โจ๊กสนาม - น่าพอใจและรสชาติดีอย่างไม่น่าเชื่อจาน. ปรุงด้วยไฟหรือบนเตาธรรมดา จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่เรียบง่ายและจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน ในบทความของวันนี้คุณจะพบกับสูตรโจ๊กที่น่าสนใจมากกว่าหนึ่งสูตร
เนื้อตุ๋นและผัก
เมื่อใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างปรากฎว่าเป็นอย่างมากจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาสามารถเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่เพื่อเติมเต็มได้อย่างง่ายดาย จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายเพื่อให้ผู้เริ่มต้นสามารถรับมือกับงานนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในการปรุงโจ๊กภาคสนามจริงสูตรที่มีรูปถ่ายจะถูกนำเสนอด้านล่างตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้คุณจะต้อง:
- ลูกเดือย 2.5 ถ้วย
- มันฝรั่งขนาดเล็กหนึ่งโหล
- แบงค์เนื้อกระป๋อง.
- หัวหอมหนึ่งคู่
- ไข่ไก่ 7 หรือ 8 ฟอง
- เนย 250 กรัม
- วอดก้าหนึ่งแก้ว
- เกลือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
คำอธิบายกระบวนการ
แม้จะมีความเรียบง่ายของสูตรนี้ฟิลด์โจ๊กคุณต้องปฏิบัติตามอัลกอริทึมที่แนะนำอย่างเคร่งครัด ใส่สตูว์ลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือด ยี่สิบนาทีต่อมาน้ำซุป 500 มิลลิลิตรจะถูกนำมาจากที่นั่นและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับจะถูกส่งไปยังของเหลวที่เหลือ หากต้องการคุณสามารถใส่แครอทสับลงในโจ๊กภาคสนามในอนาคตได้
เมื่อมันฝรั่งนิ่มได้ที่แล้วกระทะแช่อยู่ในลูกเดือยที่ล้างแล้วทิ้งไว้ให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกเพิ่มลงในซีเรียลที่เกือบสุกแล้วต้มต่อไปอีกสิบนาที
ตอนนี้ถึงเวลาจัดการกับนักแสดงก่อนหน้านี้น้ำซุป. ไข่ไก่ดิบละลายในนั้นตีเบา ๆ แล้วส่งไปยังกระทะทั่วไป วอดก้าหนึ่งแก้วเทลงในโจ๊กที่เกือบเสร็จแล้วเทเกลือและผักใบเขียว ทั้งหมดนี้ผสมให้เข้ากันและตุ๋นเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นปิดเตาและใส่จานไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตอนนี้คุณรู้สูตรง่ายๆสำหรับโจ๊กสนามแล้ว เมื่อย่างไฟจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ปรุงในลำดับเดียวกับบนเตา ดังนั้นคุณสามารถปรุงโจ๊กที่คล้ายกันได้อย่างง่ายดายที่ปิกนิกหรือตกปลา
ตัวเลือกไก่
อาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจนี้เหมาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว จัดทำขึ้นค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย เนื่องจากสูตรสำหรับโจ๊กภาคสนามนี้ถือว่ามีส่วนประกอบบางอย่างจึงควรตุนทุกอย่างที่คุณต้องการไว้ล่วงหน้า คราวนี้บ้านของคุณควรมี:
- น้ำซุปไก่สองสามลิตร
- ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก
- ไข่.
- น้ำมันหมู 50 กรัม
- เนยหนึ่งในสี่ส่วน
- เกลือและสมุนไพรสด
ลำดับของการกระทำ
น้ำสต๊อกไก่เทลงในกระทะที่เหมาะสมและส่งไปยังกองไฟ ทันทีที่เดือดมันฝรั่งสับและลูกเดือยที่ล้างแล้วจะถูกจุ่มลงไป ไม่นานก่อนที่ปลายข้าวจะพร้อมเนื้อไก่ที่ล้างแล้วและผักใบเขียวจะถูกวางลงในกระทะ ตามด้วยไข่ที่ตีแล้วและเบคอนทอดสับจะถูกเพิ่มลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว
หลังจากปิดไฟพวกเขาจะถูกส่งไปยังกระทะเนย. ทั้งหมดผสมกันแล้ววางบนจาน หากคุณต้องการคุณสามารถปรุงโจ๊กฟิลด์นี้บนกองไฟ (สูตรจากภาพถ่ายสามารถดูได้ในบทความของวันนี้)
ตัวเลือกนม
อาหารที่ปรุงโดยใช้เทคโนโลยีนี้แตกต่างกันรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ เป็นสิ่งที่ดีเพราะพวกเขาสามารถเลี้ยงได้ไม่เพียง แต่ผู้สูงอายุเท่านั้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีส่วนผสมง่ายๆซึ่งการซื้อจะไม่ส่งผลกระทบต่อสถานะกระเป๋าเงินของคุณ แต่อย่างใด สูตรสำหรับโจ๊กภาคสนามนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ชุดขายของชำซึ่งรวมถึง:
- ลูกเดือยหนึ่งแก้ว
- หัวหอมหนึ่งคู่
- นมวัวหนึ่งแก้ว
- เนื้อซี่โครงรมควัน 100-150 กรัม
- แครอทขนาดกลาง.
- กระเทียมสองกลีบ
- เกลือใบกระวานและผักชีฝรั่ง
เทคโนโลยีการเตรียม
ล้างให้สะอาดและไม่มีเศษเล็กเศษน้อยลูกเดือยแช่ในน้ำเดือดเค็มและเคี่ยวประมาณยี่สิบนาที จากนั้นของเหลวในกระทะจะถูกเปลี่ยนเป็นของเหลวที่สะอาดและส่งกลับไปที่เตา ในขั้นตอนเดียวกันหัวหอมสับและแครอทสับจะถูกเพิ่มลงในโจ๊กในอนาคต ทันทีที่น้ำทั้งหมดระเหยออกจากกระทะนมร้อนเทลงไปและผสมให้เข้ากัน
ในไม่กี่นาทีลงในธัญพืชต้มส่งเนื้อหมูรมควันสับใบกระวานผักชีฝรั่งสับและกระเทียมบด โจ๊กสำเร็จรูปถูกยืนยันไว้ใต้ฝาและหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจะถูกวางลงในจานแบ่งส่วน
เพื่อลดระยะเวลาให้สั้นลงอย่างมีนัยสำคัญการทำอาหารธัญพืชผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์หลายคนแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นก่อน ดังนั้นมันจะบวมและพร้อมเร็วกว่านี้ หากคุณวางแผนที่จะทำโจ๊กทุ่งไม่ใช่ที่บ้าน แต่เป็นธรรมชาติอย่าลืมล่วงหน้าเพื่อรับหม้อที่เหมาะสมที่ตักด้ามยาวที่เปิดกระป๋องพิเศษสำหรับเปิดกระป๋องสตูว์และขอเกี่ยวรูปตัว S สำหรับแขวน จานบนกองไฟ
