แต่เพียงผู้เดียวในเตาอบ สูตรอาหารง่ายๆ

ในบรรดาร้านค้าปลาหลากหลายบางครั้งเป็นการยากที่จะเลือกแม้แต่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ ปลาแต่ละชนิดมีความโดดเด่นด้วยรสชาติกลิ่นลักษณะและลักษณะการปรุงอาหาร เกลือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและง่ายที่สุดในการเตรียม ปลาชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าปลา แต่เพียงผู้เดียว ในเตาอบเนื้อจะนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์และในเวลาเดียวกันก็ฉ่ำซึ่งบางครั้งก็ไม่สามารถทำได้จากปลาชนิดอื่น

วิธีการตัด แต่เพียงผู้เดียว

หากคุณไม่ได้ซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูป แต่เป็นเนื้อทั้งหมดดังนั้นก่อนปรุงอาหารคุณต้องหั่นอย่างถูกต้อง เกลือมีครีบคล้ายกระดูกสันหลังที่ค่อนข้างแหลมดังนั้นเราแนะนำให้คุณกำจัดส่วนบน (ที่แหลมที่สุด) ออกทันที

แต่เพียงผู้เดียวเป็นสายพันธุ์ที่ดิ้นรนปลาดังนั้นด้านหนึ่งจึงสว่างอีกด้านหนึ่งมืด คุณควรตัดส่วนที่มืดนั่นคือด้านหลังของปลาและเอาเกล็ดออกจากหางไปทางหัว หลังจากการจัดการนี้หัวจะถูกตัดออกและผิวหนังจากด้านสว่างจะถูกลบออกอย่างง่ายดายในลักษณะเดียวกับจากด้านมืด

ดังนั้นเรากำลังเตรียมภาษาทะเลสูตรอาหาร (ในเตาอบรสชาติดีกว่า) จากเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมมากจนไม่ยากที่จะได้เยื่อกระดาษ หลังจากเอาหนังออกทั้งสองด้านแล้วการตัดเนื้อปลาด้วยมีดทำได้ง่ายรวดเร็วและง่ายดาย

อบใบโหระพา

ในการปรุงอาหารที่อบ แต่เพียงผู้เดียวเตาอบพร้อมใบโหระพาคุณจะต้องมี: ปลา 1.5 กิโลกรัมหัวหอมใหญ่สี่หัวเนย 120 กรัมน้ำมะนาวครึ่งลูกมะเขือเทศสุกขนาดใหญ่น้ำซุปปลา 5 ช้อนโต๊ะ (สามารถเปลี่ยนเป็นไวน์ขาวแห้งได้) ใบโหระพาสับ , เกลือและพริกไทยดำบด ...

แม่บ้านหลายคนมักถามตัวเองด้วยคำถามว่า"วิธีการปรุง แต่เพียงผู้เดียวในเตาอบเพื่อให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำและไม่ติดผนังจาน" สิ่งสำคัญคือการเลือกอาหารที่เหมาะสมต้องทนไฟได้ ที่ด้านล่างจะมี "หมอน" ของหัวหอมและใบโหระพาสับละเอียด เพิ่มน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ

ควรถูปลาด้วยพริกไทยและเกลือจากนั้นวาง "บนหมอน" แล้วราดด้วยไวน์หรือน้ำซุป ในการทำให้ส่วนเดียวของลิ้นปรุงอาหารได้เร็วขึ้นในเตาอบให้ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ เตาอบร้อนถึง 200 องศาปลาถูกอบเป็นเวลาห้านาที จากนั้นคุณสามารถปิดเตาและปล่อยให้จานสูงขึ้น

ของเหลวที่ปลาอิดโรยมีประโยชน์สำหรับซอสรสเลิศ ต้มให้ได้ขนาดหนึ่งในสามเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกเนยและมะเขือเทศสับละเอียด

อบ แต่เพียงผู้เดียวกับมันฝรั่ง

จานนี้จะน่าพอใจกว่าจานก่อนหน้านี้มากเนื่องจากมีเครื่องเคียงทันที ในการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งในเตาอบคุณจะต้องมี: มันฝรั่งขนาดใหญ่สามชิ้นเนื้อเพียงกิโลกรัมเดียวแครอทขนาดเล็กหัวหอมและหัวหอมสีเขียวเกลือเครื่องเทศทั้งหมด

ฟอยล์ถูกบุไว้ล่วงหน้าบนแผ่นอบมี "หมอน" มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นกลมขนาดใหญ่วางไว้บนนั้น ชั้นถัดไปคือหัวหอมและแครอททอดเบา ๆ จากนั้นจะใช้เนื้อส่วนเดียวที่ขูดด้วยเกลือเครื่องเทศและพริกไทย โรยหัวหอมสีเขียวที่สับละเอียดไว้ด้านบนแล้วใส่ผักใบเขียวลงไป จากนั้นโครงสร้างจะปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้ง

ไม่ต้องเตรียมพื้นรองเท้าดังกล่าวในเตาอบอีกต่อไปสิบนาที. ควรเสิร์ฟโดยการเลือก "หม้อตุ๋น" โดยตรงจากถาดอบโดยตรง พยายามเน้นชิ้นให้มีมันฝรั่งปลาและผัก

จากกระทะไปยังเตาอบ

หากคุณชอบปลาทอดมากกว่า แต่พยายามหลีกเลี่ยงน้ำมันจำนวนมากเราขอแนะนำสูตรพิเศษที่มีทั้งการทอดและการอบ ต้องระบุปริมาณน้ำมันขั้นต่ำที่นี่ สามารถนำปลาในขนาดใดก็ได้ที่คุณชอบมากที่สุด

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่สองสามหยดน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น ถูพื้นด้วยเครื่องเทศปลาเกลือและพริกไทย ทอดในกระทะจนสุกเหลือง เป็นเวลาสิบวินาทีอย่างแท้จริงหากกระทะอุ่นอย่างดี

หลังจากนี้จะนำจานทนไฟเรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์ ปลาตามที่พวกเขากล่าวว่าจะปรุงสุกในเตาอบ เวลาทำอาหาร 5-7 นาที ด้วยวิธีนี้คุณจะได้เนื้อปลาที่มีเปลือกสีน้ำตาลกรอบ แต่คุณไม่ได้ใช้น้ำมันเลย นี่เป็นสูตรอาหารจานด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือผู้ที่ติดตาม PP (โภชนาการที่ดี)