ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับทุกสิ่งทุกอย่าง / อาหารและเครื่องดื่ม / วิธีอบถ่านในเตาอบ? สูตรอาหารแสนอร่อยและข้อมูลที่เป็นประโยชน์

วิธีการอบถ่านในเตาอบ? สูตรอาหารแสนอร่อยและข้อมูลที่เป็นประโยชน์

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันคืออะไรถ่านปลา เป็นของปลาแซลมอนตามลำดับและมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง โดยทั่วไปจะเป็นเค็มต้มและทอด แต่เราจะบอกวิธีการอบถ่านในเตาอบ จะมีการนำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายให้กับคุณโดยที่ส่วนผสมหลักคือปลาแดงตัวนี้

ข้อมูลที่น่าสนใจและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ถ่านก็เพียงพอแล้วชิ้นงานขนาดเล็ก - ใหญ่สูงสุด 90 ซม. ด้วยขนาดที่เล็กการปรุงปลาจึงง่ายยิ่งขึ้น - ไม่จำเป็นต้องหั่น ลักษณะของมันคล้ายกับปลาแซลมอนมากยกเว้นว่าเกล็ดของปลาชนิดนี้ไม่เด่นมากจนไม่สามารถปอกเปลือกได้ นี่เป็นข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัย

อย่างไรก็ตามในแง่ของรสชาติถ่านนั้นมีเพียงเล็กน้อยด้อยกว่าปลาสีแดงแสนอร่อยเช่นปลาแซลมอนโคโฮและปลาแซลมอน แต่มีไขมันน้อยกว่าและได้รับอาหารที่ยอดเยี่ยมจากมัน กระจายพันธุ์ในมหาสมุทรอาร์คติกสฟาลบาร์มหาสมุทรแปซิฟิกเหนือและไซบีเรีย ปลาในธรรมชาติมีหลายประเภท: Kundzha, White char, Tibetan char, Levanidova, Mustachioed char, Taranza char, Arctic char

โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายปลามีลักษณะเฉพาะและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มาก ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการให้บริการ 100 กรัมมีอัตราของกรดแอสคอร์บิกในแต่ละวันเช่นเดียวกับไนอาซินแมกนีเซียมเหล็กวิตามินบี 6 และบี 12 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้แม้ในรูปแบบเค็มและรมควัน ควรสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์เพียง 135 กิโลแคลอรี

ถ่านที่น่ารับประทานในฟอยล์ในเตาอบด้วยหัวหอม

ส่วนประกอบในการปรุงอาหาร: ปลาแดง 1 ชิ้นหัวหอมน้ำมันพืชเล็กน้อยพริกไทยดำและเกลือ เตรียมฟอยล์และจานอบ

คุณสามารถใช้แช่แข็งได้ซากศพที่ไม่มีหัวและครีบ จุ่มลงในส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณต้องการ วางฟอยด์บนถาดอบทาน้ำมันแล้ววางปลา

วางหัวหอมครึ่งวงในเยื่อบุช่องท้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าอบ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส สิ่งสำคัญคือถ่านในเตาอบไม่แห้งมิฉะนั้นเนื้อจะจืดชืด ดีกว่าที่จะลดขนาดเล็กน้อย ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและมันฝรั่งบด

ถ่านอบในครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารจานนี้:

- ปลาแดงขนาดกลาง

- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

- ไวน์ขาวหนึ่งร้อยกรัม

-เกลือ.

วิธีปรุงถ่านในเตาอบ: คำแนะนำ

ควักซากตัดครีบทั้งหมดและล้างออกให้สะอาด ถูด้วยเกลือทุกด้านรวมทั้งด้านในด้วย เราวางปลาลงในแม่พิมพ์ที่ลึกแล้วนำเข้าเตาอบที่วอร์มอัพ (170C) นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีเทน้ำผลไม้ที่ได้รับการจัดสรรเป็นระยะ หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมไวน์และหลังจากนั้นอีก 10 นาที - ด้วยครีมเปรี้ยว

เคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำออกในรูปแบบนี้ปลาจะนุ่มและฉ่ำมาก - คุณจะเลียนิ้วของคุณ! เครื่องเคียงที่ดีที่สุดคือสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช