แม่บ้านหลายคนมีคำถาม:วิธีทำกุ้ง? สูตรเป็นเรื่องง่ายจริงๆ ด้วยการถือกำเนิดของอาหารทะเลในประเทศของเรา อาหารต่างประเทศใหม่ได้ปรากฏขึ้น ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมประณีต และน่าพอใจมาก วันนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด
พวกเขาไม่เพียงต้ม แต่ยังทอดและทำที่ซับซ้อนอาหารเลิศรส เช่น ซุป สลัด ของหวาน หรือแม้แต่ค็อกเทล บางร้านเสิร์ฟกับซอสขาว แต่จะปรุงกุ้งที่บ้านได้อย่างไรโดยยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติเฉพาะที่ละเอียดอ่อนไว้? บทความนี้จะแนะนำวิธีการปรุงอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทะเลนี้
กุ้งทอด
สูตรเป็นเรื่องง่าย ทานเป็นอาหารว่างก็ได้ สำหรับกุ้งหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:
- กระเทียม (4 กานพลู);
- ซอสถั่วเหลือง (20 กรัม);
- น้ำมะนาว (10 กรัม);
- ผักชีฝรั่ง
ต้มอาหารทะเลในน้ำเค็มซื้อกุ้งปอกเปลือกแล้วจะทำอาหารได้ง่ายขึ้น ใส่ผลิตภัณฑ์ต้มในกระทะแล้วทอดในน้ำมันมะกอก - ประมาณ 7 นาที ก่อนปิดให้ใส่กระเทียมสับ น้ำมะนาว และซีอิ๊วขาวลงไป เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
สูตรหลวง กุ้งถ่าน
เคบับอาหารทะเลที่มีเอกลักษณ์และอ่อนโยนปรุงด้วยถ่านร้อนเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง นอกจากนี้สารอาหารทั้งหมดยังคงอยู่ในจาน
ผสมน้ำมะนาว 100 กรัม มะกอกเนย (100 กรัม), ไวน์แห้ง (20 กรัม), กระเทียมหนึ่งกลีบ, ซอสทาบาสโก (10 กรัม), เกลือ และผักชีสับ ใส่กุ้งในน้ำดองที่ได้ สูตรการทำอาหารประกอบด้วยการดองที่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ควรอยู่ในซอสนี้ประมาณ 7 ชั่วโมง
หมดเวลาก็ใส่อาหารทะเลย่างและทอดบนถ่านโดยพลิกกลับตลอดเวลา เสิร์ฟบนเสียบไม้กับสลัดผักสด ลองจานนี้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อย สำหรับการปรุงอาหารให้เลือกกุ้งปอกเปลือก
สูตรการทำอาหารมีหลากหลายกุ้งแม่น้ำทอดก็อร่อย โรยอาหารทะเลปอกเปลือกด้วยเกลือกระเทียมและพริกไทย ในชามแยก ตีไข่สองฟองกับมัสตาร์ด (20 กรัม) ในชามอีกใบ ผสมแป้งข้าวโพดกับแป้งข้าวเจ้า (อย่างละ 200 กรัม) ข้าวสาลีก็เหมาะสมเช่นกัน
ขั้นแรก ลวกกุ้งแต่ละตัวในไข่ผสมแล้วในแป้งและจุ่มในน้ำมันอุ่น พวกเขาจะทอดอย่างรวดเร็ว - ภายในสองนาที อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสเม็กซิกัน - ซัลซ่า
ตอนนี้มาทำซุปรสเผ็ดกันสำหรับสิ่งนี้เราต้องปอกเปลือกกุ้งตัวเล็ก สูตรมีดังนี้ รวมไวน์ขาวแห้ง (100 กรัม) กับน้ำซุปไก่สามแก้ว เพิ่มผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียว (100 กรัมต่อชิ้น) เพิ่ม adjikas เพื่อความเผ็ด (ประมาณ 20 กรัม) อย่าลืมกระเทียม (3 กลีบ) และเกลือ ส่งไปปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที เราวางกุ้งทั้งหมดแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและสมุนไพรบนจาน
