ปุ่ม "การดับเพลิง" ในครึ่งชั่วโมงจานอร่อยก็พร้อมแล้ว

ปลากะพงอบในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

ขั้นแรกควรหมักชิ้นปลาถูด้วยเกลือและพริกไทยราดด้วยน้ำมะนาวและปิดด้วยสมุนไพร ในขณะที่ปลากะพงกำลังหมักเรามาดูแลมันฝรั่งกันดีกว่า ทำความสะอาด 6 ชิ้นล้างและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วใส่มันฝรั่ง เราเติมด้วยวงแหวนของหัวหอมสามหลอด เรากระจายปลาบนเครื่องนอนนี้ เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้วและน้ำ 150-180 มล. เราเปิดปุ่ม "อบ" และอดทนรอ 45 นาที