หลินมีเนื้ออร่อยมากดังนั้นจากนี้ปลาสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมาย ใช้ในการต้มรมควันและทอด อร่อยมากจากปลายหู: หนาอุดมไปด้วย ดีและทอดในเปรี้ยวครีม สูตรการทำอาหารอาจแตกต่างกัน แต่ผลที่ได้จะงดงามเท่ากัน บางคนคิดว่าเนื้อปลาตัวนั้นมีประโยชน์มากและสามารถรักษาได้
เส้นทอด
นำซากปลาสองตัวหนึ่งหัวหอมทีละตัวบวบ, มะเขือเทศ, มะเขือเทศและพริกหวาน, น้ำมะนาว, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, แป้งและน้ำมันพืช ล้างปลาและเทด้วยน้ำมะนาว เราทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ผักทั้งหมดจะถูกทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืชและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที อบปลาและถูด้วยเครื่องเทศแล้วม้วนแป้ง น้ำมันความร้อนในกระทะและทอดปลาในแต่ละด้าน หลังจากนั้นให้ลดไฟและเคี่ยวเส้นใต้ฝา 20 นาที อย่าลืมหันไป สรุปได้ว่าวางผักไว้บนปลาแล้วเคี่ยวอีก 5-10 นาที มันกลายเป็นสายที่น่าตื่นตาตื่นใจ สูตรง่ายและปลาอร่อย
หลินในเปรี้ยวครีม
สูตรนี้เหมาะสำหรับปลาตัวนี้ครีมทำให้เนื้อนุ่มและอร่อยขึ้น ใช้ปลาครึ่งกิโลกรัม 200 กรัมครีมเปรี้ยว (ไขมันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล) มันฝรั่งต้มแคร็กเกอร์เครื่องเทศผักและน้ำมันทอด เพื่อเริ่มต้นกับเราปลากระบวนการลบ insides gills และเมือก. จากนั้นก็ล้างให้สะอาดและแห้ง ก่อนอื่นคุณต้องปรุงสิบทอด สูตรไม่ได้ให้เครื่องเทศบางอย่างเพื่อให้คุณสามารถใช้เวลาใด ๆ ที่จะ ปลาลูบกับเครื่องเทศและม้วนใน breadcrumbs
เส้นด้ายตุ๋น
ปลานี้ดีและตุ๋นในการทำเช่นนี้เราใช้พิชชิ่งปานกลาง 10 ขนาดปลา 1 กิโลกรัมสองหัวหอมแดงสองไข่ครึ่งช้อนเต็มแป้งน้ำมันพืชน้ำมันครึ่งถ้วยไวน์และเครื่องเทศ เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมงาน ทำความสะอาดล้างและอบปลา ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ประณีตสับหัวหอม ใส่ผักในกระทะแล้วปล่อยให้เข้า จากนั้นเพิ่มปลาที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะต้องเป็นพริกป่นและพริกไทย เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ขิงมะนาวขูดและสีเขียวสับ ทั้งหมดเทไวน์แห้ง คุณสามารถเคี่ยวปลาบนเตาหรือในเตาอบ สักครู่ก่อนที่จะมีความพร้อมเพิ่มแป้งโขลกกับเนยและเจือจางด้วยน้ำ หลังจากนั้นก็ให้ใส่จานลงแล้ว สูตรที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมซอส ดังนั้นให้เพิ่มไข่แดงดิบลงไปในของเหลวที่เหลือและเช็ดให้หมด เทน้ำปลา มันกลายเป็นสิบมากอ่อนโยน สูตรสามารถเสริมด้วยผักใด ๆ และเครื่องเทศ
