กะหล่ำปลีแดงมีวิตามินมากมายแคโรทีน ธาตุเหล็ก และไอโอดีน มีวิตามินซีมากกว่ามะนาวถึง 2 เท่า ดังนั้นจึงเป็นการดีอย่างยิ่งที่จะใช้กะหล่ำปลีแดงในฤดูหนาวและนอกฤดู ในแง่ของรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่ากะหล่ำปลีขาว และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เนื่องจากใน 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 19 แคลอรีซึ่งดีมากสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน สลัดกะหล่ำปลีแดงเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวโดยเฉพาะสำหรับมื้อค่ำ ท้ายที่สุดเราทุกคนรู้ดีว่าการกินอาหารมาก ๆ ในตอนกลางคืนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียมสลัด นั่นคือ ต้นทุนเวลาจะลดลงเหลือศูนย์ สูตรสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินนั้นเรียนรู้ได้ง่ายคุณเพียงแค่ต้องมีการเข้าถึงอินเทอร์เน็ต นี่คือลำดับของการกระทำ:
1. ปอกเปลือกส้อมกะหล่ำปลีแดงที่เน่าแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลตัดก้านแล้วสับให้ละเอียด
2. หั่นพริกหยวก 3-4 ชิ้นเป็นเส้น หากคุณใช้พริกแดงสลัดจะดูน่ารับประทานมากขึ้น - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบเฉพาะของบุคคล
3. ปอกแอปเปิ้ลลูกเล็กสองลูกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกกระเทียมแล้วกรอง 2-3 กลีบผ่านการกด
5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อมรับประทาน
สลัดกะหล่ำปลีแดงนี้ใครๆก็ชอบที่ใส่ใจในสุขภาพ คุณจะพบผลิตภัณฑ์ทำอาหารได้ในครัวทุกประเภท สลัดกะหล่ำปลีสีม่วงจัดทำในลักษณะเดียวกันทุกประการ ดังนั้นหากคุณมีกะหล่ำปลีเพียงอย่างเดียวคุณก็สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย และถ้าคุณกำลังดิ้นรนกับน้ำหนักเกิน ให้ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือน้ำมันมะกอก หากคุณไม่สามารถทานกะหล่ำปลีแดงได้เพียงพอและลังเลที่จะลองทำ ให้ทำสลัดกะหล่ำปลีแดงในน้ำดองลิงกอนเบอร์รี่ สูตรนี้จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด หลายคนไม่เคยคิดว่ากะหล่ำปลีสามารถกินกับ lingonberries ได้ แต่ความจริงยังคงอยู่
1.ดังนั้นต้องล้างกะหล่ำปลีก่อนแล้วจึงผ่าครึ่งแล้วสับให้ละเอียด เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้เครื่องหั่นพิเศษซึ่งควรอยู่ในห้องครัวใดก็ได้ ถัดไปคุณต้องต้มน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไป เทน้ำเดือดบนกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อไม่ให้สีตก จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่กะหล่ำปลีลงในจานที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
2.นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมน้ำดองล่วงหน้า: รากขิง 3-4 เซนติเมตรซึ่งจะต้องขูดละเอียด, พริก 1 เม็ด, ปอกเปลือกและสับละเอียดมาก, ใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1.5 ช้อนชา, ผัก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน, ครีมบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่น, น้ำแร่เป็นประกาย 2 แก้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำดองลงในกะหล่ำปลีอุ่น คนและปล่อยให้เย็นสนิท
3.ถัดไปคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วหมักด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและน้ำส้มสายชูหรือครีมบัลซามิกสองสามหยด ทำเพื่อให้จานของคุณมีกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน
4.หลังจากทำให้กะหล่ำปลีเย็นลงผสมกับ lingonberries และหัวหอม สลัดกะหล่ำปลีแดงสำเร็จรูปสามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่และวอลนัทปิ้งหากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว จานพร้อมรับประทานและคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและน่าจดจำอย่างแท้จริงซึ่งปรุงด้วยมือของคุณเอง นอกจากนี้ การค้นหาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณเลย!
