ท่ามกลางเครื่องดื่มมากมายที่ปรุงโดยบาร์เทนเดอร์ค็อกเทลตั๊กแตนให้ความสนใจเป็นพิเศษ สีที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่นุ่มนวลทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบความซับซ้อน และไม่มีความแข็งแรงสูงมากช่วยให้คุณจิบเครื่องดื่มได้ตลอดทั้งเย็นโดยไม่สูญเสียความทรงจำและรูปลักษณ์ของมนุษย์ ค็อกเทล "ตั๊กแตน" อยู่ในหมวดหมู่ของการย่อยอาหาร ซึ่งหมายความว่าคุณจำเป็นต้องดื่มหลังอาหาร เมื่องานฉลองสิ้นสุดลง และถึงเวลาสำหรับการสื่อสาร การเต้นรำ และนันทนาการทางวัฒนธรรมอื่นๆ
เรื่องน่ารู้
เป็นที่เข้าใจว่าชื่อของค็อกเทลคือ "Green Grasshopper"ได้มาจากสีเขียวอ่อนของเครื่องดื่มจากเหล้ามินต์ที่เรียกว่า Creme de Menthe เขา "เกิด" เมื่อสองศตวรรษก่อน และกลายเป็นผู้มีส่วนร่วมในค็อกเทลเป็นประจำตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 รุ่นแรกของ "ตั๊กแตน" มีเพียงสองส่วนประกอบ: มิ้นต์และเหล้าโกโก้ - และไม่ได้โดดเด่นเป็นพิเศษ แต่การเปลี่ยนมาเป็นเครื่องดื่มสมัยใหม่เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่ ซึ่งมีอยู่สองแบบ ตามคำกล่าวแรก ค็อกเทลตั๊กแตนกลายเป็นหนึ่งในการตีความหลายคำของค็อกเทลอเล็กซานเดอร์ ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในสมัยนั้น ตามที่คนอื่นกล่าวว่า "พ่อ" ของค็อกเทลคือ Giam Toojek ผู้ดูแลบาร์ในนิวออร์ลีนส์และแต่งเครื่องดื่มในปี 1856 ก่อนที่เขาจะเสียชีวิต Tudzhek ขายสถานประกอบการให้กับ Filbert Guiche ซึ่งในปี 1919 ได้รับรางวัลค็อกเทลในการแข่งขันเครื่องดื่มเหล่านี้ในนิวยอร์กหลังจากนั้นเขาก็เริ่มขบวนชัยชนะในบาร์ทั้งหมดของโลก ความนิยมครั้งแรกเกิดขึ้นในยุค 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา: บริษัท ฟิลาเดลเฟีย Leroux ได้รับการเลื่อนตำแหน่ง ค็อกเทล "ตั๊กแตน" จัดเป็นค็อกเทลคลาสสิกในช่วงทศวรรษที่ 50-60 และจุดสูงสุดของชื่อเสียงอยู่ที่สมัยของพวกฮิปปี้ซึ่งเป็นแรงผลักดันให้เกิดแฟชั่นสำหรับค็อกเทลครีม
ค็อกเทลตั๊กแตน: สูตรคลาสสิก
ดังนั้นเพื่อให้ได้เครื่องดื่มในตำนาน คุณจะต้อง:
- เหล้าCrème de Cocoa แบบเบา ๆ
- เหล้า "Crème de ment".
- ครีมไขมันต่ำที่ดีที่สุด - 10%
- โดยธรรมชาติแล้วน้ำแข็ง
- ชิ้นส้มและใบสะระแหน่สดที่จะนำไปใช้ตกแต่ง ในบางแท่งสตรอเบอร์รี่ใช้สำหรับตกแต่งโดยปลูกไว้ที่ขอบแก้ว อย่างอื่นโรยด้วยช็อคโกแลตชิปดังนั้นในแง่นี้คุณสามารถจินตนาการได้
ส่วนประกอบของเหลวจะถูกถ่ายในสัดส่วนที่เท่ากัน โดยปกติแล้วอย่างละ 20 หรือ 30 มิลลิลิตร มีตัวเลือกการทำอาหาร 2 แบบ: วางน้ำแข็งไว้ที่ด้านล่างของแก้ว และเทของเหลวลงในชั้น อย่างระมัดระวัง หรือใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นของตกแต่ง) ลงในเชคเก้อร์และเขย่าสักครู่ วิธีที่สองมักใช้บ่อยที่สุด
"ตั๊กแตนแช่แข็ง"
ยิ่งนิยมดื่มยิ่งหลากหลายกลายเป็นการปรับเปลี่ยน ค็อกเทลตั๊กแตน (ภาพถ่าย) ก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ ตัวอย่างเช่นในหมู่ผู้หญิงรุ่นที่มีไอศกรีมเป็นที่นิยมมาก: น้ำแข็งจะถูกลบออกจากรายการส่วนประกอบและครีมก็ถูกลบไปด้วย เชคเกอร์ประกอบด้วยเหล้า 25 มิลลิลิตรและไอศกรีม 120 กรัม แนะนำให้ใช้วานิลลาหรือมิ้นต์ แต่ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในหัวข้อนี้ คุณสามารถลองผสมอย่างอื่นได้ น้ำตาล (กาแฟหรือโกโก้) น่าจะใช้ได้ดีทีเดียว
"ตั๊กแตนบิน"
เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลแข็งแกร่งขึ้น เป็นการผสมผสานระหว่างเหล้าดั้งเดิมและวอดก้า อย่างละ 30 กรัม ส่วนประกอบถูกเขย่าในเชคเกอร์ที่มีน้ำแข็งสองช้อนโต๊ะแล้วเทลงในแก้วธรรมดาซึ่งสามารถทำเป็นเหลี่ยมเพชรพลอยได้ อย่างไรก็ตามการดื่มควรทำโดยใช้ฟาง หากคุณนำวอดก้ากัญชง มังกรเขียว ค็อกเทลจะกลายเป็น "ตั๊กแตนสูง"
"ตั๊กแตนตาย"
อีกรุ่นที่แข็งแกร่งแต่แปลกใหม่กว่าและปริญญาน้อย น้ำแข็งถูกตีในเชคเก้อร์ที่มีนม 30 มล. แล้วเทลงในแก้วมาร์ตินี่ เทเหล้ามิ้นต์ในปริมาณเดียวกันอย่างระมัดระวังและเท Crème de Cocoa ในปริมาณที่เท่ากันเพื่อไม่ให้ชั้นผสมกัน สัมผัสสุดท้ายคือเหล้ายินสีน้ำตาลหนึ่งช้อน มันควรจะกระจายไปทั่วพื้นผิว ดังนั้นอีกครั้ง คุณไม่สามารถเขย่ามันได้
“ตั๊กแตนกาแฟ”
บาร์เทนเดอร์เตรียมตัวเลือกนี้ด้วยวิธีต่างๆบางคนใช้ค็อกเทล Grasshopper แบบดั้งเดิมเป็นเบส แต่เพิ่มเหล้าอีกชนิดเท่านั้น - Kahlua ส่วนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้นำ "Crème de Cocoa" สุดคลาสสิกออกโดยแทนที่ด้วยส่วนประกอบใหม่
การดัดแปลงค็อกเทลทั้งหมดนั้นค่อนข้างน่าสังเกตแต่ผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมค็อกเทลแนะนำให้เริ่มทำความรู้จักกับค็อกเทลแบบดั้งเดิม เพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าจะเปรียบเทียบอะไรกับรสชาติอะไรในตอนแรก
