น้ำมันดีสำหรับหลาย ๆ คนอาหารแบบดั้งเดิม เมื่อใช้ร่วมกับมันฝรั่งพวกเขาดูเหมือนจะเป็นที่ชื่นชอบของนักชิม เห็ดกรอบเน้นความนุ่มของผักนึ่งและหัวหอมเพิ่มความเผ็ด สมุนไพรสดเหมาะมากสำหรับอาหารอันโอชะนี้ มีหลายวิธีในการผัดเนยกับมันฝรั่งและแต่ละวิธีก็ดีในแบบของตัวเอง
มันฝรั่งกับเนย - อาหารพื้นบ้านสุดคลาสสิก
ตั้งแต่สมัยที่มันฝรั่งปรากฏในรัสเซียคนเริ่มปรุงด้วยเห็ด เห็ดชนิดหนึ่งที่แพร่หลายได้ครอบครองช่องพิเศษทำให้โลกมีอาหารรสเลิศมากมาย มันฝรั่งที่มีเห็ดผีเสื้อสามารถปรุงในเตาอบของรัสเซียในเตาอบธรรมดาในกระทะในหม้อหุงช้า ความคลาสสิกและความทันสมัยไม่ขัดแย้งกันเลย ดังนั้นการเลือกวิธีจึงเป็นเพียงเรื่องของรสชาติ!
วิธีเตรียมเห็ด
เห็ดป่ารวมทั้งเห็ดชนิดหนึ่งต้องการการต้มเบื้องต้น ส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนจากผลิตภัณฑ์ไปยังน้ำ ดังนั้นก่อนที่จะทอดเห็ดชนิดหนึ่งกับมันฝรั่งให้ล้างออกให้สะอาดตัดส่วนที่เสียหายออกแล้วนำไปตั้งไฟ 30 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและทิ้งไว้ในกระชอนสักพัก
มันฝรั่งปรุงกับเนย
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงอาหารในกระทะก่อนที่จะทอดเห็ดชนิดหนึ่งกับมันฝรั่งเราจะเตรียมทุกอย่างที่คุณต้องการ: ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งต้มและล้างเห็ดสับหัวหอมให้ละเอียด จากเครื่องเทศใช้พริกไทยดำใบกระวาน เครื่องเทศที่เหลือจะกลบรสชาติที่เข้มข้นของเนย มันฝรั่งใช้เวลาทอดนาน ดังนั้นจึงควรนำไปครึ่งสุกก่อนใส่เห็ด หัวหอมสามารถทอดในน้ำมันแยกต่างหากจากนั้นจะกลายเป็นสีทอง
หลังจากรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วเรานำจานไปสู่ความพร้อม และก่อนเสิร์ฟให้ปิดฝากระทะแล้วพันด้วยผ้าขนหนูสักครู่ วิธีนี้จะช่วยให้ส่วนผสมนึ่งและอิ่มตัวไปด้วยกลิ่นหอม
มันฝรั่งกับเห็ดในครีม
วิธีการปรุงเห็ดชนิดหนึ่งกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว?แนะนำให้ใช้กระถางจะดีที่สุด ที่ด้านล่างของแต่ละชิ้นเราใส่มันฝรั่งสับแล้วหัวหอมสับเป็นวงครึ่งด้านบน - ชั้นของเห็ด คุณสามารถเพิ่มเนยหนึ่งช้อนเต็ม เทครีมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วส่งไปที่เตาอบ จานจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร ไม่นานก่อนที่จะปิดเครื่องให้ใส่ชีสขูดหนึ่งกำมือลงในหม้อแต่ละใบซึ่งจะช่วยให้รสชาติดีขึ้น
มันฝรั่งเนยและผัก
ไม่กี่คนที่รู้วิธีผัดเนยกับมันฝรั่งและผัก และเปล่าประโยชน์! จานนี้สมควรได้รับความสนใจไม่น้อยไปกว่าการผสมผสานแบบดั้งเดิม คุณสามารถใส่บวบแครอทกระเทียมและพาร์สนิปหรือรากผักชีฝรั่งลงไป ที่ดีที่สุดคือตุ๋นส่วนผสมนี้ในเตาอบหรือย่างบนเตาในกระทะเหล็กหล่อ จานกลายเป็นอร่อยมากในโกสเปอร์ธรรมดา เมื่อผักทั้งหมดถูกนึ่งเพียงพอคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ขาดไม่ได้อีกอย่างที่เน้นรสชาติของเนย - ผักใบเขียวสับละเอียด
เสิร์ฟบนโต๊ะ
มันฝรั่งกับเห็ดเป็นอาหารที่ค่อนข้างจำเป็นแน่นอนจะใช้เวทีกลางบนโต๊ะใดก็ได้ ก่อนเตรียมเนยกับมันฝรั่งคุณต้องดูแลขนมอื่น ๆ ผักดองและหมักแบบโฮมเมดมัสตาร์ดร้อนขนมปังอบสดใหม่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ จากเครื่องดื่มน้ำมะเขือเทศจะเหมาะสม เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ในการเสริมอาหารจานนี้ด้วยเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นวางบนโต๊ะที่มีไส้กรอกโฮมเมดหั่นบาง ๆ เนื้ออกรมควันกล้ามเนื้อ เบคอนเค็มธรรมดาจะทำ เนื้อเจลลี่หรือเกลือจะเหมาะสมบนโต๊ะ จานรองที่มีผักใบเขียวสับจะไม่เจ็บ: ผักชีผักชีฝรั่งผักกาดหอมแพงพวย
